第44章 模拟训练开启
欣喜过后,杜少杰开始查看附赠的资料。
和以往不同,这一次的影像资料并不是针对单一菜品,而是厨师培训学校的完整课程。
包括基础、刀工、面点、小吃和各大菜系的招牌菜,而他今天得到的只是十二分之一。也就是说资料将会分为十二个部分,陆续发放。
但这个不是当务之急,当务之急是再做一道能获得综合评价“下”的菜品。
他决定死磕【拔丝土豆】这道菜,一方面是因为这道菜已经有了很好的基础,之前就获得过“下下”的综合评价。
另一方面,就是这道菜的食材很容易得到。
“哥,燕子姐姐和美琴姐姐要走了。”
正当杜少杰在屋里出神的时候,就听到小梅在喊自己。
齐燕给小梅辅导完功课,梁美琴也盯着小雅写完了作业,两人没见杜少杰出来,还以为对方睡着了。
小梅知道哥哥没这么早睡,便扯着嗓子喊了一声。
“燕子,咱们去看看大鹏。”
杜少杰随即从屋里出来,拉着齐燕、梁美琴去了苏大鹏家。
苏大鹏正好在家里,四个人便像以前一样,在屋里一边打牌一边聊天。
今天他们打的是“升级”,杜少杰和梁美琴是对家,苏大鹏和齐燕是对家。苏大鹏今天的手气很差,连累齐燕也跟着他在下巴上贴满了纸条。
“换对家!”
“不换!”
齐燕火冒三丈,提出来换对家。
梁美琴不肯换,大家笑闹了一阵子,也就结束了打牌活动。
“你们饿不饿?我有点饿了。”
苏大鹏能吃能睡,这会儿也的确有些晚了,他就想着搞点吃的。
齐燕和梁美琴自无不可,晚上加餐是他们几个的保留节目,吃什么不重要,以前经常吃“烤红薯”也同样很开心。
“我去给你们做一个【拔丝土豆】吧。”
杜少杰马上接过了话茬,这两天他什么菜都不想做,就想做【拔丝土豆】。
齐燕等人不知道他的想法,一个个还挺高兴。
第二天。
杜少杰继续努力,中午做【拔丝土豆】,晚上还是做【拔丝土豆】。
连续做了三次【拔丝土豆】,其间还反复观摩了教学资料,终于在最后一次取得了进步。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:学徒工(第三年)】
【当前作品:拔丝土豆、拔丝土豆、拔丝土豆】
【综合评价:下下、下下、下】
【附赠:厨师培训影像资料(二)(三)(四)】
【奖励:白糖(4公斤),模拟训练时长(40小时)】
【特殊奖励:开启模拟训练功能(初级)】
注注1:当前获得综合评价(下及以上)的作品达到10个,触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制,时长可以从入流作品奖励中获得。
注2:进入模拟训练场景,不消耗现实时间。
注3:初级模拟训练有现场评价,无现场指导。
注4:(预告)当获得综合评价(中下及以上)的作品达到10个,触发特殊奖励,将会开启【模拟训练】(中级)功能,由特级厨师现场指导,请继续努力!
杜少杰欣喜若狂,然后就有点想骂人。
终于开启了【模拟训练】功能,这可以让他不受食材和各种调料的限制,专心练习厨艺。
但是,功能开启之后他才发现,【模拟训练】不仅有时长的限制,而且还划分了等级。目前他只能享受初级的待遇,也就是由他自己一个人埋头苦练,有作品评价却无人现场指导。
当然,这点遗憾会在下一阶段(中级模拟训练)得到弥补。
按照这个逻辑,以后肯定还会有(高级)模拟训练,不知道会不会有更大的惊喜。
真是太会吊人胃口了,不努力都不行!
现如今,一共有10道菜获得了(下及以上)的综合评价:
【酸辣土豆丝(中下)】、【大盘鸡(中下)】、【宫保鸡丁(下)】、【炖黄羊(下)】、【杂鱼豆腐(下)】、【红焖野猪肉烩菜(下)】、【红枣煨肘子(下)】,【牛肉大杂烩(下)】、【麻婆豆腐(下)】、【拔丝土豆(下)】。
其中只有两道菜【酸辣土豆丝】和【大盘鸡】是“中下”的综合评价,杜少杰想了想,决定尝试一下模拟训练的效果。
“开启【模拟训练】.”
当他在心里默念了一句之后,眼前光幕上的内容随即变换。
【模拟训练(初级)】
【时长:40小时\40小时】
【请选择训练内容:.】
训练内容全都是杜少杰已经完成的入流作品。
杜少杰考虑了片刻,便选择了【宫保鸡丁(下)】。然后他便感觉到了一阵的恍惚,瞬间之后场景变换,他已经来到了一个宽敞明亮的厨房里。
炉灶里的炭火正旺,新鲜的鸡腿肉和各种配菜、辅料、调味品一应俱全。
杜少杰穿戴着一身厨师的行头,伸手摸摸这摸摸那,所有的触感都和现实没什么区别。
他随即开始处理鸡腿、洗净切好之后开始腌制。然后,将剥了皮的花生米进行炸制,最后再准备各种小料
杜少杰依次准备了10份菜品的材料,随即开始热锅炒菜。
“【宫保鸡丁】完成度100%,综合评价,下。”
“【宫保鸡丁】完成度100%,综合评价,下。”
时间一分一秒的过去,杜少杰完全投入到了菜品的制作之中。
没有师傅言传身教,他就只能不断的总结成败得失。教学资料在这个时候发挥了重大作用,对比细节,他能感到自己每一次炒这道菜都有一些进步。
他现在已经不记得总共炒了多少份【宫保鸡丁】,反正各种材料无限供应,他只需要考虑技艺方面的事情即可。
“【宫保鸡丁】完成度100%,综合评价中下。”
经过反复的练习,杜少杰在模拟训练中将这道菜的评价提升到了“中下”。不过,这只是模拟训练的评价,此评价是不能带到现实当中的。
这时候他才感到有些疲惫,打开光幕一看,好家伙,时间已经过去了5个小时。
【模拟训练(初级)】
【时长:35小时\40小时】
累计训练时长40小时,剩余训练时长35小时。
杜少杰选择回归现实,现实时间依然停留在他进入【模拟训练场景】的那一刻。
“睡觉,明天还有事。”
杜少杰倒头就睡,一觉睡到了天亮。
他爬起来洗漱完毕,随便吃了点东西就推着自行车出了门。
婚宴的地点不算远,在“五干所”,骑车半个小时就到了。杜少杰和门卫说明了来意,对方给他指了指方向,让他直接去小食堂。
到了地方,他见到了廖永新。
稍微有点出乎他的意料,今儿主家请来做菜的人,除了自己和廖师傅,还有洪春园饭店的一对“中青”组合。
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和以往不同,这一次的影像资料并不是针对单一菜品,而是厨师培训学校的完整课程。
包括基础、刀工、面点、小吃和各大菜系的招牌菜,而他今天得到的只是十二分之一。也就是说资料将会分为十二个部分,陆续发放。
但这个不是当务之急,当务之急是再做一道能获得综合评价“下”的菜品。
他决定死磕【拔丝土豆】这道菜,一方面是因为这道菜已经有了很好的基础,之前就获得过“下下”的综合评价。
另一方面,就是这道菜的食材很容易得到。
“哥,燕子姐姐和美琴姐姐要走了。”
正当杜少杰在屋里出神的时候,就听到小梅在喊自己。
齐燕给小梅辅导完功课,梁美琴也盯着小雅写完了作业,两人没见杜少杰出来,还以为对方睡着了。
小梅知道哥哥没这么早睡,便扯着嗓子喊了一声。
“燕子,咱们去看看大鹏。”
杜少杰随即从屋里出来,拉着齐燕、梁美琴去了苏大鹏家。
苏大鹏正好在家里,四个人便像以前一样,在屋里一边打牌一边聊天。
今天他们打的是“升级”,杜少杰和梁美琴是对家,苏大鹏和齐燕是对家。苏大鹏今天的手气很差,连累齐燕也跟着他在下巴上贴满了纸条。
“换对家!”
“不换!”
齐燕火冒三丈,提出来换对家。
梁美琴不肯换,大家笑闹了一阵子,也就结束了打牌活动。
“你们饿不饿?我有点饿了。”
苏大鹏能吃能睡,这会儿也的确有些晚了,他就想着搞点吃的。
齐燕和梁美琴自无不可,晚上加餐是他们几个的保留节目,吃什么不重要,以前经常吃“烤红薯”也同样很开心。
“我去给你们做一个【拔丝土豆】吧。”
杜少杰马上接过了话茬,这两天他什么菜都不想做,就想做【拔丝土豆】。
齐燕等人不知道他的想法,一个个还挺高兴。
第二天。
杜少杰继续努力,中午做【拔丝土豆】,晚上还是做【拔丝土豆】。
连续做了三次【拔丝土豆】,其间还反复观摩了教学资料,终于在最后一次取得了进步。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:学徒工(第三年)】
【当前作品:拔丝土豆、拔丝土豆、拔丝土豆】
【综合评价:下下、下下、下】
【附赠:厨师培训影像资料(二)(三)(四)】
【奖励:白糖(4公斤),模拟训练时长(40小时)】
【特殊奖励:开启模拟训练功能(初级)】
注注1:当前获得综合评价(下及以上)的作品达到10个,触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制,时长可以从入流作品奖励中获得。
注2:进入模拟训练场景,不消耗现实时间。
注3:初级模拟训练有现场评价,无现场指导。
注4:(预告)当获得综合评价(中下及以上)的作品达到10个,触发特殊奖励,将会开启【模拟训练】(中级)功能,由特级厨师现场指导,请继续努力!
杜少杰欣喜若狂,然后就有点想骂人。
终于开启了【模拟训练】功能,这可以让他不受食材和各种调料的限制,专心练习厨艺。
但是,功能开启之后他才发现,【模拟训练】不仅有时长的限制,而且还划分了等级。目前他只能享受初级的待遇,也就是由他自己一个人埋头苦练,有作品评价却无人现场指导。
当然,这点遗憾会在下一阶段(中级模拟训练)得到弥补。
按照这个逻辑,以后肯定还会有(高级)模拟训练,不知道会不会有更大的惊喜。
真是太会吊人胃口了,不努力都不行!
现如今,一共有10道菜获得了(下及以上)的综合评价:
【酸辣土豆丝(中下)】、【大盘鸡(中下)】、【宫保鸡丁(下)】、【炖黄羊(下)】、【杂鱼豆腐(下)】、【红焖野猪肉烩菜(下)】、【红枣煨肘子(下)】,【牛肉大杂烩(下)】、【麻婆豆腐(下)】、【拔丝土豆(下)】。
其中只有两道菜【酸辣土豆丝】和【大盘鸡】是“中下”的综合评价,杜少杰想了想,决定尝试一下模拟训练的效果。
“开启【模拟训练】.”
当他在心里默念了一句之后,眼前光幕上的内容随即变换。
【模拟训练(初级)】
【时长:40小时\40小时】
【请选择训练内容:.】
训练内容全都是杜少杰已经完成的入流作品。
杜少杰考虑了片刻,便选择了【宫保鸡丁(下)】。然后他便感觉到了一阵的恍惚,瞬间之后场景变换,他已经来到了一个宽敞明亮的厨房里。
炉灶里的炭火正旺,新鲜的鸡腿肉和各种配菜、辅料、调味品一应俱全。
杜少杰穿戴着一身厨师的行头,伸手摸摸这摸摸那,所有的触感都和现实没什么区别。
他随即开始处理鸡腿、洗净切好之后开始腌制。然后,将剥了皮的花生米进行炸制,最后再准备各种小料
杜少杰依次准备了10份菜品的材料,随即开始热锅炒菜。
“【宫保鸡丁】完成度100%,综合评价,下。”
“【宫保鸡丁】完成度100%,综合评价,下。”
时间一分一秒的过去,杜少杰完全投入到了菜品的制作之中。
没有师傅言传身教,他就只能不断的总结成败得失。教学资料在这个时候发挥了重大作用,对比细节,他能感到自己每一次炒这道菜都有一些进步。
他现在已经不记得总共炒了多少份【宫保鸡丁】,反正各种材料无限供应,他只需要考虑技艺方面的事情即可。
“【宫保鸡丁】完成度100%,综合评价中下。”
经过反复的练习,杜少杰在模拟训练中将这道菜的评价提升到了“中下”。不过,这只是模拟训练的评价,此评价是不能带到现实当中的。
这时候他才感到有些疲惫,打开光幕一看,好家伙,时间已经过去了5个小时。
【模拟训练(初级)】
【时长:35小时\40小时】
累计训练时长40小时,剩余训练时长35小时。
杜少杰选择回归现实,现实时间依然停留在他进入【模拟训练场景】的那一刻。
“睡觉,明天还有事。”
杜少杰倒头就睡,一觉睡到了天亮。
他爬起来洗漱完毕,随便吃了点东西就推着自行车出了门。
婚宴的地点不算远,在“五干所”,骑车半个小时就到了。杜少杰和门卫说明了来意,对方给他指了指方向,让他直接去小食堂。
到了地方,他见到了廖永新。
稍微有点出乎他的意料,今儿主家请来做菜的人,除了自己和廖师傅,还有洪春园饭店的一对“中青”组合。
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