第二百二十一章 特波疣猪里脊锅包肉
想起那时在华国躲避食死徒攻击的时候,为了省钱,王超曾经混到麻瓜世界呆了好几个月。
那段时间吃的最多的,就是这道心心念念的锅包肉。
问题在于,带嘤这边的猪肉有问题,它都是养殖的,几个月就出栏了,肉质松散,缺少肉香。
这种品质的肉糊弄一下外行还行,但对付老餮肯定是不行的。
但是神奇动物中,能符合要求的肉还是太少。
华国的魔法厨界,有人想要用天山魔猪的肉代替,但是天山魔猪的肉太硬了,而且还带有一股臊味儿。
前两天海格送来一只特波疣猪,这是为了感谢之前王超舍生忘死,帮忙一起限制厉火,如果不是王超参与的话,厉火的范围至少要大十倍以上,造成的损失不可估计。
被厉火灼烧过的土地,如果不经过净化,以后几十年的时间内,都会寸草不生。
也是王超送给海格很多纯净的海盐,这种珍贵的深海盐能够有效的遏制厉火,不过价格十分昂贵就是了。
海格身无长物,没有什么能够回报的,所以就打了一头特波疣猪送过来。
王超尝试着吃了一下,发现其他部位的猪肉都很一般,唯独里脊这一块儿,肉质鲜嫩,用来做锅包肉一定很极品。
特波疣猪是一种速度非常快,遇到敌人之后立刻发动急速冲锋,速度快到它自己想要掉头都做不到,所以经常撞在树干上,把自己活活撞死。
但是因为特波疣猪的生育能力非常强大,一只母猪一年要下三窝,每一窝都有十到二十只猪崽。
作为食物链的中层生物,特波疣猪养活了很多禁林中的大型生物。
特波疣猪的运动能力十分出众,这就需要强大的背肌,肉质自然好了。
佩佩听了王超的讲述之后,她也非常感兴趣。
其实现在佩佩感觉非常幸福,这个状态下别说吃锅包肉了,就是啃冷馒头都非常幸福了。
带着佩佩回到厨房,第一个迎过来的就是安娜,她嘻嘻笑着拉住佩佩的胳膊,却对王超说。
“那个谁啊,还不去亲自下厨,做点儿好的来,我陪佩佩喝茶聊天。”
本来王超也打算下厨了,也没有反驳,他就一个人去厨房了。
安娜拉住佩佩到了会客室,刚坐下就说道,“佩佩啊,你是不是得感谢我啊?”
佩佩十分不解的问道,“为什么?你做了什么?”
安娜得意洋洋的把自己给王超出馊主意的事情,一五一十的讲了一遍。
佩佩有些目瞪口呆,但又马上觉得这样才合情合理。
要不然就王超那个榆木脑袋,这辈子也想不出这么赖皮的浪漫方式。
不过也有一点非常可气,这货居然没有一点儿自己的变通,真的就是完全按照安娜教的那样,一步一步的来的。
安娜安慰说,王超肯做到这一步就已经很不错了,你还想要什么更好的结果吗?做人不要太贪心,趁机把关系定下来,之后再慢慢调教就好了。
佩佩一想也是,至少关系进了一步,之前自己给过多少暗示,关系还是没有前进一步,现在这种状态就很不错了。
“我们去看看老大的新菜怎么样了,据说要用特波疣猪的里脊,据我所知,特波疣猪的肉不好吃,又柴又骚的,不知道这个什么锅包肉好吃不好吃。”
安娜知道这都是借口,其实佩佩就是想看看王超,热恋的男女都这样。
到厨房时,发现王超正拿着一片一片的肉,沾满了干淀粉,糖和醋按照3:2的比例调制好。
大蒜切细末,葱姜切丝,香菜洗净备用。
“烈焰熊熊!”
铁锅下燃起火焰,很快一锅油热气腾腾。
王超回头对一旁记笔记的马克说道,“记住了,油不能太热,六七成热就可以了,太热的话就炸硬了,口感不好。”
佩佩好奇的问道,“马克在这里做什么呢?”
王超理所当然的说道,“反正要做新菜,我就把他找来了,我决定正式收他当弟子了,让他好好学学,怎么了?”
佩佩有些无力的说道,“没什么,就是有些好奇问问。”
或许这就是直男癌吧,本以为是私人浪漫小厨房,现在却成了厨艺教室了,浪漫的感觉登时无影无踪。
不过锅包肉的香气四溢,瞬间抓住了在场众人的味蕾,连不吃人类食物的安娜都忍不住流口水。
很快肉片炸到金黄,感觉火候差不多了,王超用魔杖敲了敲灶台。
一个覆盖铁丝网的铁盆飞到油锅上空,炸到金黄的肉片一个个飞到铁盆中,沥干了油放好。
马克一边记笔记,一边问道,“这就可以了吗?是不是拌上酸甜汁就可以了?”
“当然不是了,”王超说道,“还得再炒一边,再把酸甜汁勾芡上。”
说完,把葱姜蒜丝扔到锅里,滋啦滋啦的香气立刻就出来了。
王超把炸好的肉片扔进锅里,最后勾芡汁浇上,锅包肉闪烁着神圣的金色光泽,空气中充满了诱人的酸甜香气,刚开始有些呛人,但很快就变成了诱人的香味。
马克迫不及待的伸出筷子想要尝尝,被王超一巴掌拍在手上,“轮得到你吗?佩佩你先尝尝。”
佩佩露出一个甜蜜的笑容,喜滋滋的夹起一片放在嘴里。
一股混合着酸甜的气息,立刻充满了口腔,肉片外面的包衣酥脆,里面的肉却十分鲜嫩,腌制过的肉片自带特别的香气,与包衣的酥脆酸甜混合在一起,美味的让人难以置信。
特波疣猪里脊本身Q弹却不老柴的肉质,给这道名菜又添加了一些咀嚼的快乐。
“虽然外形不是太好,但是味道真的绝了!”佩佩赞不绝口,她一连吃了三片。
对于厌食症刚刚好转,胃口还在恢复期的她而言,一口气吃这么多,足以说明这道锅包肉有多成功了!
王超自己尝了一口,眉头微微皱起,肉质很好,但是炸的火候轻了,外面的包衣不够脆,稍微有点儿软,酸甜汁的勾芡也差了些火候。
但是特波疣猪的里脊肉真心不错,拉回了不少分数,总之是在及格线之上。
下面才轮到马克,这货吃了第一口之后,就是一顿暴风清盘,吃过之后一轮轮彩虹屁,逗的所有人哈哈大笑。
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那段时间吃的最多的,就是这道心心念念的锅包肉。
问题在于,带嘤这边的猪肉有问题,它都是养殖的,几个月就出栏了,肉质松散,缺少肉香。
这种品质的肉糊弄一下外行还行,但对付老餮肯定是不行的。
但是神奇动物中,能符合要求的肉还是太少。
华国的魔法厨界,有人想要用天山魔猪的肉代替,但是天山魔猪的肉太硬了,而且还带有一股臊味儿。
前两天海格送来一只特波疣猪,这是为了感谢之前王超舍生忘死,帮忙一起限制厉火,如果不是王超参与的话,厉火的范围至少要大十倍以上,造成的损失不可估计。
被厉火灼烧过的土地,如果不经过净化,以后几十年的时间内,都会寸草不生。
也是王超送给海格很多纯净的海盐,这种珍贵的深海盐能够有效的遏制厉火,不过价格十分昂贵就是了。
海格身无长物,没有什么能够回报的,所以就打了一头特波疣猪送过来。
王超尝试着吃了一下,发现其他部位的猪肉都很一般,唯独里脊这一块儿,肉质鲜嫩,用来做锅包肉一定很极品。
特波疣猪是一种速度非常快,遇到敌人之后立刻发动急速冲锋,速度快到它自己想要掉头都做不到,所以经常撞在树干上,把自己活活撞死。
但是因为特波疣猪的生育能力非常强大,一只母猪一年要下三窝,每一窝都有十到二十只猪崽。
作为食物链的中层生物,特波疣猪养活了很多禁林中的大型生物。
特波疣猪的运动能力十分出众,这就需要强大的背肌,肉质自然好了。
佩佩听了王超的讲述之后,她也非常感兴趣。
其实现在佩佩感觉非常幸福,这个状态下别说吃锅包肉了,就是啃冷馒头都非常幸福了。
带着佩佩回到厨房,第一个迎过来的就是安娜,她嘻嘻笑着拉住佩佩的胳膊,却对王超说。
“那个谁啊,还不去亲自下厨,做点儿好的来,我陪佩佩喝茶聊天。”
本来王超也打算下厨了,也没有反驳,他就一个人去厨房了。
安娜拉住佩佩到了会客室,刚坐下就说道,“佩佩啊,你是不是得感谢我啊?”
佩佩十分不解的问道,“为什么?你做了什么?”
安娜得意洋洋的把自己给王超出馊主意的事情,一五一十的讲了一遍。
佩佩有些目瞪口呆,但又马上觉得这样才合情合理。
要不然就王超那个榆木脑袋,这辈子也想不出这么赖皮的浪漫方式。
不过也有一点非常可气,这货居然没有一点儿自己的变通,真的就是完全按照安娜教的那样,一步一步的来的。
安娜安慰说,王超肯做到这一步就已经很不错了,你还想要什么更好的结果吗?做人不要太贪心,趁机把关系定下来,之后再慢慢调教就好了。
佩佩一想也是,至少关系进了一步,之前自己给过多少暗示,关系还是没有前进一步,现在这种状态就很不错了。
“我们去看看老大的新菜怎么样了,据说要用特波疣猪的里脊,据我所知,特波疣猪的肉不好吃,又柴又骚的,不知道这个什么锅包肉好吃不好吃。”
安娜知道这都是借口,其实佩佩就是想看看王超,热恋的男女都这样。
到厨房时,发现王超正拿着一片一片的肉,沾满了干淀粉,糖和醋按照3:2的比例调制好。
大蒜切细末,葱姜切丝,香菜洗净备用。
“烈焰熊熊!”
铁锅下燃起火焰,很快一锅油热气腾腾。
王超回头对一旁记笔记的马克说道,“记住了,油不能太热,六七成热就可以了,太热的话就炸硬了,口感不好。”
佩佩好奇的问道,“马克在这里做什么呢?”
王超理所当然的说道,“反正要做新菜,我就把他找来了,我决定正式收他当弟子了,让他好好学学,怎么了?”
佩佩有些无力的说道,“没什么,就是有些好奇问问。”
或许这就是直男癌吧,本以为是私人浪漫小厨房,现在却成了厨艺教室了,浪漫的感觉登时无影无踪。
不过锅包肉的香气四溢,瞬间抓住了在场众人的味蕾,连不吃人类食物的安娜都忍不住流口水。
很快肉片炸到金黄,感觉火候差不多了,王超用魔杖敲了敲灶台。
一个覆盖铁丝网的铁盆飞到油锅上空,炸到金黄的肉片一个个飞到铁盆中,沥干了油放好。
马克一边记笔记,一边问道,“这就可以了吗?是不是拌上酸甜汁就可以了?”
“当然不是了,”王超说道,“还得再炒一边,再把酸甜汁勾芡上。”
说完,把葱姜蒜丝扔到锅里,滋啦滋啦的香气立刻就出来了。
王超把炸好的肉片扔进锅里,最后勾芡汁浇上,锅包肉闪烁着神圣的金色光泽,空气中充满了诱人的酸甜香气,刚开始有些呛人,但很快就变成了诱人的香味。
马克迫不及待的伸出筷子想要尝尝,被王超一巴掌拍在手上,“轮得到你吗?佩佩你先尝尝。”
佩佩露出一个甜蜜的笑容,喜滋滋的夹起一片放在嘴里。
一股混合着酸甜的气息,立刻充满了口腔,肉片外面的包衣酥脆,里面的肉却十分鲜嫩,腌制过的肉片自带特别的香气,与包衣的酥脆酸甜混合在一起,美味的让人难以置信。
特波疣猪里脊本身Q弹却不老柴的肉质,给这道名菜又添加了一些咀嚼的快乐。
“虽然外形不是太好,但是味道真的绝了!”佩佩赞不绝口,她一连吃了三片。
对于厌食症刚刚好转,胃口还在恢复期的她而言,一口气吃这么多,足以说明这道锅包肉有多成功了!
王超自己尝了一口,眉头微微皱起,肉质很好,但是炸的火候轻了,外面的包衣不够脆,稍微有点儿软,酸甜汁的勾芡也差了些火候。
但是特波疣猪的里脊肉真心不错,拉回了不少分数,总之是在及格线之上。
下面才轮到马克,这货吃了第一口之后,就是一顿暴风清盘,吃过之后一轮轮彩虹屁,逗的所有人哈哈大笑。
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