第225章 餐厅巡视
与姐姐辞别后,朝柯先去了一趟位于廷区水道枢纽的中央厨房。
中央厨房内,刚给两家餐厅送完了新鲜半成品的德怀特,正与妹妹嘉蒂闲聊着,商量一会下班后去哪里转转。
而餐厅内的人妻学徒们,也被扩增到了五名。
在这一个月中,她们这些新人在老人的教导下,学到了不少技巧,操作上也变得极为熟练。
目前中央厨房的产能,依旧是过剩的状态。
据负责人德怀特估算,他们这些人在火力全开的情况,大抵可以再供应四五家【佳滋味餐厅】的门店。
这次朝柯来访,德怀特也趁着这个契机,向着朝柯汇报了这件事情。
朝柯笑了笑,向着德怀特调侃的问道。
“怎么,活干的轻松还不高兴?你的薪资又不是根据记件发放的。”
“还是你真相信了,工作越努力,生活越幸福?”
德怀特挠了挠头发,有些不好意思地说道。
“我当然也是乐得清闲了,可咱们这毕竟不是公.家生意,若是像这样一直清闲,我反而害怕...哪一天全部员工都得清闲了。”
朝柯听出了德怀特心中的顾虑,知道他是好心,在为【佳滋味餐厅】考虑。
于是,朝柯拍了拍打德怀特的肩膀,说道。
“放心吧,好好享受你的清闲。”
“距离忙的脚不沾地的时间,不远了。”
听到朝柯的心中有所规划,德怀特也是松了口气,笑着对朝柯说道。
“老板,如果可以的话,比现在忙一点就行了。”
“倒不必真让我们忙的脚不沾地。”
“哈哈,那可就由不得你们了。”
跟中央厨房主管德怀特聊完后,朝柯又与其他员工交谈了几句。
确认了中央厨房安稳后,朝柯便放心的离开了此处,向着位于瓦萨里回廊的【佳滋味餐厅(总店)】走去。
总店的生意依旧火爆。
排队的人群将队伍给排到了店外,形成一道独特的风景线。
好在,如今的瓦萨里回廊中已经没什么同行了,不必再听他们咬牙切齿地嫉妒声。
这些排队的人群,将布法蒂公馆的大门口给环绕。
给布法蒂公馆中,孩子们的活动打上一层天然的掩护。
孩子们可以趁着这嘈杂人群的掩护,轻易的混出去,或混进来。
给某些监视公馆动向的特殊部门,增添了不少工作难度。
朝柯走进餐厅内巡视了一圈。
在总店中负责点单与收银工作的,依旧还是艾什莉与布特蕾这两姐妹。
新来的餐厅学徒,则在餐厅中不断地走动,解答顾客的问题,并不时的收拾下餐桌。
看了几眼餐厅的情景后,朝柯便走向了餐厅的后厨。
后厨的主管露易丝,这位菲米尼的母亲,正在一边工作,一边教导着来餐厅中报到的新人。
【佳滋味餐厅(总店)】的情况与中央厨房差不多。
较多学徒的加入,虽然让老员工们承担了教学任务,但也的确从客观上减少了他们的工作量。
因为人员较多的缘故,主管露易丝调整了原先的轮班排表,让更多的人有了上手机会。
同时,这也代表着每个员工们的工作时间有了切实的减少,但原有的薪资,却没有降低。
因此,总店的工作虽然忙碌,但员工们工作起来,倒也没有原先那么劳累了。
因为后厨工作繁忙的缘故,朝柯也没有与老员工们过多的叙旧,打了声招呼,告诉她们自己回来了之后,朝柯便离去了。
不过,朝柯在【佳滋味餐厅(总店)】的外卖窗口,却有了新的发现。
这些排队购买外卖的人群中,好像女性所占的比例格外的高啊。
朝柯有些好奇的在此停留了片刻,想要看看究竟是何原因,让这些女孩子停留。
在看了几个女孩的点餐后,朝柯恍然大悟。
原来是这样
每个女孩的点单都不大相同,但有着一个单品,几乎是必点的。
那便是印着“那维莱獭”的【果果仙酪】。
那维莱獭那可爱的造型,再加上取材自最高审判官大人的衣装造型,这种反差的“萌”感,直接俘获了一众少女的芳心,成为了门店中当之无愧的爆款产品。
朝柯不由感慨一声。
“联名,的确是圈钱的好手段。”
参观完总店后,朝柯进入了距离总店不远的灰河区通道。
朝柯本想着直接向下跳去,却不料与正在往上爬的卡雷斯老登撞了个正着。
看了眼娜维娅没在卡雷斯身边后,朝柯的眼眸中闪过一丝失望,不过因此,倒也可以放纵一些。
于是,朝柯开口就是一声“老登”。
“老登!你快别往上爬了,正好我有事情要找你,我先走一步,在灰河区的【佳滋味餐厅】中等你。”
说罢,朝柯便直接从通道中一层层的跳了下去。
留下正爬到一半,还在扶手上挂着的卡雷斯与迈勒斯。
迈勒斯先从扶手上下来,站在这一层的平台上,目光看向卡雷斯,问道。
“老板,咱们现在怎么办?”
卡雷斯叹了口气。
“还能怎么办,往回爬呗。这位找咱们谈的事情,估计也是咱们想与他聊的餐厅扩张一事。”
说罢,卡雷斯也从扶手上爬了下来,站在小平台上,准备沿着原路返回,向下爬去。
【佳滋味餐厅(灰河区分店)】
还没进入餐厅,朝柯便看见了萨林老哥正叼着根卷烟,并带着两名条子在门店周围巡逻。
餐厅分店在灰河区的生意异常的好,引来的鬣狗不在少数。
好在由萨林所组织的这支巡逻队,正如所承诺所说的那样,保卫了食客在餐厅用餐及外带的安全。
上前与萨林及另外两名条子打了声招呼后,朝柯才向着店内走去。
灰河区分店的生意不错,虽不像总店那样排队排到餐厅外,但餐厅内的座位,依旧坐满了四五成。
根据餐厅座位的大小与规模估算,人流量应该不比地面上差多少。
灰河区市场的消费潜力,确实不容低估。
在灰河区分店负责带点餐与收银的,还是那位大腿浑圆有力,一脚踹飞自己办公室大门的丽娜警官,以及两个新员工在旁边辅佐。
与丽娜打了声招呼后,朝柯便进入到了后厨中。
只是,出现在后厨内的人,着实让朝柯没有想到。
不是夏沃蕾那个紫发小萝莉,而是那个“卖炸鱼薯条”的路易。
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中央厨房内,刚给两家餐厅送完了新鲜半成品的德怀特,正与妹妹嘉蒂闲聊着,商量一会下班后去哪里转转。
而餐厅内的人妻学徒们,也被扩增到了五名。
在这一个月中,她们这些新人在老人的教导下,学到了不少技巧,操作上也变得极为熟练。
目前中央厨房的产能,依旧是过剩的状态。
据负责人德怀特估算,他们这些人在火力全开的情况,大抵可以再供应四五家【佳滋味餐厅】的门店。
这次朝柯来访,德怀特也趁着这个契机,向着朝柯汇报了这件事情。
朝柯笑了笑,向着德怀特调侃的问道。
“怎么,活干的轻松还不高兴?你的薪资又不是根据记件发放的。”
“还是你真相信了,工作越努力,生活越幸福?”
德怀特挠了挠头发,有些不好意思地说道。
“我当然也是乐得清闲了,可咱们这毕竟不是公.家生意,若是像这样一直清闲,我反而害怕...哪一天全部员工都得清闲了。”
朝柯听出了德怀特心中的顾虑,知道他是好心,在为【佳滋味餐厅】考虑。
于是,朝柯拍了拍打德怀特的肩膀,说道。
“放心吧,好好享受你的清闲。”
“距离忙的脚不沾地的时间,不远了。”
听到朝柯的心中有所规划,德怀特也是松了口气,笑着对朝柯说道。
“老板,如果可以的话,比现在忙一点就行了。”
“倒不必真让我们忙的脚不沾地。”
“哈哈,那可就由不得你们了。”
跟中央厨房主管德怀特聊完后,朝柯又与其他员工交谈了几句。
确认了中央厨房安稳后,朝柯便放心的离开了此处,向着位于瓦萨里回廊的【佳滋味餐厅(总店)】走去。
总店的生意依旧火爆。
排队的人群将队伍给排到了店外,形成一道独特的风景线。
好在,如今的瓦萨里回廊中已经没什么同行了,不必再听他们咬牙切齿地嫉妒声。
这些排队的人群,将布法蒂公馆的大门口给环绕。
给布法蒂公馆中,孩子们的活动打上一层天然的掩护。
孩子们可以趁着这嘈杂人群的掩护,轻易的混出去,或混进来。
给某些监视公馆动向的特殊部门,增添了不少工作难度。
朝柯走进餐厅内巡视了一圈。
在总店中负责点单与收银工作的,依旧还是艾什莉与布特蕾这两姐妹。
新来的餐厅学徒,则在餐厅中不断地走动,解答顾客的问题,并不时的收拾下餐桌。
看了几眼餐厅的情景后,朝柯便走向了餐厅的后厨。
后厨的主管露易丝,这位菲米尼的母亲,正在一边工作,一边教导着来餐厅中报到的新人。
【佳滋味餐厅(总店)】的情况与中央厨房差不多。
较多学徒的加入,虽然让老员工们承担了教学任务,但也的确从客观上减少了他们的工作量。
因为人员较多的缘故,主管露易丝调整了原先的轮班排表,让更多的人有了上手机会。
同时,这也代表着每个员工们的工作时间有了切实的减少,但原有的薪资,却没有降低。
因此,总店的工作虽然忙碌,但员工们工作起来,倒也没有原先那么劳累了。
因为后厨工作繁忙的缘故,朝柯也没有与老员工们过多的叙旧,打了声招呼,告诉她们自己回来了之后,朝柯便离去了。
不过,朝柯在【佳滋味餐厅(总店)】的外卖窗口,却有了新的发现。
这些排队购买外卖的人群中,好像女性所占的比例格外的高啊。
朝柯有些好奇的在此停留了片刻,想要看看究竟是何原因,让这些女孩子停留。
在看了几个女孩的点餐后,朝柯恍然大悟。
原来是这样
每个女孩的点单都不大相同,但有着一个单品,几乎是必点的。
那便是印着“那维莱獭”的【果果仙酪】。
那维莱獭那可爱的造型,再加上取材自最高审判官大人的衣装造型,这种反差的“萌”感,直接俘获了一众少女的芳心,成为了门店中当之无愧的爆款产品。
朝柯不由感慨一声。
“联名,的确是圈钱的好手段。”
参观完总店后,朝柯进入了距离总店不远的灰河区通道。
朝柯本想着直接向下跳去,却不料与正在往上爬的卡雷斯老登撞了个正着。
看了眼娜维娅没在卡雷斯身边后,朝柯的眼眸中闪过一丝失望,不过因此,倒也可以放纵一些。
于是,朝柯开口就是一声“老登”。
“老登!你快别往上爬了,正好我有事情要找你,我先走一步,在灰河区的【佳滋味餐厅】中等你。”
说罢,朝柯便直接从通道中一层层的跳了下去。
留下正爬到一半,还在扶手上挂着的卡雷斯与迈勒斯。
迈勒斯先从扶手上下来,站在这一层的平台上,目光看向卡雷斯,问道。
“老板,咱们现在怎么办?”
卡雷斯叹了口气。
“还能怎么办,往回爬呗。这位找咱们谈的事情,估计也是咱们想与他聊的餐厅扩张一事。”
说罢,卡雷斯也从扶手上爬了下来,站在小平台上,准备沿着原路返回,向下爬去。
【佳滋味餐厅(灰河区分店)】
还没进入餐厅,朝柯便看见了萨林老哥正叼着根卷烟,并带着两名条子在门店周围巡逻。
餐厅分店在灰河区的生意异常的好,引来的鬣狗不在少数。
好在由萨林所组织的这支巡逻队,正如所承诺所说的那样,保卫了食客在餐厅用餐及外带的安全。
上前与萨林及另外两名条子打了声招呼后,朝柯才向着店内走去。
灰河区分店的生意不错,虽不像总店那样排队排到餐厅外,但餐厅内的座位,依旧坐满了四五成。
根据餐厅座位的大小与规模估算,人流量应该不比地面上差多少。
灰河区市场的消费潜力,确实不容低估。
在灰河区分店负责带点餐与收银的,还是那位大腿浑圆有力,一脚踹飞自己办公室大门的丽娜警官,以及两个新员工在旁边辅佐。
与丽娜打了声招呼后,朝柯便进入到了后厨中。
只是,出现在后厨内的人,着实让朝柯没有想到。
不是夏沃蕾那个紫发小萝莉,而是那个“卖炸鱼薯条”的路易。
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