第169章 美食街的王者
公园当然不是谈正事的地方,杜少杰约玉山江明天去单位谈,然后就拉着齐燕走出了公园。
小梅和小雅已经骑车走了,杜少杰带着齐燕赶紧往回赶,免得两个妹妹担心。
齐燕坐在车后座上,轻轻的环抱着杜少杰的腰,低头“咯咯咯”的笑个不停。
从她去学校当代课老师开始,她就努力把自己装扮成了一个“乖宝宝”,但实际上她的性格一点都没变。
“很得意是吧?”
“没有,没有,我可是被迫反击的哦。”
“我还不知道你?燕子,咱已经是大学生了,以后可不能再打架了啊。”
“知道了,管家婆!”
齐燕趴在了杜少杰后背上,她现在终于知道为什么自己忘不掉杜少杰了。
原因很简单,就是他俩的性格合得来,干什么都很有默契,就连和别人打架都很默契。
两人在一起的时候,让她感到很放松、很开心、很快乐。
快走到春风巷了,杜少杰、齐燕和赶来“救驾”的苏大鹏等人正好相遇。
杜少杰简单说了一下事情的结果,并向大家道了谢。
“便宜他们了”
苏大鹏狠狠的朝地下吐了一口唾沫,然后发了一圈烟,让大家都散了。
十来个人笑着一哄而散,小梅和小雅才从后边赶上来。
“哥,燕子姐姐,你们没事吧?”
“能有啥事?没事。走,先回家,等会再说。”
杜少杰和苏大鹏、齐燕以及两个妹妹,直接回到了老屋。
苏大鹏见二人确实没啥事,坐了一会儿就走了。他还得回去制作【德州扒鸡】,这会儿不抓紧,回头又得熬夜。
“燕子,小梅,小雅,你们最近都别去公园滑冰了啊,小心那几个家伙的报复。实在要去就和我说,咱们多叫一些人去玩。”
杜少杰这话其实就是说给齐燕听的,小梅和小雅都好酸听话,就她胆子大。
这年月,治安可没那么好。
“知道了,知道了。少杰,我该回去了,你们也休息一会儿。”
齐燕笑着回应了一句,一溜烟就跑了。
杜少杰摇了摇头,骑车去了小吃部。
整个下午他都在办公室里给王丽雯写回信,总共写满了三页信纸,删删改改,最后重新抄写了一遍,便到宾馆前台把信件寄了出去。
下班前,他和董军等人盘点了一下今天的收入。
今天的收入达到了创纪录的1820元,小吃部的单日营业额触底反弹,再创新高。
“杜经理,看来这条街上这么多家饭馆,也威胁不到咱们啊,害得我担心那么久。不过说实话,每天到了饭点,这条街的人流量可比以前大了很不少。”
董军是深有感慨,之前焦虑的时候,晚上都睡不着觉。
等他适应了竞争的压力之后,回过头再看,很多事也就那样吧。
杜少杰笑着点点头,让董军他们走的时候锁好门,自己溜溜达达去了中餐厅。
“杜经理,你来的正好,有客人点了【干烧鱼】,你来露一手?”
钟福祥看到杜少杰,连忙招了招手。
如今在宾馆,已经没人喊他“小杜”了,要么喊“杜师傅”,要么喊“杜经理”,就连钟福祥都不例外。
“好啊,那就我来做。”
杜少杰当仁不让,这道【干烧鱼】是他的拿手好菜,也没必要谦虚。
他很快就将这道菜做好,服务员端上桌,客人一吃之后,果然是大加赞赏。
杜少杰随后又做了两道菜,便离开了中餐厅去了老屋。他现在一般晚饭都是在老屋那边吃,晚上有时在那边睡,但大部分时候还是会回新房子。
回到家,家里人正等他吃饭。
他洗了手就赶紧坐到桌旁,然后一瞅,桌上摆放着两盘菜,一盘素炒大白菜,一盘酸辣土豆丝。从卖相上看,都不咋滴。
他随后夹了一筷子土豆丝,尝了一下,味道还可以。
“今晚的菜不是妈做的,小梅,是你的手艺吗?”
王玉秀做的菜,杜少杰从小吃到大,这两盘菜明显不是母亲的手艺。
“是我做的,哥,吃着咋样?”
小梅居然有点紧张,问完之后满怀期待的看着哥哥。
她刚回来那段时间,每天中午还带着小雅去和哥哥一起吃午饭。后来就不怎么去了,要么杜少杰中午回来做饭,要么她自己尝试做饭。
还别说,小梅在做菜这方面并不差,很快就能上手。
“不错呀!你以前是学习任务重,现在上了大学,是应该多掌握一些生活技能。”
杜少杰竖起了大拇指,小梅的脸上瞬间绽放了笑容,能得到哥哥的认可,她是真的很开心。
翌日。
玉山江一早就来到了小吃部,等了差不多一个小时,杜少杰才姗姗来迟。
杜少杰昨晚参加模拟厨师(B2组)技能大赛,失利之后便去进行模拟训练。来来回回消耗了60小时的时长,累够呛,早上起晚了一点。
“玉山江,伱摆摊的事情我同意了。不过,我也有几个要求,首先你得保证食材的品质,其次,你每天收摊要把卫生打扫干净。”
杜少杰没有再难为对方,痛快的答应了在门口设立烤肉摊的事情。
他给对方交代了几句,便让其去找董军,具体的事他就不管了。在门口摆摊肯定要交一点费用,不过很少,只是象征性的缴纳5块钱(每月)了事。
玉山江也是个利索人,当即去公园辞掉了临时工,第二天上午就过来摆摊。
至此,小吃部的生意再无短板,在“美食一条街”上确立了自己“王者”的地位,无惧任何挑战。
“杜经理,咱们的平均日营业额,已经稳稳地站上了2000元,初步估计,这个月的利润应该在2.3万元左右。”
这个月正好结束,财务还在进行最后的核算,但大致的数据已经出来了。
杜少杰和董军等人都很高兴,利润超过了两万元,也就是意味着这个月下发的奖金会增加20%。还有不到半个月就过年了,也能多买点年货不是?
“很好!马上要过年了,大家好好干,年前我再给大家发一笔年终奖,具体章程等过几天我再告诉你们。”
杜少杰估计局里肯定会后悔,但承包协议签订了三年,承包费即便是要涨,也是下一个承包期的事情了。
月奖随工资发放,只要业绩达标每个月都会有。
年终奖顾名思义,一年只有一次。杜少杰考虑再三,制定出了年终奖金分配方案。
方案依然是划分四档,第一档是杜少杰,奖金200元。
第二档是董军,奖金160元。
第三档是黄婷婷和肖建军,每人奖金130元。
第四档是其余的员工,每人奖金100元。
现在小吃部一共有47人,年终奖总计:4920元。
这笔奖金很丰厚,相当于普通员工好几个月的工资。所以此方案一经公布,小吃部上下是欢腾一片。
大家接下来的干劲更足了,杜少杰说往东他们绝不会往西。
杜少杰随后交代财务,三天内将这笔年终奖发下去。然后看看时间,已临近中午,他便骑车直奔春风巷。
截至目前,10家【椒麻鸡】特许加盟店,已经有8家交齐了特许结盟费,还有两家欠了一些。
他和苏大鹏约好今儿一起去那两家店看看,看看对方是不是遇到了经营上的问题。如果不是,就会要求他们在年前交清,要不然会停止供应香料包,并摘下【杜氏椒麻鸡】的招牌。
杜少杰在路上不紧不慢的骑车走着,忽然感觉不对,下意识的回头看了一眼。
不远处有个男人骑车跟在后面,对方裹得严严实实的,看不清长相,但他总觉得对方有点眼熟,但又想不出来是谁。
“不会是我多心了吧?”
为了印证自己的想法,杜少杰突然加快了骑行速度。
后面那人也随即猛瞪了几脚,看样子是怕被甩开距离而采取的措施。
这下没跑了,身后那个人肯定是在跟踪自己!杜少杰虽然还搞不清楚对方的目的,但显然不是啥好事。
于是他在前面的路口,突然转弯,直接骑车进了人民医院的家属院。
这里他很熟悉,王丽雯没走的时候,他可是经常过来的。进到大院之后,他三拐两拐就不见了踪影。
身后那人也意识到自己被杜少杰发现了,但他还是跟着进入了家属院。
转了一圈没看到目标的身影,那人刚想离开,结果就看到杜少杰从一排房屋后面走了出来。
杜少杰跟躲猫猫似的,把那人引到了家属院东北角的锅炉房。
锅炉房外面的空地上堆放着小山似的煤炭,杜少杰站在煤堆旁,终于和对方碰了面。
两人的自行车都扔在了一边,有那么点决斗的味道了。
“杜少杰!”
“戴建国!”
杜少杰终于认出了对方,原来是老冤家戴建国。
他还是学徒的时候,没少被戴桐、戴建国叔侄欺负。后来叔侄俩都被抓了,这其中还有他的功劳。
戴桐的问题比较严重,没个一二十年出不来。
戴建国的问题比较轻,判了五年。杜少杰能在外面见到对方,戴建国应该是刑满释放了。
“你跟着我干什么?想报复?”
杜少杰左手紧紧握住了手里的撬棍,这玩意可是铁做的,抡上去就能给戴建国开瓢。
而他的右手,则提着从不离身的帆布包。
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小梅和小雅已经骑车走了,杜少杰带着齐燕赶紧往回赶,免得两个妹妹担心。
齐燕坐在车后座上,轻轻的环抱着杜少杰的腰,低头“咯咯咯”的笑个不停。
从她去学校当代课老师开始,她就努力把自己装扮成了一个“乖宝宝”,但实际上她的性格一点都没变。
“很得意是吧?”
“没有,没有,我可是被迫反击的哦。”
“我还不知道你?燕子,咱已经是大学生了,以后可不能再打架了啊。”
“知道了,管家婆!”
齐燕趴在了杜少杰后背上,她现在终于知道为什么自己忘不掉杜少杰了。
原因很简单,就是他俩的性格合得来,干什么都很有默契,就连和别人打架都很默契。
两人在一起的时候,让她感到很放松、很开心、很快乐。
快走到春风巷了,杜少杰、齐燕和赶来“救驾”的苏大鹏等人正好相遇。
杜少杰简单说了一下事情的结果,并向大家道了谢。
“便宜他们了”
苏大鹏狠狠的朝地下吐了一口唾沫,然后发了一圈烟,让大家都散了。
十来个人笑着一哄而散,小梅和小雅才从后边赶上来。
“哥,燕子姐姐,你们没事吧?”
“能有啥事?没事。走,先回家,等会再说。”
杜少杰和苏大鹏、齐燕以及两个妹妹,直接回到了老屋。
苏大鹏见二人确实没啥事,坐了一会儿就走了。他还得回去制作【德州扒鸡】,这会儿不抓紧,回头又得熬夜。
“燕子,小梅,小雅,你们最近都别去公园滑冰了啊,小心那几个家伙的报复。实在要去就和我说,咱们多叫一些人去玩。”
杜少杰这话其实就是说给齐燕听的,小梅和小雅都好酸听话,就她胆子大。
这年月,治安可没那么好。
“知道了,知道了。少杰,我该回去了,你们也休息一会儿。”
齐燕笑着回应了一句,一溜烟就跑了。
杜少杰摇了摇头,骑车去了小吃部。
整个下午他都在办公室里给王丽雯写回信,总共写满了三页信纸,删删改改,最后重新抄写了一遍,便到宾馆前台把信件寄了出去。
下班前,他和董军等人盘点了一下今天的收入。
今天的收入达到了创纪录的1820元,小吃部的单日营业额触底反弹,再创新高。
“杜经理,看来这条街上这么多家饭馆,也威胁不到咱们啊,害得我担心那么久。不过说实话,每天到了饭点,这条街的人流量可比以前大了很不少。”
董军是深有感慨,之前焦虑的时候,晚上都睡不着觉。
等他适应了竞争的压力之后,回过头再看,很多事也就那样吧。
杜少杰笑着点点头,让董军他们走的时候锁好门,自己溜溜达达去了中餐厅。
“杜经理,你来的正好,有客人点了【干烧鱼】,你来露一手?”
钟福祥看到杜少杰,连忙招了招手。
如今在宾馆,已经没人喊他“小杜”了,要么喊“杜师傅”,要么喊“杜经理”,就连钟福祥都不例外。
“好啊,那就我来做。”
杜少杰当仁不让,这道【干烧鱼】是他的拿手好菜,也没必要谦虚。
他很快就将这道菜做好,服务员端上桌,客人一吃之后,果然是大加赞赏。
杜少杰随后又做了两道菜,便离开了中餐厅去了老屋。他现在一般晚饭都是在老屋那边吃,晚上有时在那边睡,但大部分时候还是会回新房子。
回到家,家里人正等他吃饭。
他洗了手就赶紧坐到桌旁,然后一瞅,桌上摆放着两盘菜,一盘素炒大白菜,一盘酸辣土豆丝。从卖相上看,都不咋滴。
他随后夹了一筷子土豆丝,尝了一下,味道还可以。
“今晚的菜不是妈做的,小梅,是你的手艺吗?”
王玉秀做的菜,杜少杰从小吃到大,这两盘菜明显不是母亲的手艺。
“是我做的,哥,吃着咋样?”
小梅居然有点紧张,问完之后满怀期待的看着哥哥。
她刚回来那段时间,每天中午还带着小雅去和哥哥一起吃午饭。后来就不怎么去了,要么杜少杰中午回来做饭,要么她自己尝试做饭。
还别说,小梅在做菜这方面并不差,很快就能上手。
“不错呀!你以前是学习任务重,现在上了大学,是应该多掌握一些生活技能。”
杜少杰竖起了大拇指,小梅的脸上瞬间绽放了笑容,能得到哥哥的认可,她是真的很开心。
翌日。
玉山江一早就来到了小吃部,等了差不多一个小时,杜少杰才姗姗来迟。
杜少杰昨晚参加模拟厨师(B2组)技能大赛,失利之后便去进行模拟训练。来来回回消耗了60小时的时长,累够呛,早上起晚了一点。
“玉山江,伱摆摊的事情我同意了。不过,我也有几个要求,首先你得保证食材的品质,其次,你每天收摊要把卫生打扫干净。”
杜少杰没有再难为对方,痛快的答应了在门口设立烤肉摊的事情。
他给对方交代了几句,便让其去找董军,具体的事他就不管了。在门口摆摊肯定要交一点费用,不过很少,只是象征性的缴纳5块钱(每月)了事。
玉山江也是个利索人,当即去公园辞掉了临时工,第二天上午就过来摆摊。
至此,小吃部的生意再无短板,在“美食一条街”上确立了自己“王者”的地位,无惧任何挑战。
“杜经理,咱们的平均日营业额,已经稳稳地站上了2000元,初步估计,这个月的利润应该在2.3万元左右。”
这个月正好结束,财务还在进行最后的核算,但大致的数据已经出来了。
杜少杰和董军等人都很高兴,利润超过了两万元,也就是意味着这个月下发的奖金会增加20%。还有不到半个月就过年了,也能多买点年货不是?
“很好!马上要过年了,大家好好干,年前我再给大家发一笔年终奖,具体章程等过几天我再告诉你们。”
杜少杰估计局里肯定会后悔,但承包协议签订了三年,承包费即便是要涨,也是下一个承包期的事情了。
月奖随工资发放,只要业绩达标每个月都会有。
年终奖顾名思义,一年只有一次。杜少杰考虑再三,制定出了年终奖金分配方案。
方案依然是划分四档,第一档是杜少杰,奖金200元。
第二档是董军,奖金160元。
第三档是黄婷婷和肖建军,每人奖金130元。
第四档是其余的员工,每人奖金100元。
现在小吃部一共有47人,年终奖总计:4920元。
这笔奖金很丰厚,相当于普通员工好几个月的工资。所以此方案一经公布,小吃部上下是欢腾一片。
大家接下来的干劲更足了,杜少杰说往东他们绝不会往西。
杜少杰随后交代财务,三天内将这笔年终奖发下去。然后看看时间,已临近中午,他便骑车直奔春风巷。
截至目前,10家【椒麻鸡】特许加盟店,已经有8家交齐了特许结盟费,还有两家欠了一些。
他和苏大鹏约好今儿一起去那两家店看看,看看对方是不是遇到了经营上的问题。如果不是,就会要求他们在年前交清,要不然会停止供应香料包,并摘下【杜氏椒麻鸡】的招牌。
杜少杰在路上不紧不慢的骑车走着,忽然感觉不对,下意识的回头看了一眼。
不远处有个男人骑车跟在后面,对方裹得严严实实的,看不清长相,但他总觉得对方有点眼熟,但又想不出来是谁。
“不会是我多心了吧?”
为了印证自己的想法,杜少杰突然加快了骑行速度。
后面那人也随即猛瞪了几脚,看样子是怕被甩开距离而采取的措施。
这下没跑了,身后那个人肯定是在跟踪自己!杜少杰虽然还搞不清楚对方的目的,但显然不是啥好事。
于是他在前面的路口,突然转弯,直接骑车进了人民医院的家属院。
这里他很熟悉,王丽雯没走的时候,他可是经常过来的。进到大院之后,他三拐两拐就不见了踪影。
身后那人也意识到自己被杜少杰发现了,但他还是跟着进入了家属院。
转了一圈没看到目标的身影,那人刚想离开,结果就看到杜少杰从一排房屋后面走了出来。
杜少杰跟躲猫猫似的,把那人引到了家属院东北角的锅炉房。
锅炉房外面的空地上堆放着小山似的煤炭,杜少杰站在煤堆旁,终于和对方碰了面。
两人的自行车都扔在了一边,有那么点决斗的味道了。
“杜少杰!”
“戴建国!”
杜少杰终于认出了对方,原来是老冤家戴建国。
他还是学徒的时候,没少被戴桐、戴建国叔侄欺负。后来叔侄俩都被抓了,这其中还有他的功劳。
戴桐的问题比较严重,没个一二十年出不来。
戴建国的问题比较轻,判了五年。杜少杰能在外面见到对方,戴建国应该是刑满释放了。
“你跟着我干什么?想报复?”
杜少杰左手紧紧握住了手里的撬棍,这玩意可是铁做的,抡上去就能给戴建国开瓢。
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