第72章 小小的要求
“杜师傅,还有饭吗?”
赵大军抱着一丝希望,冲着杜少杰喊了一嗓子。
杜少杰无奈的看了对方一眼,心说,你又不是不知道食堂的作息时间,食堂的几个人已经准备下班了。
“没了,中午吃【臊子面】,一点没剩。孙教授,今天咋来的这么晚?要不你们等会儿,我想办法给你们弄点吃的。”
孙强恢复工作之后,院里没有给他安排多少事。
他又是个闲不住的人,农场这边正在试种冬小麦,他几乎是全程参与,隔三差五就往这边跑。来了就在食堂吃饭,职工吃啥他吃啥,一来二去和杜少杰也很熟了。
“随便弄点啥填饱肚子就行!今儿出门不顺利,半道上车坏了,所以才来的这么晚。”
赵大军还没说话,孙强直接接过了话茬。
他一点都没把自己当外人。
杜少杰让李桂香去热了几个早上剩下的玉米面烙饼,然后他快速的回了趟住处,把剩下的那只【德州扒鸡】拿了过来。
紧接着拌了一大盘凉菜,就喊他们三个吃饭。
“杜师傅,伱这卤鸡从哪儿弄的?味道简直绝了。”
赵大军吃了几块鸡肉,越吃越香。他把鸡骨头都嚼碎了,要不是有客人在,他一个人就能报销一整只鸡。
孙强和那个年轻人也同样赞不绝口,尤其是那个年轻人还问这卤鸡在哪儿买的?回去的时候他想带一只回家。
“这是我做的【德州扒鸡】,这不临时来不及做菜了嘛,我就回家拿了过来。放心,早上才做好的,还很新鲜。”
杜少杰翻了个白眼,他把自己的晚餐都贡献出来了,赵大军居然还在问从哪儿弄的。
就农场这犄角旮旯,有钱都买不到好东西。
“杜师傅,你可真不得了!下次让我们院长尝一尝你做的菜,他吃过之后,绝对会想办法把你调到农科院去。”
孙强说的也是恭维的话,但听在赵大军的耳朵里却有点刺耳。
这不是当着自己的面挖墙脚吗?
是可忍孰不可忍!
“老孙,你这就不地道了吧?我诚心待你,可你却想把杜师傅挖走。别说我不答应,场里的全体职工同样不会答应。”
“老赵,我就这么一说,你杂还认真了呢?”
“哼!吃饭.”
三个人很快填饱了肚子,然后就去了田间地头。
孙强一片一片的观察,看得很仔细,那个年轻人在一旁记录相关的数据。
“老赵,情况不错。再过段时间就要浇灌冬水了,到时候我会过来。冬水灌饱,明春无忧啊。当然也不能掉以轻心,一定要防止冻害的发生。”
孙强的责任心很强,每一个细节都不放过。
“哈哈,多亏有你老孙的指导,谢了啊!”
赵大军和孙强已经成为了朋友,这句感谢的话倒是诚心诚意。
“别一天到晚放空炮,要想谢我,你就去让杜师傅给做两只德州扒鸡,明天我回去的时候刚好带走。”
来一趟跑挺老远,孙强一般会在农场住一两个晚上。
除了查看冬小麦的长势,还要给场里的相关人员讲课,从来不讲报酬。
但今天的【德州扒鸡】彻底刺激了他的味蕾,根本没吃够,所以破天荒的提了这么一个要求。
“哈哈哈,老孙,原来你也个馋嘴的。这事儿包在我身上,小意思。”
赵大军从来不是一个小气的人,要不是孙强等人坚决不肯,对方每次来他都会大鱼大肉的招待。
知识,从来都不是廉价的,因为它可以带来巨大的效益。
随后,赵大军让楚小卫去多弄几只鸡回来,下午下班前交给杜少杰。为了这件事,他还专门去了一趟食堂。
“杜师傅,就这么个事,辛苦你加个班。中午吃了你一只鸡,给你补上两只。”
“好,我一定会让孙教授满意的。”
杜少杰没有推辞,能和孙强打好关系,对于农场来说是一件很重要的事情。
不光是冬小麦,蔬菜大棚也得靠人家,因此他很重视。
下班前,楚小卫送来了十只白条鸡。
白条鸡可以节省很大的功夫,就是品质残参差不齐。不过据楚小卫说,他买的是活鸡,亲眼看着老乡宰杀并处理干净的。
杜少杰运用才学到手的【食材鉴定】知识进行了鉴定,证实了楚小卫没说假话。
不是他不相信对方,而是他要养成这个习惯。学到的知识毕竟是纸面上的,想要融会贯通,就必须在实践中反复的应用。
纸上得来终觉浅,须知此事要躬行。
大概就是这个意思。
李桂香下班急着回家做家务,杜少杰就没有留她。
秦小妹帮着他从家里取来了那锅老汤,炖煮的时候再加一些水、加一些香料和调料就成。
“秦婶,你回去吧,剩下的事情我一个人能忙过来。”
制作的过程并无二致,等到了最后一道工序也就是小火炖煮的时候,杜少杰开口让秦小妹回家休息。
看火候的事情别人代替不了他,人多也没用。
“那我就回去了,你忙完了早点回家。”
秦小妹随即离开了食堂,偌大的后厨只剩下杜少杰一个人。
不过他也不无聊,就当看电影一样看起了【厨师培训影像资料】。这和看书是有着本质的区别的,看书比较抽象,看影像资料就很直观,很容易理解和学习。
不知不觉到了深夜。
汤锅里的鸡已经炖煮的恰到好处。
于是杜少杰熄灭了炉膛里的火,就让整鸡在汤锅里浸泡。等明天早上捞出来,就是香喷喷的【德州扒鸡】。
第二天。
杜少杰留下了两只【德州扒鸡】,其余的八只鸡分别用袋子装好,交给了楚小卫。
等孙强两人走的时候,才递给了他们。
“老赵,你这家伙真够意思。多余的话就不说了,以后你们农场的事就是我老孙的事,只要有用到我的地方,绝不含糊。”
孙强更加觉得自己没有看错人,挥挥手便踏上了归途。
回去之后,小年轻开开心心的分了一只鸡拿回家。剩下的,孙强自己留了两只,其余的都送了出去,就连院长都有一份。
不是孙强突然开了窍,而是小年轻一路上开导的结果。
如此一来,杜少杰的名声就渐渐在农科院内部传开了,尤其是吃过【德州扒鸡】的人,恨不能马上把对方挖过来。
单位食堂要是能有这么一位手艺超群的大师傅,何至于门庭冷落呢?
虽然成家的职工一般都是在家吃饭,但食堂真有吃的,大家也会趋之若鹜。只可惜,农科院单位食堂没有这样的人,做出来的饭菜除了单身汉,谁爱吃?
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赵大军抱着一丝希望,冲着杜少杰喊了一嗓子。
杜少杰无奈的看了对方一眼,心说,你又不是不知道食堂的作息时间,食堂的几个人已经准备下班了。
“没了,中午吃【臊子面】,一点没剩。孙教授,今天咋来的这么晚?要不你们等会儿,我想办法给你们弄点吃的。”
孙强恢复工作之后,院里没有给他安排多少事。
他又是个闲不住的人,农场这边正在试种冬小麦,他几乎是全程参与,隔三差五就往这边跑。来了就在食堂吃饭,职工吃啥他吃啥,一来二去和杜少杰也很熟了。
“随便弄点啥填饱肚子就行!今儿出门不顺利,半道上车坏了,所以才来的这么晚。”
赵大军还没说话,孙强直接接过了话茬。
他一点都没把自己当外人。
杜少杰让李桂香去热了几个早上剩下的玉米面烙饼,然后他快速的回了趟住处,把剩下的那只【德州扒鸡】拿了过来。
紧接着拌了一大盘凉菜,就喊他们三个吃饭。
“杜师傅,伱这卤鸡从哪儿弄的?味道简直绝了。”
赵大军吃了几块鸡肉,越吃越香。他把鸡骨头都嚼碎了,要不是有客人在,他一个人就能报销一整只鸡。
孙强和那个年轻人也同样赞不绝口,尤其是那个年轻人还问这卤鸡在哪儿买的?回去的时候他想带一只回家。
“这是我做的【德州扒鸡】,这不临时来不及做菜了嘛,我就回家拿了过来。放心,早上才做好的,还很新鲜。”
杜少杰翻了个白眼,他把自己的晚餐都贡献出来了,赵大军居然还在问从哪儿弄的。
就农场这犄角旮旯,有钱都买不到好东西。
“杜师傅,你可真不得了!下次让我们院长尝一尝你做的菜,他吃过之后,绝对会想办法把你调到农科院去。”
孙强说的也是恭维的话,但听在赵大军的耳朵里却有点刺耳。
这不是当着自己的面挖墙脚吗?
是可忍孰不可忍!
“老孙,你这就不地道了吧?我诚心待你,可你却想把杜师傅挖走。别说我不答应,场里的全体职工同样不会答应。”
“老赵,我就这么一说,你杂还认真了呢?”
“哼!吃饭.”
三个人很快填饱了肚子,然后就去了田间地头。
孙强一片一片的观察,看得很仔细,那个年轻人在一旁记录相关的数据。
“老赵,情况不错。再过段时间就要浇灌冬水了,到时候我会过来。冬水灌饱,明春无忧啊。当然也不能掉以轻心,一定要防止冻害的发生。”
孙强的责任心很强,每一个细节都不放过。
“哈哈,多亏有你老孙的指导,谢了啊!”
赵大军和孙强已经成为了朋友,这句感谢的话倒是诚心诚意。
“别一天到晚放空炮,要想谢我,你就去让杜师傅给做两只德州扒鸡,明天我回去的时候刚好带走。”
来一趟跑挺老远,孙强一般会在农场住一两个晚上。
除了查看冬小麦的长势,还要给场里的相关人员讲课,从来不讲报酬。
但今天的【德州扒鸡】彻底刺激了他的味蕾,根本没吃够,所以破天荒的提了这么一个要求。
“哈哈哈,老孙,原来你也个馋嘴的。这事儿包在我身上,小意思。”
赵大军从来不是一个小气的人,要不是孙强等人坚决不肯,对方每次来他都会大鱼大肉的招待。
知识,从来都不是廉价的,因为它可以带来巨大的效益。
随后,赵大军让楚小卫去多弄几只鸡回来,下午下班前交给杜少杰。为了这件事,他还专门去了一趟食堂。
“杜师傅,就这么个事,辛苦你加个班。中午吃了你一只鸡,给你补上两只。”
“好,我一定会让孙教授满意的。”
杜少杰没有推辞,能和孙强打好关系,对于农场来说是一件很重要的事情。
不光是冬小麦,蔬菜大棚也得靠人家,因此他很重视。
下班前,楚小卫送来了十只白条鸡。
白条鸡可以节省很大的功夫,就是品质残参差不齐。不过据楚小卫说,他买的是活鸡,亲眼看着老乡宰杀并处理干净的。
杜少杰运用才学到手的【食材鉴定】知识进行了鉴定,证实了楚小卫没说假话。
不是他不相信对方,而是他要养成这个习惯。学到的知识毕竟是纸面上的,想要融会贯通,就必须在实践中反复的应用。
纸上得来终觉浅,须知此事要躬行。
大概就是这个意思。
李桂香下班急着回家做家务,杜少杰就没有留她。
秦小妹帮着他从家里取来了那锅老汤,炖煮的时候再加一些水、加一些香料和调料就成。
“秦婶,你回去吧,剩下的事情我一个人能忙过来。”
制作的过程并无二致,等到了最后一道工序也就是小火炖煮的时候,杜少杰开口让秦小妹回家休息。
看火候的事情别人代替不了他,人多也没用。
“那我就回去了,你忙完了早点回家。”
秦小妹随即离开了食堂,偌大的后厨只剩下杜少杰一个人。
不过他也不无聊,就当看电影一样看起了【厨师培训影像资料】。这和看书是有着本质的区别的,看书比较抽象,看影像资料就很直观,很容易理解和学习。
不知不觉到了深夜。
汤锅里的鸡已经炖煮的恰到好处。
于是杜少杰熄灭了炉膛里的火,就让整鸡在汤锅里浸泡。等明天早上捞出来,就是香喷喷的【德州扒鸡】。
第二天。
杜少杰留下了两只【德州扒鸡】,其余的八只鸡分别用袋子装好,交给了楚小卫。
等孙强两人走的时候,才递给了他们。
“老赵,你这家伙真够意思。多余的话就不说了,以后你们农场的事就是我老孙的事,只要有用到我的地方,绝不含糊。”
孙强更加觉得自己没有看错人,挥挥手便踏上了归途。
回去之后,小年轻开开心心的分了一只鸡拿回家。剩下的,孙强自己留了两只,其余的都送了出去,就连院长都有一份。
不是孙强突然开了窍,而是小年轻一路上开导的结果。
如此一来,杜少杰的名声就渐渐在农科院内部传开了,尤其是吃过【德州扒鸡】的人,恨不能马上把对方挖过来。
单位食堂要是能有这么一位手艺超群的大师傅,何至于门庭冷落呢?
虽然成家的职工一般都是在家吃饭,但食堂真有吃的,大家也会趋之若鹜。只可惜,农科院单位食堂没有这样的人,做出来的饭菜除了单身汉,谁爱吃?
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