120.新技能比试
厨房。
徐念忙活到一半,收拾完最后一点杂七杂八东西的盐千容也来帮忙,饭后,俩人一起洗碗。
洗的差不多的时候,徐念忽然想起一个问题:“师父,住在这边,没有部下、没有侍女,会不会不习惯?”
之前都没怎么意识到。
举个例子,白亦那样的条件在这边差不多就是巅峰了,可跟原来的盐千容一比那必然是小巫见大巫。
八脉之一的千金,不用想都知道,从小那肯定是养尊处优、万人追捧,衣来伸手饭来张口,十指不沾阳春水、双足不染朽叶尘……即便盐千容跟普通人家的大小姐不一样,这些东西多少还是避免不了的。
前几年是回不去堂里,现在能回去了,徐念总觉得是个人应该都会怀念那样的日子。
但他没想到的是,听到这个问题,盐千容灿然一笑,给了他一句很简单的回答:
“师父有徒弟就够了!”
哎呀~徐念一听这话,笑得跟偷吃了蜜的熊仔一样…
结果不成想,她还有下一句:
“毕竟徒弟可比什么部下、侍女好使多了!”
徐念:(−_−#)
脸上刚浮起的笑立刻僵住,他擦了擦手,掏出小本本默默记账!
盐千容在旁边掩嘴笑个不停。
虽说原本计划的是吃完饭看电影,但很多时候计划就是赶不上变化。
关于装修这事儿。
自己装修的好处就是随心所欲;不自己装修的好处就是省时省力、不用担心出错,当然,前提是找的人靠谱。
当然最重要的是,能时不时发现一些小惊喜,这是自己装修绝对没有的。
比如现在,两人偶然发现餐厅外侧区域有个类似吧台的地方,上面竟然有咖啡机、冰沙机等好几台有趣的设备。
而说到咖啡,盐千容自然是认识的,只不过她目前只喝过瓶装的那种,现磨的还没喝过。
徐念肯定是喝过,上大学的时候没少去,但毕竟没上手做过,所以机器有了,却不会使……
“查一查不就知道了?”盐千容提议道。
于是徐念上小破站搜了一条教程来看。
“豆子、豆子…”边看边学,先找豆子:“啊,有了。”很快在吊柜里面发现了豆子,但却又懵逼了。
“这么多?”一排好几种包装的咖啡豆,他哪里认识。
“先随便挑一种吧,以后再慢慢区分。”盐千容提议。
“嗯,行。”反正他感觉自己也喝不出区别来。
紧接着就是:“磨豆机、磨豆机…”跟着视频教程找到几台机器当中的磨豆机,虽然视频里的机器跟他们眼前的机器不一样,但总归大同小异。
找到之后,根据教程里换算的量,倒入两人份的豆子,调了调设置、按下启动,很快,细腻的咖啡粉簌簌落入机子下方的容器中。
接下来,视频里出现了分支情况:是要煮美式,还是萃意式。前者煮出来就能喝,后者出品时为浓缩咖啡,也可以直接喝,但超级苦。
咖啡店做花式基本都是后者:浓缩加水,就又变成了美式;加牛奶就是拿铁;再加点巧克力酱就变成了摩卡;如果会打奶泡,半杯牛奶半杯奶泡就是著名的卡布奇诺!
俩人研究了半天,最后还是决定做两杯摩卡,毕竟太苦的不要,奶泡还不会打,巧克力就成了首选,反正材料都有。
于是按照视频第二个分支预热机器,然后取下两只手柄、填粉压实,设定好压力和时间,最后同时按下两个启动按钮,机器“嗡嗡嗡”的声音响起,浓浓的咖啡缓缓流出,伴随着满满的香气。
“这个味道很提神。”盐千容笑着说:“跟瓶装的果然不一样。”
“那当然。”徐念应道:“不然怎么会有那么多人信仰现磨呢?”
即便他们不是信众,但总归新鲜的就是不一样,这点得承认。
浓缩出炉,最后便是加热牛奶。
花式咖啡搭配的多为全脂奶,且最好是冷藏的,更易起泡、相对也更持久,即便不会打厚厚的奶泡,用蒸汽喷嘴加热后的牛奶依然会变成更加浓厚香醇的蒸汽牛奶,这也是花式咖啡好喝的重要原因之一。
把视频暂停,徐念正准备上手,不料身边盐千容这时开口道:“徒弟,来比试一场吧?”
“哦?”徐念闻言来了兴致,看向她问:“比什么?”
盐千容面色狡黠:“教程咱们都看过了,来比谁打得蒸汽牛奶更好,怎么样?”
听到这个内容,徐念心底暗暗发笑。
虽说以前去了那么多次店里没偷学到啥手艺,但没吃过猪肉,总归没少看猪跑,像打奶泡这道工序,每次等打包的时候基本都能见到,印象中还问过那么一两句。
不管怎么说,那还能比就看了一眼视频的差?
当然,鉴于以往他的全败战绩,这回还是谨慎了点,首先说到:“这次先定好赌注!”
“可以啊。”盐千容莞尔道:“说说看。”
徐念闷声一笑:“徒弟要是赢了,今晚搬去师父屋里睡!”
盐千容神色一滞!
徐念赶忙举起双手以示清白,补充道:“保证只是睡觉,什么也不做!”
盐千容眼神飘忽、脸颊泛起一抹红晕,但最终还是看向他、微微仰头道:“好啊,那徒弟要是输了呢?”
输了……徐念想了半天没想出来,最后试探问:“要不师父搬徒弟屋里睡?”
“去你的!要点脸你!”盐千容撞了他一下:“赶紧先来比试,惩罚一会儿再想,不然咖啡都凉了。”
“行,那就来吧!”
说完摩拳擦掌,同师父一起拿起奶缸,一左一右调好蒸汽喷嘴插入牛奶中,拧动旋钮,随着“滋啦滋啦”的声音响起,蒸汽牛奶制作ing。
蒸汽牛奶最适宜的温度在67度左右,有经验的咖啡师单凭手摸就能八九不离十,基本也就是刚刚觉得烫手烫到摸不住的那个程度。
这一点视频里有提到,所以两人都没找温度计,全凭感觉,盐千容最先结束,徐念紧跟着也关闭蒸汽。
结果他刚放下自己奶缸,视线飘向旁边盐千容那一杯,顿时瞪大眼睛,然后再看看自己的……
一个细腻均匀、一个粗陋不堪!
“假的吧?”徐念一边说还一边学着视频教程里那样在吧台上墩了墩,结果大气泡的确消下去不少,但看起来依然没有盐千容那一杯卖相好。
“要让牛奶转起来哦!”盐千容笑着提醒他。
徐念一张脸皱成苦瓜。
他当然也知道这一点,可这是初学者能做到的吗?
而到这一步,盐千容还不放过他,从柜子里拿出温度插针一量,一杯65度,一杯75度!
“输的好惨好惨呀,徒弟!”盐千容忍着笑看向他。
徐念同学挫败的神色一如既往。
但很快,想起前两次的“惩罚”,他虽然不想承认,但总觉得输掉……好像也不是什么坏事?
当然,表面上绝对不能表现出来,所以闷闷地问道:“说吧,惩罚是什么?”
可盐千容盈盈目光转过来,貌似一下就看破了他的小心思:“徒弟好像很期待的样子?”
徐念整个人一顿,低头摸着鼻子喃喃道:“怎、怎么可能…”
盐千容抿嘴一笑,把打好的牛奶倒进盛有浓缩的杯子里,然后在柜子里找到巧克力酱,打开挤了好几圈,最后拿出一柄小勺一边搅拌一边说:“不急,师父慢慢想,现在,先陪师父看电影!”
请收藏本站:https://www.jrwx.cc。家人们文学手机版:https://m.jrwx.cc
徐念忙活到一半,收拾完最后一点杂七杂八东西的盐千容也来帮忙,饭后,俩人一起洗碗。
洗的差不多的时候,徐念忽然想起一个问题:“师父,住在这边,没有部下、没有侍女,会不会不习惯?”
之前都没怎么意识到。
举个例子,白亦那样的条件在这边差不多就是巅峰了,可跟原来的盐千容一比那必然是小巫见大巫。
八脉之一的千金,不用想都知道,从小那肯定是养尊处优、万人追捧,衣来伸手饭来张口,十指不沾阳春水、双足不染朽叶尘……即便盐千容跟普通人家的大小姐不一样,这些东西多少还是避免不了的。
前几年是回不去堂里,现在能回去了,徐念总觉得是个人应该都会怀念那样的日子。
但他没想到的是,听到这个问题,盐千容灿然一笑,给了他一句很简单的回答:
“师父有徒弟就够了!”
哎呀~徐念一听这话,笑得跟偷吃了蜜的熊仔一样…
结果不成想,她还有下一句:
“毕竟徒弟可比什么部下、侍女好使多了!”
徐念:(−_−#)
脸上刚浮起的笑立刻僵住,他擦了擦手,掏出小本本默默记账!
盐千容在旁边掩嘴笑个不停。
虽说原本计划的是吃完饭看电影,但很多时候计划就是赶不上变化。
关于装修这事儿。
自己装修的好处就是随心所欲;不自己装修的好处就是省时省力、不用担心出错,当然,前提是找的人靠谱。
当然最重要的是,能时不时发现一些小惊喜,这是自己装修绝对没有的。
比如现在,两人偶然发现餐厅外侧区域有个类似吧台的地方,上面竟然有咖啡机、冰沙机等好几台有趣的设备。
而说到咖啡,盐千容自然是认识的,只不过她目前只喝过瓶装的那种,现磨的还没喝过。
徐念肯定是喝过,上大学的时候没少去,但毕竟没上手做过,所以机器有了,却不会使……
“查一查不就知道了?”盐千容提议道。
于是徐念上小破站搜了一条教程来看。
“豆子、豆子…”边看边学,先找豆子:“啊,有了。”很快在吊柜里面发现了豆子,但却又懵逼了。
“这么多?”一排好几种包装的咖啡豆,他哪里认识。
“先随便挑一种吧,以后再慢慢区分。”盐千容提议。
“嗯,行。”反正他感觉自己也喝不出区别来。
紧接着就是:“磨豆机、磨豆机…”跟着视频教程找到几台机器当中的磨豆机,虽然视频里的机器跟他们眼前的机器不一样,但总归大同小异。
找到之后,根据教程里换算的量,倒入两人份的豆子,调了调设置、按下启动,很快,细腻的咖啡粉簌簌落入机子下方的容器中。
接下来,视频里出现了分支情况:是要煮美式,还是萃意式。前者煮出来就能喝,后者出品时为浓缩咖啡,也可以直接喝,但超级苦。
咖啡店做花式基本都是后者:浓缩加水,就又变成了美式;加牛奶就是拿铁;再加点巧克力酱就变成了摩卡;如果会打奶泡,半杯牛奶半杯奶泡就是著名的卡布奇诺!
俩人研究了半天,最后还是决定做两杯摩卡,毕竟太苦的不要,奶泡还不会打,巧克力就成了首选,反正材料都有。
于是按照视频第二个分支预热机器,然后取下两只手柄、填粉压实,设定好压力和时间,最后同时按下两个启动按钮,机器“嗡嗡嗡”的声音响起,浓浓的咖啡缓缓流出,伴随着满满的香气。
“这个味道很提神。”盐千容笑着说:“跟瓶装的果然不一样。”
“那当然。”徐念应道:“不然怎么会有那么多人信仰现磨呢?”
即便他们不是信众,但总归新鲜的就是不一样,这点得承认。
浓缩出炉,最后便是加热牛奶。
花式咖啡搭配的多为全脂奶,且最好是冷藏的,更易起泡、相对也更持久,即便不会打厚厚的奶泡,用蒸汽喷嘴加热后的牛奶依然会变成更加浓厚香醇的蒸汽牛奶,这也是花式咖啡好喝的重要原因之一。
把视频暂停,徐念正准备上手,不料身边盐千容这时开口道:“徒弟,来比试一场吧?”
“哦?”徐念闻言来了兴致,看向她问:“比什么?”
盐千容面色狡黠:“教程咱们都看过了,来比谁打得蒸汽牛奶更好,怎么样?”
听到这个内容,徐念心底暗暗发笑。
虽说以前去了那么多次店里没偷学到啥手艺,但没吃过猪肉,总归没少看猪跑,像打奶泡这道工序,每次等打包的时候基本都能见到,印象中还问过那么一两句。
不管怎么说,那还能比就看了一眼视频的差?
当然,鉴于以往他的全败战绩,这回还是谨慎了点,首先说到:“这次先定好赌注!”
“可以啊。”盐千容莞尔道:“说说看。”
徐念闷声一笑:“徒弟要是赢了,今晚搬去师父屋里睡!”
盐千容神色一滞!
徐念赶忙举起双手以示清白,补充道:“保证只是睡觉,什么也不做!”
盐千容眼神飘忽、脸颊泛起一抹红晕,但最终还是看向他、微微仰头道:“好啊,那徒弟要是输了呢?”
输了……徐念想了半天没想出来,最后试探问:“要不师父搬徒弟屋里睡?”
“去你的!要点脸你!”盐千容撞了他一下:“赶紧先来比试,惩罚一会儿再想,不然咖啡都凉了。”
“行,那就来吧!”
说完摩拳擦掌,同师父一起拿起奶缸,一左一右调好蒸汽喷嘴插入牛奶中,拧动旋钮,随着“滋啦滋啦”的声音响起,蒸汽牛奶制作ing。
蒸汽牛奶最适宜的温度在67度左右,有经验的咖啡师单凭手摸就能八九不离十,基本也就是刚刚觉得烫手烫到摸不住的那个程度。
这一点视频里有提到,所以两人都没找温度计,全凭感觉,盐千容最先结束,徐念紧跟着也关闭蒸汽。
结果他刚放下自己奶缸,视线飘向旁边盐千容那一杯,顿时瞪大眼睛,然后再看看自己的……
一个细腻均匀、一个粗陋不堪!
“假的吧?”徐念一边说还一边学着视频教程里那样在吧台上墩了墩,结果大气泡的确消下去不少,但看起来依然没有盐千容那一杯卖相好。
“要让牛奶转起来哦!”盐千容笑着提醒他。
徐念一张脸皱成苦瓜。
他当然也知道这一点,可这是初学者能做到的吗?
而到这一步,盐千容还不放过他,从柜子里拿出温度插针一量,一杯65度,一杯75度!
“输的好惨好惨呀,徒弟!”盐千容忍着笑看向他。
徐念同学挫败的神色一如既往。
但很快,想起前两次的“惩罚”,他虽然不想承认,但总觉得输掉……好像也不是什么坏事?
当然,表面上绝对不能表现出来,所以闷闷地问道:“说吧,惩罚是什么?”
可盐千容盈盈目光转过来,貌似一下就看破了他的小心思:“徒弟好像很期待的样子?”
徐念整个人一顿,低头摸着鼻子喃喃道:“怎、怎么可能…”
盐千容抿嘴一笑,把打好的牛奶倒进盛有浓缩的杯子里,然后在柜子里找到巧克力酱,打开挤了好几圈,最后拿出一柄小勺一边搅拌一边说:“不急,师父慢慢想,现在,先陪师父看电影!”
请收藏本站:https://www.jrwx.cc。家人们文学手机版:https://m.jrwx.cc