第二章 山药炖鱼汤
拿回去吃,肯定没她的份。
四宝便摇摇头,起身去了那边几颗枣树处。
七宝就絮絮叨叨:“二姐,你忘了,咱们出来挖野菜的时候总是要偷偷寻摸东西吃的,大姐在这儿藏了一个破瓦罐。”说着他便像是一只老母鸡一样嘎嘎笑起来:“有一次林子哥逮到了一只兔子,咱几个把它给煮了吃呢,至今我还记得那味儿,真香死了!”
他好似想到了那次难得的美味一样,意犹未尽地舔了舔嘴巴。
禾早便皱眉:“大姐藏的瓦罐?”
她因为禾春儿遭殃,所以对对方没有太大的好感。
七宝便瞅了她一眼,小声:“我忘了,二姐病好后很多事都忘了。”他就又道:“大姐是好人,和大哥不一样。”
禾早还未说话,那边四宝从旮匝缝里果真摸出来一个破破烂烂的瓦罐,招呼着:“早儿,七宝儿,咱去洗山药!”
七宝便欢呼一声,拉了禾早就往前跑。
山路不大好早,石子儿很多,但俗话说“这世上本没有了,走的人多了,便也成了路”,这里想必靠近河岸,即使是在山里,来往人很多,就走出了一条弯弯曲曲的小路。
拐过弯,禾早便听到那头传来哗哗的水声,并且水汽很浓,凉快不少。
听水声,定然是个大水库。
果然,到了跟前,只觉一片阔朗,树荫茂盛,那水库约莫有十来亩大小,水势先是从山那头蜿蜒过来,积成一个小水库,再到了半中间,山势陡峭,便陡然落下,又积成一个稍微大点的水库,再缓缓流着,然后又汇集成水渠,朝山下流去。
刚才禾早看到的村口河岸,便是这里的水源。
而这片水库四周,堆砌着层层叠叠的红岩石,映衬着周围的碧草清水,煞是美丽。
而禾早却更加确定——这里就是她前世的家乡。
她的家乡是全国有名的风景区,尤以天生红岩石地质闻名,被称为国家一级地质公园,名传海外。
她家就在水库的正对面,但是现在却非如此,山上远未开发,崎岖难行,除了山脚下的卢家村,周围便甚少有人烟。
“早儿,来洗山药,我试试看能不能抓条鱼!”
早儿大病一场,却连口腥汤都没喝,抓条鱼配着山药熬成汤,肯定最有营养。
七宝屁颠屁颠地跑过来:“四哥啊,你真给劲儿,我跟你编草篓,大姐上次教会我了呢。”
禾早平复了下略微激动的心情,含笑走过去:“编草篓做什么?莫不成是抓鱼?”
她着重看了眼水库岸边,野草茂盛,有些裸露的泥土却被打湿了,可见涨水时会满潮。
她担心地嘱咐道。
“岸边滑,不应摔下去了。”
不应,也是俗语,不要的意思。
四宝咧嘴笑笑:“放心,早儿,这里我们常来,哪里水深哪里水浅早就摸透了,而且我会凫水咧!”
“是哩,四哥是整个村子里凫水最好的。”
七宝一脸崇拜地说道。
禾早却很担心,这些水潭子面上看着静,实则内里时有漩涡,而且淤泥多,水草多,不定就给缠进去了。前世听说的意外还少吗?
四宝见她实在担心,就安慰道:“我不下水,编好草篓往那下边的水渠一放,肯定有鱼!只是鱼篓得编得结实一点。”
从上边小水库下来的堪称小瀑布,想抓到鱼那是妄想,但下游汇集成水渠的地方水势缓慢,倒是很有可能。
正是盛夏,这古代的水也清澈,禾早早就看见好几条鱼欢快地游来游去了。
她摸摸肚子,似乎饿得更厉害了。
知道四宝不下水,禾早便也随他去,左右望望,待看到那边树荫处,眼睛就亮了亮,三两步跑过去,顿时乐坏了。
那躲在树干上,一个个顶着小黑伞的不是香菇是什么。
在他们这里,香菇称为北菇。
大概这里阴凉,水汽又多,适合北菇生长,所以长得挺多的,但因为不是收获的季节,小伞小小巧巧,比正常大小小了一半呢。
而在她浅显的记忆力,卢家村虽地处北方,却因为这条横跨几座山的水流,水资源丰富,山出产丰富,日子过得还算富足。
她先掐了一个小伞,闻了闻,满鼻子的鲜味,就笑眯眯地拿了片大叶子,采了两棵树干上的二十多片北菇,便乐滋滋地拿去水库那里洗了。
用北菇熬成的汤,是最最鲜美了。
四宝与七宝已经用藤草快速编好了一个小草篓,密密的,藤蔓间隙却也能容水通过,看着倒是挺结实,又在草篓上方串了两根揉搓到一起的藤绳,便走到水渠处,放进去,小心翼翼地等待着。
禾早将山药、北菇与瓦罐都洗干净,又钻到树林里去捡柴。
这边水汽大,柴都是湿的。
山上柴也好捡,都是现成的,禾早捡了一会儿双手就抱不住了,她转身往回走,却意外地发现了脚边半开未开的小黄花。
细细辨认了一下,便确认是金银花!
她想了想,掐了花骨朵便向水库走去。
四宝与七宝正抓着活蹦乱跳的鱼尾,脸上都被鱼身上的水溅了一脸,有些狼狈。
总共逮了两条鱼,不大,不过巴掌大小,但禾早已经是惊喜万分了:“还真逮着了,了不起。”
四宝便有些沮丧:“还有一条大的,只这草篓不结实,散开了。”
他举起漏了底的草篓。
禾早便忍不住笑,用草编得篓子,软踏踏的,那鱼一用力当然会散,不过还留了两条小的,已经很运气了。
“小叔最会抓鱼了。”
七宝眼睛亮晶晶地说着。
禾早敲了下他小脑袋,笑:“改天请小叔给我们抓,现在咱们先吃咱们抓的。”
七宝就兴高采烈地点点头:“嗯,吃咱们抓的。”
四宝便去把小鱼开膛破肚,洗干净。乡下孩子都是做惯这种活计的,比禾早要强。
七宝则负责生火。
禾早则垒了几块石头,做成一个简易的灶,又加了溪水,慢慢熬起鱼汤来。等熬到水开,便把北菇撕碎扔进去,最后才又放进去掰成小指长短的山药,也不去皮,只把长长的须根拔掉,山药外皮上的那些红斑是最有营养的,也是铁棍山药的特色之处,当然不能浪费。
直到用小火熬得汤水起了白沫禾早才熄火,又把洗干净的马齿苋放进去,顿时鱼香四溢中还夹杂着淡淡的香菇鲜味。
禾早又洗干净了细棍子当筷子用。
只有一个瓦罐,等晾得稍微凉一点后,禾早便含笑让七宝吃,对方早就是止不住的咽口水了。
他又是个爱吃海鲜的。
不过他看了看鱼汤,又看看禾早,看看四哥,最终坚定地摇头:“给二姐吃,二姐病刚好……”
到底是孩子,话虽如此说,眼睛却舍不得离开热腾腾的奶白色鱼汤一眼。
四宝也点头:“早儿先吃,然后七宝。”顿了顿,又安慰七宝似的:“七宝,汤多着呢,够咱三个吃了。”
七宝便重重点点头,声音也加重了一点:“二姐快吃,身体才能好得快。”
虽说禾早比他大两岁,但长期营养不良,两人差不多一样高。平时禾早也最照顾他,所以他对这个二姐感情也很深。
不过是一瓦罐的鱼汤,就让他们几个让来让去,像是在让稀世珍宝。
禾早眼底湿湿的,心里酸酸的,不知什么滋味。
当然,这也说明禾家的家教还是不错的,都有“孔融让梨”的风度。
其实,因为地势的特殊,卢家村虽说不怎么富有,但也吃喝无忧,村后边就是连绵不断的大山,村户中但凡有些规划的人家,都有青壮年会挑选日子定期结伙进深山打猎,每每总有收获,这可是省了买肉的钱,要是运气好了,还能卖块皮子赚些零花钱呢。
当然了,这里山势虽然众多,但越往里走猛兽越多,通常情况下他们也只是打几只兔子野鸡解解馋,不会往深处走。
可是,就算如此,禾家餐桌上却是难见一次肉腥。
禾家劳壮力也不少,可因为家里有三人读书,花销巨大,恨不得一个子掰成两半花,又岂会奢侈地整只整只兔肉的吃,就是打来的鱼,也都进了那几个读书人的肚子里,没有他们小辈的份。
望着眼巴巴看着她的七宝和四宝,禾早掘了下唇,在心里暗暗发誓,她一定要努力赚钱买地,做一个大地主,让七宝顿顿都有肉吃。
呃,看看自己瘦的可怜的小身板,做个大地主貌似好高骛远了,一口吞不成个大胖子,她还是先解决自己的温饱问题吧。
要是天天这么挨饿,她毫不怀疑她会早早挂掉。
“二姐……”见她眼神闪烁不知在发什么呆,七宝忍不住催促道:“汤……快凉了……”
他小脸红通通的,大概是馋得受不了了。
禾早忍不住笑,料想再推让这兄弟两个也不会接受,便快速尝了一小口。
呃,没有盐,淡淡的,但因为这鱼是淡水野生鱼,腥味不重,却肉质鲜美,再加上北菇和山药混在一起特有的鲜味,倒是十足的美味。
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四宝便摇摇头,起身去了那边几颗枣树处。
七宝就絮絮叨叨:“二姐,你忘了,咱们出来挖野菜的时候总是要偷偷寻摸东西吃的,大姐在这儿藏了一个破瓦罐。”说着他便像是一只老母鸡一样嘎嘎笑起来:“有一次林子哥逮到了一只兔子,咱几个把它给煮了吃呢,至今我还记得那味儿,真香死了!”
他好似想到了那次难得的美味一样,意犹未尽地舔了舔嘴巴。
禾早便皱眉:“大姐藏的瓦罐?”
她因为禾春儿遭殃,所以对对方没有太大的好感。
七宝便瞅了她一眼,小声:“我忘了,二姐病好后很多事都忘了。”他就又道:“大姐是好人,和大哥不一样。”
禾早还未说话,那边四宝从旮匝缝里果真摸出来一个破破烂烂的瓦罐,招呼着:“早儿,七宝儿,咱去洗山药!”
七宝便欢呼一声,拉了禾早就往前跑。
山路不大好早,石子儿很多,但俗话说“这世上本没有了,走的人多了,便也成了路”,这里想必靠近河岸,即使是在山里,来往人很多,就走出了一条弯弯曲曲的小路。
拐过弯,禾早便听到那头传来哗哗的水声,并且水汽很浓,凉快不少。
听水声,定然是个大水库。
果然,到了跟前,只觉一片阔朗,树荫茂盛,那水库约莫有十来亩大小,水势先是从山那头蜿蜒过来,积成一个小水库,再到了半中间,山势陡峭,便陡然落下,又积成一个稍微大点的水库,再缓缓流着,然后又汇集成水渠,朝山下流去。
刚才禾早看到的村口河岸,便是这里的水源。
而这片水库四周,堆砌着层层叠叠的红岩石,映衬着周围的碧草清水,煞是美丽。
而禾早却更加确定——这里就是她前世的家乡。
她的家乡是全国有名的风景区,尤以天生红岩石地质闻名,被称为国家一级地质公园,名传海外。
她家就在水库的正对面,但是现在却非如此,山上远未开发,崎岖难行,除了山脚下的卢家村,周围便甚少有人烟。
“早儿,来洗山药,我试试看能不能抓条鱼!”
早儿大病一场,却连口腥汤都没喝,抓条鱼配着山药熬成汤,肯定最有营养。
七宝屁颠屁颠地跑过来:“四哥啊,你真给劲儿,我跟你编草篓,大姐上次教会我了呢。”
禾早平复了下略微激动的心情,含笑走过去:“编草篓做什么?莫不成是抓鱼?”
她着重看了眼水库岸边,野草茂盛,有些裸露的泥土却被打湿了,可见涨水时会满潮。
她担心地嘱咐道。
“岸边滑,不应摔下去了。”
不应,也是俗语,不要的意思。
四宝咧嘴笑笑:“放心,早儿,这里我们常来,哪里水深哪里水浅早就摸透了,而且我会凫水咧!”
“是哩,四哥是整个村子里凫水最好的。”
七宝一脸崇拜地说道。
禾早却很担心,这些水潭子面上看着静,实则内里时有漩涡,而且淤泥多,水草多,不定就给缠进去了。前世听说的意外还少吗?
四宝见她实在担心,就安慰道:“我不下水,编好草篓往那下边的水渠一放,肯定有鱼!只是鱼篓得编得结实一点。”
从上边小水库下来的堪称小瀑布,想抓到鱼那是妄想,但下游汇集成水渠的地方水势缓慢,倒是很有可能。
正是盛夏,这古代的水也清澈,禾早早就看见好几条鱼欢快地游来游去了。
她摸摸肚子,似乎饿得更厉害了。
知道四宝不下水,禾早便也随他去,左右望望,待看到那边树荫处,眼睛就亮了亮,三两步跑过去,顿时乐坏了。
那躲在树干上,一个个顶着小黑伞的不是香菇是什么。
在他们这里,香菇称为北菇。
大概这里阴凉,水汽又多,适合北菇生长,所以长得挺多的,但因为不是收获的季节,小伞小小巧巧,比正常大小小了一半呢。
而在她浅显的记忆力,卢家村虽地处北方,却因为这条横跨几座山的水流,水资源丰富,山出产丰富,日子过得还算富足。
她先掐了一个小伞,闻了闻,满鼻子的鲜味,就笑眯眯地拿了片大叶子,采了两棵树干上的二十多片北菇,便乐滋滋地拿去水库那里洗了。
用北菇熬成的汤,是最最鲜美了。
四宝与七宝已经用藤草快速编好了一个小草篓,密密的,藤蔓间隙却也能容水通过,看着倒是挺结实,又在草篓上方串了两根揉搓到一起的藤绳,便走到水渠处,放进去,小心翼翼地等待着。
禾早将山药、北菇与瓦罐都洗干净,又钻到树林里去捡柴。
这边水汽大,柴都是湿的。
山上柴也好捡,都是现成的,禾早捡了一会儿双手就抱不住了,她转身往回走,却意外地发现了脚边半开未开的小黄花。
细细辨认了一下,便确认是金银花!
她想了想,掐了花骨朵便向水库走去。
四宝与七宝正抓着活蹦乱跳的鱼尾,脸上都被鱼身上的水溅了一脸,有些狼狈。
总共逮了两条鱼,不大,不过巴掌大小,但禾早已经是惊喜万分了:“还真逮着了,了不起。”
四宝便有些沮丧:“还有一条大的,只这草篓不结实,散开了。”
他举起漏了底的草篓。
禾早便忍不住笑,用草编得篓子,软踏踏的,那鱼一用力当然会散,不过还留了两条小的,已经很运气了。
“小叔最会抓鱼了。”
七宝眼睛亮晶晶地说着。
禾早敲了下他小脑袋,笑:“改天请小叔给我们抓,现在咱们先吃咱们抓的。”
七宝就兴高采烈地点点头:“嗯,吃咱们抓的。”
四宝便去把小鱼开膛破肚,洗干净。乡下孩子都是做惯这种活计的,比禾早要强。
七宝则负责生火。
禾早则垒了几块石头,做成一个简易的灶,又加了溪水,慢慢熬起鱼汤来。等熬到水开,便把北菇撕碎扔进去,最后才又放进去掰成小指长短的山药,也不去皮,只把长长的须根拔掉,山药外皮上的那些红斑是最有营养的,也是铁棍山药的特色之处,当然不能浪费。
直到用小火熬得汤水起了白沫禾早才熄火,又把洗干净的马齿苋放进去,顿时鱼香四溢中还夹杂着淡淡的香菇鲜味。
禾早又洗干净了细棍子当筷子用。
只有一个瓦罐,等晾得稍微凉一点后,禾早便含笑让七宝吃,对方早就是止不住的咽口水了。
他又是个爱吃海鲜的。
不过他看了看鱼汤,又看看禾早,看看四哥,最终坚定地摇头:“给二姐吃,二姐病刚好……”
到底是孩子,话虽如此说,眼睛却舍不得离开热腾腾的奶白色鱼汤一眼。
四宝也点头:“早儿先吃,然后七宝。”顿了顿,又安慰七宝似的:“七宝,汤多着呢,够咱三个吃了。”
七宝便重重点点头,声音也加重了一点:“二姐快吃,身体才能好得快。”
虽说禾早比他大两岁,但长期营养不良,两人差不多一样高。平时禾早也最照顾他,所以他对这个二姐感情也很深。
不过是一瓦罐的鱼汤,就让他们几个让来让去,像是在让稀世珍宝。
禾早眼底湿湿的,心里酸酸的,不知什么滋味。
当然,这也说明禾家的家教还是不错的,都有“孔融让梨”的风度。
其实,因为地势的特殊,卢家村虽说不怎么富有,但也吃喝无忧,村后边就是连绵不断的大山,村户中但凡有些规划的人家,都有青壮年会挑选日子定期结伙进深山打猎,每每总有收获,这可是省了买肉的钱,要是运气好了,还能卖块皮子赚些零花钱呢。
当然了,这里山势虽然众多,但越往里走猛兽越多,通常情况下他们也只是打几只兔子野鸡解解馋,不会往深处走。
可是,就算如此,禾家餐桌上却是难见一次肉腥。
禾家劳壮力也不少,可因为家里有三人读书,花销巨大,恨不得一个子掰成两半花,又岂会奢侈地整只整只兔肉的吃,就是打来的鱼,也都进了那几个读书人的肚子里,没有他们小辈的份。
望着眼巴巴看着她的七宝和四宝,禾早掘了下唇,在心里暗暗发誓,她一定要努力赚钱买地,做一个大地主,让七宝顿顿都有肉吃。
呃,看看自己瘦的可怜的小身板,做个大地主貌似好高骛远了,一口吞不成个大胖子,她还是先解决自己的温饱问题吧。
要是天天这么挨饿,她毫不怀疑她会早早挂掉。
“二姐……”见她眼神闪烁不知在发什么呆,七宝忍不住催促道:“汤……快凉了……”
他小脸红通通的,大概是馋得受不了了。
禾早忍不住笑,料想再推让这兄弟两个也不会接受,便快速尝了一小口。
呃,没有盐,淡淡的,但因为这鱼是淡水野生鱼,腥味不重,却肉质鲜美,再加上北菇和山药混在一起特有的鲜味,倒是十足的美味。
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