第145章 评比百态
雪白的面团在手上盘呀盘呀盘。
直到将其搅打上筋,鲁格才停了下来。
“嘭!”的一下,鲁格将手上的面团摔到盆中,待其慢慢醒发。
趁着面团发酵的间隙,鲁格处理起即将炸制的肉排。
在这第二场评比中,鲁格依旧选择了对【佳滋味餐厅】的爆款产品进行模仿与改制。
在这场评比前,父亲便已经给他打过招呼了。
被他们所控制的那些专业评委们,会以“炸物”占比不够高的理由,去重点针对【佳滋味餐厅】的人气单品【脆脆鸡腿堡】,以助力鲁格的料理再一次的战胜【佳滋味餐厅】。
若是接连两轮评比中,【佳滋味餐厅】的人气单品都败给了鲁格餐厅。
那么接下来,并可以通知手下的媒体同时发力,对这些信息进行重点炒作。
只要曝光量足够大,信息投放密度足够高,很容易便可以在枫丹廷的民众中,形成一股风潮。
毕竟,像这种新王踩着旧王尸骨登基的故事,深受枫丹人的喜爱。
对此,鲁格没有说什么,只是坦然接受了父亲的安排。
他虽然也想要一场与【佳滋味餐厅】之间的公平较量,但与胜利比起来,鲁格还是会选择一场稳妥的胜出。
长舒一口气,鲁格将油锅中炸好的肉排捞出控油。
目光看向面盆,先前和好的面团也已经完成了醒发。
鲁格并非是要对【脆脆鸡腿堡】进行拙劣的抄袭,他也十分清楚,单靠着抄袭,永远无法与原版媲美。
鲁格所做的是,在还原的基础上进行改变。
从璃月一道名为【摩拉肉】的吃食中,鲁格获取了灵感。
他选择使用面饼的形式,来充当【脆脆鸡腿堡】中面包的角色。
并且,为了让面饼的颜色更为的诱人,以及更加的贴近此次活动的主题,鲁格还打算先烤再炸,让色泽金黄的饼皮夹上香脆的肉排与酱汁。
鲁格亲自品尝过,确实是一等一的美味,不比【佳滋味餐厅】出品的【脆脆鸡腿堡】差多少。
随着沙漏中的最后一颗沙砾流下,留给参赛选手们的准备时间也算是迎来了结束。
主持人的一声令下,百名评委正式入场开吃。
【佳滋味餐厅(总店)】的迷你厨房前。
《蒸汽鸟报》的主编欧芙小姐,惊讶的看着露易丝端上来的餐品。
两块金黄酥脆的鸡腿排,夹着爽口的生菜与酱料,这种奇异的组合,欧芙从未在【佳滋味餐厅】中见过。
“露易丝小姐,请问这个,这个....额,这道菜肴是餐厅的新品吗?”
“当然,这个单品的名字叫做肉霸堡,它的出现,是来自朝柯先生的巧思。”
“啊?是朝柯先生的创意?”
欧芙一惊,思考片刻后说道。
“露易丝小姐,请给我来一个。”
“没问题。”
露易丝点头,将一份装着肉霸堡装好,递给了欧芙。
肉霸堡被贴心的装在防油纸袋中,以免顾客进食时把双手给弄得油腻。
打量一番肉霸堡的外观后,欧芙一口咬下。
随着“咔嚓”一声,面衣的酥脆,鸡腿肉排的多汁,两种感官,一同传上心头。
细细咀嚼下,味蕾上,又出现了生菜的清爽与酱汁的浓郁。
欧芙频频点头,这种大口吃肉的爽快感,的确不是一般的汉堡能够比拟的。
朝柯先生,又创造出了一个有爆款潜力的新品呐。
等到这个新品正式发售后,或许可以在《蒸汽鸟报》上的美食模块为它预留一个位置。
【德波大酒店】迷你餐厅前。
《主厨》报社的总编和两位资深编辑径直便走向了这里。
总编敲了敲餐厅的玻璃,德波大酒店的总厨抬头,与之对视。
两人相继一笑。
“哟,来了?”
“嗯,来看看你这菜做的咋样。”
“得,你又评价上我了。”
德波大酒店的总厨感慨着,一边处理着手上的菜肴,一边对窗外的老友说道。
“罢了,反正这些年一直被你点评,早习惯了。今晚有空没,到我那喝点?””
“行,不过你得等我会,写完今天的稿子,估计就夜深了。”
“无妨,夜深正好,没多少人来叨扰。”
“那倒是。”
德波大酒店的总厨笑着,将自己做好的炸物拼盘递给了《主厨》报社的总编。
两人其实是私交多年的好友,而对美食的追求,便是连系这段感情的纽带。
总编端过炸物拼盘,开始细细品味起来。
一般来说,拼盘这种方式,只是食物简单的堆叠。
但总厨的这一份炸物拼盘却并非如此。
不同口感,不同颜色的食物,被有计划的排列着。
不仅看起来赏心悦目,吃起来,也能感受到从味蕾处传来的惊喜。
总厨在炸这些食材时,是做了巧思的。
《主厨》报社总编透过窗户向后厨中瞄了一眼。
果然,这家伙是给被炸的食物裹上了一层酱料,之后才挂上面糊的。
这个炸物拼盘,虽然从外表上看都是金黄色,但其中所包含的味道却是各种各样的。
一口口吃下去,不同的食材,不同的口感,不同的酱料,却组成了相同的美味。
宛若多种乐器,在味蕾上所奏响的华章。
报社总编对着老友竖个了大拇指,“厉害。”
总厨笑了笑,没再多说什么。
鲁格所在的迷你餐厅。
餐厅外,围满了众多的美食评委,与其他几个餐厅相比,这里好不热闹。
后厨中,鲁格以及他所研发的【油饼汉堡】,被众多的评委极力夸赞着,这架势,仿佛鲁格是开创了什么新菜系一般
就连被众星捧月的鲁格,也皱了皱眉头,不过鲁格并没有说什么。
毕竟,这条不公正的胜利之路,也是自己的选择。
鲁格还不至于,没做好在这条捷径上吃几口沙子的打算。
——————————————
【佳滋味餐厅(灰河区分店)】的迷你餐厅外。
随着评委们逐渐围上餐厅,朝柯也开始了出餐准备。
将已完成初炸的【松鼠鱼】放入油锅中,再次的复炸一下。
接着,将备好的番茄汁炒活,待到复炸好的【松鼠鱼】被捞出,朝柯一勺热汁就浇了上去。
“头仰尾巴翘,浇乳吱吱叫。”
“形象似松鼠,口味甘甜如醴酪。”
完全满足了这几项要求的【松鼠鱼】,便被端上了评委们的餐桌。
看着这样的一份菜肴,评委中惊奇者有之,赞叹者更甚,而面色突变,一脸难办的,也有着数位。
朝柯看了看顾客们的表情,就大抵知晓了,哪些是真正的食客,哪些是带着任务过来的。
不由笑了笑,想要给这道【松鼠鱼】挑刺,也是挺为难他们的。
因为朝柯将“刺”给去除的很干净。
评委们在朝柯这里为难,但在另一处摊位上,评判起来就极其的容易了。
路易的迷你餐厅前。
评委们看着路易刚刚从油锅中捞出的【炸鱼薯条】,目光当场就亮了。
“稳了!”
虽然第一名的评比异常艰难,但这最后一名的选择
并不用费多大的功夫。
——————————
毕竟这一次的评委只是百人团,总人数相较第一轮来说少很多。
于是,一个半小时过后,评委们也都完成了自己的评鉴工作,并将自己的评比报告提交给了主办方。
台上,几位【枫丹廷餐饮业联盟】的代表,看着收上来的评价单,一脸为难。
一名代表小声嘟囔了一句,“那位大人不是安插了不少人吗?怎么还会出现这种结果。”
根据评比单的反馈,这场评比的真正排名应该是,【佳滋味餐厅】分别占据第一和第三,【德波大酒店】占据第二,而【鲁格餐厅】,却只占据了第四的排名。
其余几名代表无言,良久后,不知是谁说了一句实话。
“大抵是那家餐厅的出品...已经好到可以征服偏见与歧视,让他们不敢也不想打出低分吧。”
实话过后,气氛又是一阵死寂。
但终究,这场比赛是要出一个评比结果的。
【枫丹廷餐饮业联盟】中最为年长的代表叹气,“把评比单子都交给我吧,你们都别管了。”
“....”
十几分钟过后,在场下围观群众的翘首以盼下,评比的主办方终于将第二轮的评比结果进行了公示。
只是这个排名
怕是跟大部分的预想并不相符,最后一名除外。
【第二轮评比结果】
第一名:【鲁格餐厅】,作品【油饼汉堡】
第二名:【佳滋味餐厅(灰河区分店)】,作品【松鼠鱼】
第三名:【德波大酒店】,作品【炸物拼盘】
第四名:【佳滋味餐厅(总店)】,作品【肉霸堡】
第十六名:【瓦萨里回廊小吃摊】,作品【炸鱼薯条(两种蘸酱款)】
看着这个评比结果,别说其他人了,朝柯都有些绷不住。
不过朝柯没绷住的原因不同于其他人对结果的质疑。
朝柯早已知道,在这场比赛中自己会遭到针对,对于这个结果的出现并未感到意外。
真正让朝柯感到意外的,还是鲁格作品的名称与巧思。
【油饼汉堡】
朝柯甚至还专门去鲁格那里看了一眼,果真是自己所设想的那样。
“手打饼胚,现场烤制...”
竟能如此相像。
就连朝柯都不住感慨,这块案板之上,从未缺少过天才呐。
放在前世,这个概念再加上【油饼汉堡】这个名字,搞不好还真能让这小子给做起来。
不同于朝柯清奇的观点,场上围观的群众对于这项结果的出炉,讨论度可不是一般的高。
由于在这第二轮中,真正参与评比的枫丹廷居民并不多。
对于评比的结果是否客观公正,大家也只能询问这些亲历者。
好在,大多数的评委也都乐意去分享自己的见解。
除了特邀的报社嘉宾外,几乎所有的专业评委都对【鲁格餐厅】的【油饼汉堡】赞不绝口。
而一旦提及【佳滋味餐厅】,这些专业评委们要么支支吾吾,要么只用了三两句便匆匆完成了概括。
而大众评委这边,对于【佳滋味餐厅】的评价均是不低,特别是【佳滋味餐厅(灰河区分店)】的【松鼠鱼】,更是让他们印象深刻。
但同样,大众评委们对于【鲁格餐厅】的【油饼汉堡】评价也很不错,颇有创意,吃起来也还算美味。
一时间,就连专业的报社记者都犯了难,无法得出这张排行榜中是否掺杂着水分。
只有《蒸汽鸟报》的总编欧芙,与《主厨》报纸的总编,从中发现了一丝端倪。
但这种事情是需要讲究证据的,特别还是这种在枫丹廷核心地带举行的大规模赛事。
在没有切实的证据前,谁也不敢在报纸上去公开质疑排名的结果有水分。
最多,就是指出赛事的评选过程不够透明,来暗示一番。
露易丝走到朝柯身旁,神情有些低落。
“抱歉朝柯先生,即使受到了你的帮助,我也没能拿到前三的位置。”
朝柯拍了拍露易丝的肩膀,语气柔和地安慰道。
“没关系,反正这张榜单也存在不了多长时间了。”
“欸?朝柯先生,你的意思是?”
朝柯笑了笑,没有详细解释,而是说道。
“露易丝,你们也工作了挺长时间没有放假了吧。你一会回去通知艾什莉她们一下,餐厅暂停几天营业,给你们都放上几天假。”
“啊?”
朝柯看向沫芒宫的方向,想来都这个时间了,那一位应该也收到自己的邀请了吧。
沫芒宫楼顶,独属于芙宁娜的房间中。
芙宁娜左手托着下巴,右手捏着张经过层层检查才送到她手上的邀请函。
“那个可恶的愚人众副官,邀请我到【佳滋味餐厅】中做客么...”
芙宁娜眉头轻皱,想起那天被他rua脸的经历,心中掀起一阵波澜。
就连耳边,也回想起了那日里朝柯的言语。
“马上就要结束了,再忍耐最后一段时间就好...”
“如果想找一个局外人倾诉心声的话,来【佳滋味餐厅】找我...”
思索良久,芙宁娜还是决心前往【佳滋味餐厅】赴邀。
嗯,带上那维莱特。
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直到将其搅打上筋,鲁格才停了下来。
“嘭!”的一下,鲁格将手上的面团摔到盆中,待其慢慢醒发。
趁着面团发酵的间隙,鲁格处理起即将炸制的肉排。
在这第二场评比中,鲁格依旧选择了对【佳滋味餐厅】的爆款产品进行模仿与改制。
在这场评比前,父亲便已经给他打过招呼了。
被他们所控制的那些专业评委们,会以“炸物”占比不够高的理由,去重点针对【佳滋味餐厅】的人气单品【脆脆鸡腿堡】,以助力鲁格的料理再一次的战胜【佳滋味餐厅】。
若是接连两轮评比中,【佳滋味餐厅】的人气单品都败给了鲁格餐厅。
那么接下来,并可以通知手下的媒体同时发力,对这些信息进行重点炒作。
只要曝光量足够大,信息投放密度足够高,很容易便可以在枫丹廷的民众中,形成一股风潮。
毕竟,像这种新王踩着旧王尸骨登基的故事,深受枫丹人的喜爱。
对此,鲁格没有说什么,只是坦然接受了父亲的安排。
他虽然也想要一场与【佳滋味餐厅】之间的公平较量,但与胜利比起来,鲁格还是会选择一场稳妥的胜出。
长舒一口气,鲁格将油锅中炸好的肉排捞出控油。
目光看向面盆,先前和好的面团也已经完成了醒发。
鲁格并非是要对【脆脆鸡腿堡】进行拙劣的抄袭,他也十分清楚,单靠着抄袭,永远无法与原版媲美。
鲁格所做的是,在还原的基础上进行改变。
从璃月一道名为【摩拉肉】的吃食中,鲁格获取了灵感。
他选择使用面饼的形式,来充当【脆脆鸡腿堡】中面包的角色。
并且,为了让面饼的颜色更为的诱人,以及更加的贴近此次活动的主题,鲁格还打算先烤再炸,让色泽金黄的饼皮夹上香脆的肉排与酱汁。
鲁格亲自品尝过,确实是一等一的美味,不比【佳滋味餐厅】出品的【脆脆鸡腿堡】差多少。
随着沙漏中的最后一颗沙砾流下,留给参赛选手们的准备时间也算是迎来了结束。
主持人的一声令下,百名评委正式入场开吃。
【佳滋味餐厅(总店)】的迷你厨房前。
《蒸汽鸟报》的主编欧芙小姐,惊讶的看着露易丝端上来的餐品。
两块金黄酥脆的鸡腿排,夹着爽口的生菜与酱料,这种奇异的组合,欧芙从未在【佳滋味餐厅】中见过。
“露易丝小姐,请问这个,这个....额,这道菜肴是餐厅的新品吗?”
“当然,这个单品的名字叫做肉霸堡,它的出现,是来自朝柯先生的巧思。”
“啊?是朝柯先生的创意?”
欧芙一惊,思考片刻后说道。
“露易丝小姐,请给我来一个。”
“没问题。”
露易丝点头,将一份装着肉霸堡装好,递给了欧芙。
肉霸堡被贴心的装在防油纸袋中,以免顾客进食时把双手给弄得油腻。
打量一番肉霸堡的外观后,欧芙一口咬下。
随着“咔嚓”一声,面衣的酥脆,鸡腿肉排的多汁,两种感官,一同传上心头。
细细咀嚼下,味蕾上,又出现了生菜的清爽与酱汁的浓郁。
欧芙频频点头,这种大口吃肉的爽快感,的确不是一般的汉堡能够比拟的。
朝柯先生,又创造出了一个有爆款潜力的新品呐。
等到这个新品正式发售后,或许可以在《蒸汽鸟报》上的美食模块为它预留一个位置。
【德波大酒店】迷你餐厅前。
《主厨》报社的总编和两位资深编辑径直便走向了这里。
总编敲了敲餐厅的玻璃,德波大酒店的总厨抬头,与之对视。
两人相继一笑。
“哟,来了?”
“嗯,来看看你这菜做的咋样。”
“得,你又评价上我了。”
德波大酒店的总厨感慨着,一边处理着手上的菜肴,一边对窗外的老友说道。
“罢了,反正这些年一直被你点评,早习惯了。今晚有空没,到我那喝点?””
“行,不过你得等我会,写完今天的稿子,估计就夜深了。”
“无妨,夜深正好,没多少人来叨扰。”
“那倒是。”
德波大酒店的总厨笑着,将自己做好的炸物拼盘递给了《主厨》报社的总编。
两人其实是私交多年的好友,而对美食的追求,便是连系这段感情的纽带。
总编端过炸物拼盘,开始细细品味起来。
一般来说,拼盘这种方式,只是食物简单的堆叠。
但总厨的这一份炸物拼盘却并非如此。
不同口感,不同颜色的食物,被有计划的排列着。
不仅看起来赏心悦目,吃起来,也能感受到从味蕾处传来的惊喜。
总厨在炸这些食材时,是做了巧思的。
《主厨》报社总编透过窗户向后厨中瞄了一眼。
果然,这家伙是给被炸的食物裹上了一层酱料,之后才挂上面糊的。
这个炸物拼盘,虽然从外表上看都是金黄色,但其中所包含的味道却是各种各样的。
一口口吃下去,不同的食材,不同的口感,不同的酱料,却组成了相同的美味。
宛若多种乐器,在味蕾上所奏响的华章。
报社总编对着老友竖个了大拇指,“厉害。”
总厨笑了笑,没再多说什么。
鲁格所在的迷你餐厅。
餐厅外,围满了众多的美食评委,与其他几个餐厅相比,这里好不热闹。
后厨中,鲁格以及他所研发的【油饼汉堡】,被众多的评委极力夸赞着,这架势,仿佛鲁格是开创了什么新菜系一般
就连被众星捧月的鲁格,也皱了皱眉头,不过鲁格并没有说什么。
毕竟,这条不公正的胜利之路,也是自己的选择。
鲁格还不至于,没做好在这条捷径上吃几口沙子的打算。
——————————————
【佳滋味餐厅(灰河区分店)】的迷你餐厅外。
随着评委们逐渐围上餐厅,朝柯也开始了出餐准备。
将已完成初炸的【松鼠鱼】放入油锅中,再次的复炸一下。
接着,将备好的番茄汁炒活,待到复炸好的【松鼠鱼】被捞出,朝柯一勺热汁就浇了上去。
“头仰尾巴翘,浇乳吱吱叫。”
“形象似松鼠,口味甘甜如醴酪。”
完全满足了这几项要求的【松鼠鱼】,便被端上了评委们的餐桌。
看着这样的一份菜肴,评委中惊奇者有之,赞叹者更甚,而面色突变,一脸难办的,也有着数位。
朝柯看了看顾客们的表情,就大抵知晓了,哪些是真正的食客,哪些是带着任务过来的。
不由笑了笑,想要给这道【松鼠鱼】挑刺,也是挺为难他们的。
因为朝柯将“刺”给去除的很干净。
评委们在朝柯这里为难,但在另一处摊位上,评判起来就极其的容易了。
路易的迷你餐厅前。
评委们看着路易刚刚从油锅中捞出的【炸鱼薯条】,目光当场就亮了。
“稳了!”
虽然第一名的评比异常艰难,但这最后一名的选择
并不用费多大的功夫。
——————————
毕竟这一次的评委只是百人团,总人数相较第一轮来说少很多。
于是,一个半小时过后,评委们也都完成了自己的评鉴工作,并将自己的评比报告提交给了主办方。
台上,几位【枫丹廷餐饮业联盟】的代表,看着收上来的评价单,一脸为难。
一名代表小声嘟囔了一句,“那位大人不是安插了不少人吗?怎么还会出现这种结果。”
根据评比单的反馈,这场评比的真正排名应该是,【佳滋味餐厅】分别占据第一和第三,【德波大酒店】占据第二,而【鲁格餐厅】,却只占据了第四的排名。
其余几名代表无言,良久后,不知是谁说了一句实话。
“大抵是那家餐厅的出品...已经好到可以征服偏见与歧视,让他们不敢也不想打出低分吧。”
实话过后,气氛又是一阵死寂。
但终究,这场比赛是要出一个评比结果的。
【枫丹廷餐饮业联盟】中最为年长的代表叹气,“把评比单子都交给我吧,你们都别管了。”
“....”
十几分钟过后,在场下围观群众的翘首以盼下,评比的主办方终于将第二轮的评比结果进行了公示。
只是这个排名
怕是跟大部分的预想并不相符,最后一名除外。
【第二轮评比结果】
第一名:【鲁格餐厅】,作品【油饼汉堡】
第二名:【佳滋味餐厅(灰河区分店)】,作品【松鼠鱼】
第三名:【德波大酒店】,作品【炸物拼盘】
第四名:【佳滋味餐厅(总店)】,作品【肉霸堡】
第十六名:【瓦萨里回廊小吃摊】,作品【炸鱼薯条(两种蘸酱款)】
看着这个评比结果,别说其他人了,朝柯都有些绷不住。
不过朝柯没绷住的原因不同于其他人对结果的质疑。
朝柯早已知道,在这场比赛中自己会遭到针对,对于这个结果的出现并未感到意外。
真正让朝柯感到意外的,还是鲁格作品的名称与巧思。
【油饼汉堡】
朝柯甚至还专门去鲁格那里看了一眼,果真是自己所设想的那样。
“手打饼胚,现场烤制...”
竟能如此相像。
就连朝柯都不住感慨,这块案板之上,从未缺少过天才呐。
放在前世,这个概念再加上【油饼汉堡】这个名字,搞不好还真能让这小子给做起来。
不同于朝柯清奇的观点,场上围观的群众对于这项结果的出炉,讨论度可不是一般的高。
由于在这第二轮中,真正参与评比的枫丹廷居民并不多。
对于评比的结果是否客观公正,大家也只能询问这些亲历者。
好在,大多数的评委也都乐意去分享自己的见解。
除了特邀的报社嘉宾外,几乎所有的专业评委都对【鲁格餐厅】的【油饼汉堡】赞不绝口。
而一旦提及【佳滋味餐厅】,这些专业评委们要么支支吾吾,要么只用了三两句便匆匆完成了概括。
而大众评委这边,对于【佳滋味餐厅】的评价均是不低,特别是【佳滋味餐厅(灰河区分店)】的【松鼠鱼】,更是让他们印象深刻。
但同样,大众评委们对于【鲁格餐厅】的【油饼汉堡】评价也很不错,颇有创意,吃起来也还算美味。
一时间,就连专业的报社记者都犯了难,无法得出这张排行榜中是否掺杂着水分。
只有《蒸汽鸟报》的总编欧芙,与《主厨》报纸的总编,从中发现了一丝端倪。
但这种事情是需要讲究证据的,特别还是这种在枫丹廷核心地带举行的大规模赛事。
在没有切实的证据前,谁也不敢在报纸上去公开质疑排名的结果有水分。
最多,就是指出赛事的评选过程不够透明,来暗示一番。
露易丝走到朝柯身旁,神情有些低落。
“抱歉朝柯先生,即使受到了你的帮助,我也没能拿到前三的位置。”
朝柯拍了拍露易丝的肩膀,语气柔和地安慰道。
“没关系,反正这张榜单也存在不了多长时间了。”
“欸?朝柯先生,你的意思是?”
朝柯笑了笑,没有详细解释,而是说道。
“露易丝,你们也工作了挺长时间没有放假了吧。你一会回去通知艾什莉她们一下,餐厅暂停几天营业,给你们都放上几天假。”
“啊?”
朝柯看向沫芒宫的方向,想来都这个时间了,那一位应该也收到自己的邀请了吧。
沫芒宫楼顶,独属于芙宁娜的房间中。
芙宁娜左手托着下巴,右手捏着张经过层层检查才送到她手上的邀请函。
“那个可恶的愚人众副官,邀请我到【佳滋味餐厅】中做客么...”
芙宁娜眉头轻皱,想起那天被他rua脸的经历,心中掀起一阵波澜。
就连耳边,也回想起了那日里朝柯的言语。
“马上就要结束了,再忍耐最后一段时间就好...”
“如果想找一个局外人倾诉心声的话,来【佳滋味餐厅】找我...”
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