第162章 此刻,乃是雄狮惊醒之时!
随着时间的经过,评委们也都离开了鲁格的餐厅,到达了【德波大酒店】的简易餐厅前。
总厨看着评委们到齐,也开始了自己的烹饪。
从手边的案板上,抄起早已处理好的长条状半成品,总厨直接将其扔进油锅中。
随着油花的翻涌,半成品被雕刻的纹路开始逐渐明显,色泽也变得更加诱人。
总厨手拿一个抄网,站在油锅周边,不停的翻动着油锅里的作品。
待到时机成熟,一把将其控油捞出,放于案板上。
随后,总厨拎着一柄锋利的餐刀,轻轻沿着长条状成品的表面刮蹭。
“刺啦,刺啦!”
一道道诱人的摩擦声响起,可见成品外壳的酥脆,以及厨师对火候的把控。
看到评委们的目光被这酥脆的声音所吸引,总厨也是行动开来。
锋利的餐刀划过着金黄色的外衣,在咔嚓咔嚓的脆响声中,露出其中的蘑菇酱以及熟度极其美妙的牛肉排。
主厨将长条状的成品被均匀的切成九份,一一分发给面前的九位评委。
看着品鉴中的评委们,主厨的内心其实颇为轻松。
因为他压根就没有夺冠的想法。
毕竟,【德波大酒店】的卖点是“艺术与美食”的结合,而并非单一的炸物。
能在这场评比中进入决赛,主厨已经颇为满意了。
更何况,他也不想参与到【鲁格餐厅】与【佳滋味餐厅】的斗争漩涡中。
这两位,一个父亲是枫丹廷高层;一个更加夸张,直接叫来芙宁娜大人。
这趟浑水,他们【德波大酒店】可不想趟。
因此,总厨刻意选择了较为清淡的调味,以及极少的分量。
既展现出了自己的厨艺与【德波大酒店】高档的氛围,又不会让评委们吃的过多,保留一些肚子去评鉴朝柯的作品。
《主厨》报社的总编看了眼盘中的食物,便猜到了老友的意思。
“这家伙,年纪大了,事情倒是办的滴水不漏。”
而在评委们吃饭的功夫,总厨洗干净了手,从后面摸出一把精致的小提琴。
随着主厨拉动琴弦,悠扬典雅的乐声缓缓响起,给在座的评委们奉上了“一碟”别样的“小菜”。
几个评委不时点头,在这高雅的艺术中享用着美食。
这种艺术与美食的交织,不愧是【德波大酒店】的风格。
大抵是分量不多的缘故,评委们很快便结束了进餐。
但他们仍停留在原位不肯离去,只因沉醉于总厨所演奏的小提琴声中,在等待他的收尾。
悠扬的琴声缓缓低沉,就如同归家的雨燕,缓缓抵达巢穴。
最终,总厨一反常态,平缓的琴声突然一阵高亢,如同平静的天空中突然出现的狂风骤雨。
云愈黑,雨愈急,压迫的气势节节攀升,在达到最顶峰时,骤然停下。
总厨长舒一口气,在擦拭了额角的汗液后,向着评委们轻轻鞠躬。
包括芙宁娜在内的全体评委起立,为总厨的即兴演奏鼓掌。
总厨笑了笑,自己虽然放弃了在美食上与那两家一较高下,但在艺术性上,无疑是【德波大酒店】取得了大胜。
有这一点,便足够了。
【佳滋味餐厅(灰河区分店)】。
眼看着芙芙他们一行人就要到来,可是,朝柯手上的动作,却还没有停下。
【醒狮酥】的制作过程极其繁琐,无论是开酥还是塑形,都是一件极其麻烦与费功夫的事情。
好在,天佑朝柯。
【德波大酒店】的那位总厨即兴演奏起了小提琴,将所有的评委给硬控住了,为朝柯争取到了不少宝贵的时间。
当芙芙坐到朝柯面前的座椅上时,朝柯终于也完成了手上的第九只【醒狮】。
芙宁娜以手托腮,打量着才结束慌忙赶工的朝柯,在心里默默想道。
“这家伙,才刚刚做完准备工作,真的靠谱嘛。”
“不过,这个面点的形状倒是挺好看。”
“看样子,好像是璃月那边的狮子...”
匆忙完成准备工作的朝柯一抬头,便看到了芙芙此时可爱的小表情。
朝柯嘴角上扬,勾起一抹属于乐子人的弧度。
朝柯伸出拇指,以一个极快的速度伸向着芙芙那光洁的脑门。
然后,轻轻点了一下。
“原谅我吧,我那‘智慧’的水神大人,这是最后一次了。”
坐在餐台前的芙宁娜,只觉面前突然拂过一缕微风,就是视线,似乎黑了片刻。
随后,额头处便传来一阵轻微的痛楚。
在餐台的反光下,芙宁娜能够清楚的看出,自己的眉心处有一点发红。
芙宁娜赶忙整理起刘海,将眉心处的红点给遮挡住。随即,便气鼓鼓地看向朝柯。
谁是刚刚恶作剧的罪魁祸首,芙宁娜连猜都不用猜。
毕竟,在场人员中,有胆子冒犯她的,也就只有朝柯这个异类了。
好在两人之间隐晦的互动,并未引起其他几个评委的察觉。
他们只注意到了芙宁娜大人突然开始整理刘海,不由在心底感慨一句,神明大人还真是注重形象。
随着评委们的到齐,朝柯也开始了自己的表演。
说实话,酥点这东西和其他的菜肴不同,它不存在什么十分关键的步骤。
或者说,它就没有不关键的步骤。
任何一个步骤都是重点,任何一个步骤,也都是关键。
一个步骤做不到完善,它就无法向下一个步骤去推进。
而即使侥幸走完了狮子塑形全过程,在最后一步的炸制中,也有可能因为之前的细微失误,而发生各种各样的情况。
捏起一枚醒狮酥放于漏勺之上,朝柯本以为,到了这一步自己多少也会紧张些。
但没想到,此刻的内心中,有的只是如水般的平静,以及无论如何也要战胜稻妻料理的决心。
朝柯手握勺子,小心翼翼地将【醒狮酥】模型放入油锅中炸制。
“评委先生们,还请看过来。”
“此刻,乃是雄狮惊醒之时!”
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总厨看着评委们到齐,也开始了自己的烹饪。
从手边的案板上,抄起早已处理好的长条状半成品,总厨直接将其扔进油锅中。
随着油花的翻涌,半成品被雕刻的纹路开始逐渐明显,色泽也变得更加诱人。
总厨手拿一个抄网,站在油锅周边,不停的翻动着油锅里的作品。
待到时机成熟,一把将其控油捞出,放于案板上。
随后,总厨拎着一柄锋利的餐刀,轻轻沿着长条状成品的表面刮蹭。
“刺啦,刺啦!”
一道道诱人的摩擦声响起,可见成品外壳的酥脆,以及厨师对火候的把控。
看到评委们的目光被这酥脆的声音所吸引,总厨也是行动开来。
锋利的餐刀划过着金黄色的外衣,在咔嚓咔嚓的脆响声中,露出其中的蘑菇酱以及熟度极其美妙的牛肉排。
主厨将长条状的成品被均匀的切成九份,一一分发给面前的九位评委。
看着品鉴中的评委们,主厨的内心其实颇为轻松。
因为他压根就没有夺冠的想法。
毕竟,【德波大酒店】的卖点是“艺术与美食”的结合,而并非单一的炸物。
能在这场评比中进入决赛,主厨已经颇为满意了。
更何况,他也不想参与到【鲁格餐厅】与【佳滋味餐厅】的斗争漩涡中。
这两位,一个父亲是枫丹廷高层;一个更加夸张,直接叫来芙宁娜大人。
这趟浑水,他们【德波大酒店】可不想趟。
因此,总厨刻意选择了较为清淡的调味,以及极少的分量。
既展现出了自己的厨艺与【德波大酒店】高档的氛围,又不会让评委们吃的过多,保留一些肚子去评鉴朝柯的作品。
《主厨》报社的总编看了眼盘中的食物,便猜到了老友的意思。
“这家伙,年纪大了,事情倒是办的滴水不漏。”
而在评委们吃饭的功夫,总厨洗干净了手,从后面摸出一把精致的小提琴。
随着主厨拉动琴弦,悠扬典雅的乐声缓缓响起,给在座的评委们奉上了“一碟”别样的“小菜”。
几个评委不时点头,在这高雅的艺术中享用着美食。
这种艺术与美食的交织,不愧是【德波大酒店】的风格。
大抵是分量不多的缘故,评委们很快便结束了进餐。
但他们仍停留在原位不肯离去,只因沉醉于总厨所演奏的小提琴声中,在等待他的收尾。
悠扬的琴声缓缓低沉,就如同归家的雨燕,缓缓抵达巢穴。
最终,总厨一反常态,平缓的琴声突然一阵高亢,如同平静的天空中突然出现的狂风骤雨。
云愈黑,雨愈急,压迫的气势节节攀升,在达到最顶峰时,骤然停下。
总厨长舒一口气,在擦拭了额角的汗液后,向着评委们轻轻鞠躬。
包括芙宁娜在内的全体评委起立,为总厨的即兴演奏鼓掌。
总厨笑了笑,自己虽然放弃了在美食上与那两家一较高下,但在艺术性上,无疑是【德波大酒店】取得了大胜。
有这一点,便足够了。
【佳滋味餐厅(灰河区分店)】。
眼看着芙芙他们一行人就要到来,可是,朝柯手上的动作,却还没有停下。
【醒狮酥】的制作过程极其繁琐,无论是开酥还是塑形,都是一件极其麻烦与费功夫的事情。
好在,天佑朝柯。
【德波大酒店】的那位总厨即兴演奏起了小提琴,将所有的评委给硬控住了,为朝柯争取到了不少宝贵的时间。
当芙芙坐到朝柯面前的座椅上时,朝柯终于也完成了手上的第九只【醒狮】。
芙宁娜以手托腮,打量着才结束慌忙赶工的朝柯,在心里默默想道。
“这家伙,才刚刚做完准备工作,真的靠谱嘛。”
“不过,这个面点的形状倒是挺好看。”
“看样子,好像是璃月那边的狮子...”
匆忙完成准备工作的朝柯一抬头,便看到了芙芙此时可爱的小表情。
朝柯嘴角上扬,勾起一抹属于乐子人的弧度。
朝柯伸出拇指,以一个极快的速度伸向着芙芙那光洁的脑门。
然后,轻轻点了一下。
“原谅我吧,我那‘智慧’的水神大人,这是最后一次了。”
坐在餐台前的芙宁娜,只觉面前突然拂过一缕微风,就是视线,似乎黑了片刻。
随后,额头处便传来一阵轻微的痛楚。
在餐台的反光下,芙宁娜能够清楚的看出,自己的眉心处有一点发红。
芙宁娜赶忙整理起刘海,将眉心处的红点给遮挡住。随即,便气鼓鼓地看向朝柯。
谁是刚刚恶作剧的罪魁祸首,芙宁娜连猜都不用猜。
毕竟,在场人员中,有胆子冒犯她的,也就只有朝柯这个异类了。
好在两人之间隐晦的互动,并未引起其他几个评委的察觉。
他们只注意到了芙宁娜大人突然开始整理刘海,不由在心底感慨一句,神明大人还真是注重形象。
随着评委们的到齐,朝柯也开始了自己的表演。
说实话,酥点这东西和其他的菜肴不同,它不存在什么十分关键的步骤。
或者说,它就没有不关键的步骤。
任何一个步骤都是重点,任何一个步骤,也都是关键。
一个步骤做不到完善,它就无法向下一个步骤去推进。
而即使侥幸走完了狮子塑形全过程,在最后一步的炸制中,也有可能因为之前的细微失误,而发生各种各样的情况。
捏起一枚醒狮酥放于漏勺之上,朝柯本以为,到了这一步自己多少也会紧张些。
但没想到,此刻的内心中,有的只是如水般的平静,以及无论如何也要战胜稻妻料理的决心。
朝柯手握勺子,小心翼翼地将【醒狮酥】模型放入油锅中炸制。
“评委先生们,还请看过来。”
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