第143章 万亿大佬岂能暴遣天物?
牛逼!
沈锋也是醉了!
可儿研究完标签,继续灵魂一击道:“果然只是BalsamicVinegar,国内估计很难买到ExtraVecchio。”
“没办法,就连当地醋商们去挑战这级数的产品,肯定不止25年,可能是三四十年,甚至近百年。”
“但凡夺冠的产品,几乎不在市场上销售,仅供自己享用或馈赠亲友,百年陈醋甚至可作为女儿的陪嫁,绝对体面。”
沈锋一愣,这不就是女儿醋?
“现在巴萨米克醋仿品太多,真品只有一款,这里应该是原产地直供,每瓶都有出生证明书,瓶盖封套分为十二年的白标和二十五年的深褐金标两种。”
“你看这个标志,正宗的一年才批准发售约毫升一瓶来计算,全球每年只有两万瓶供应。”
“估计这家店最多不超过三瓶现货信不信?”
见可儿满脸痴迷的样子,身为老板还说什么?
打包吧!
“这叫藏红花,被称为香料皇后,与鹅肝、黑松露、鱼子酱并称食材界的三王一后。”
“全世界公认最正宗的产自伊朗东部,红花中雌蕊顶端的深红色柱头,一朵花只有三根能用,有效成分含量最高的仅在花蕊的上1/3处。”
“必须在藏红花开放的一个月内手工采摘,人工分离出柱头,30万朵花仅能收获1公斤高品质的藏红花香料。”
说完叫来经理,小心翼翼打开包装,拿起一根放在沈锋鼻头,香气非常独特,类似花粉、蜂蜜以及烟草的结合体,一种带着异域风情的温暖香味。
“少许加在菜肴里就能起到良好的调味效果,比如西班牙海鲜饭、法国马赛鱼汤、意大利的米兰烩饭等都是以藏红花为原料的料理。”
“宁舍黄金万两,不舍红花一朵!”
一公斤五万,沈锋摆摆手,带回去尝尝。
经理一看土豪上门,赶紧拿出镇店之宝,一小瓶盐?
“盐之花?”可儿激动道:“传说中的顶级食材之一!”
见沈锋懵逼,小勺轻轻挖出一点点,展示道:“产自布列塔尼南岸有上千年历史的给宏德e盐田区,当地独有气候水域和自然条件结晶而成的天然海盐。”
“每50平方公尺的盐田才能结晶出500克的盐之花,必须在太阳下山之前采集,否则就会因为沾上露水而溶解,十分珍贵。”
“还有一个浪漫的名字叫做新娘之盐,因为非常脆弱,往往由当地年轻细心女孩采收。产量极少,女孩们只能卖给熟客换取辛苦费,攒下的钱作为日后出嫁的嫁妆。”
经理满脸笑容补刀道:“盐之花只要直接洒在食物上,如鹅肝、芦笋、牛排、海鱼等。”
“稍微撒一点,完全将食物天然味道刹那之间爆出来,澄澈干净而柔和平衡,惊艳就是盐之花的魅力!”
“二位放心,我敢保证整个京城只有我们这里有!”
“这是杜丹花油,被称为液体黄金的橄榄油还健康美味,能提供人体所需且缺少的珍贵能源,不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位……”
“岛国东北部水田山葵,保鲜时间只有15分钟的食材,超过15分钟,山葵的鲜味就会一秒一秒地流失。这是当地人用鲨鱼皮做研磨板,手工磨制而成……”
“舌尖上推荐过的古龙古法酱油,酱油中的茅台,珍品精酿10年只不过998,精酿5年才378……”
“AjiCharapita辣椒,原产秘鲁北部,别看像小樱桃,可爱讨喜,但辣度指数比朝天椒还高。”
“神奇的是摘下晾干后,吃起来就只有一股甜辣,清新宜人,即使是小孩子也能直接吃掉……”
“每公斤才23万,完全野生的,而且生长条件非常苛刻。收获的时候不少世界顶级厨师都会前去购买,米其林大厨更是喜爱这种辣椒。”
各种推销各种装逼,把沈锋唬的一愣一愣的。
最后经理捧出一盒绿色粉末,神神秘秘道:“这是本店珍藏,MarinePlankton!”
看着眼前如同绿茶粉的东西,连可儿都没听过,慢慢打开,瞬间一种奇异香气扑面而来。
“用生长在海中的浮游植物Plankton研制而成,虽然外观普通,但只要打开包装就能嗅到扑面而来的海洋气息。”
经理见可儿吃惊的表情,自信道:“这种咸味的鲜香被喻为拥有整个大海的味道,很多大厨形容:假如你喜欢吃鱼,它的味道就会像鱼;假如你喜欢吃生蚝,那它的味道就像生蚝,千变万化,随心所欲。”
“能让食物鲜美和矿物咸味更加突出,只需要加入2~3克的量,就能起到画龙点睛、让美味翻倍的效果,这两年让世界名厨趋之若鹜。”
看着可儿小猫般渴求目光,大手一挥,二十万打包!
逛完调料区,无比热情带着两人又来到食品区,虽然号称顶级进口超市,京城也不缺土豪大款,可愿意花三万买一小瓶醋的也不多。
难得遇见懂行的土豪,恨不得把所有压箱底的宝贝都拿出来,卖力推销道:“您二位是我见过最有眼力的美食家,阿尔马斯鱼子酱,这种极品绝对不能错过。”
沈锋见可儿兴奋的模样,这个名字连自己都如雷贯耳,面前小小18K金精美包装盒,标价九万九,不愧是土豪专供。
“产自伊朗,鱼子酱原本就是金贵食材,但它的稀有程度堪称百年一遇。纯白色,来自超过100岁的白鲟鱼,需要长达20年的时间达到成熟。”
“年产量不到100尾,生长速度非常缓慢,侥幸活到百岁以上的鲟鱼,号称海洋里的人参果。捕捉到的野生鲟鱼里,只有1/6000拥有金黄色白化的卵,同等质量的鱼子酱价格超过黄金!”
可儿小心翼翼捧着巴掌大的金盒子,看过无数美食书,无一例外把这种鱼子酱奉为神明,原本以为去原产地才能遇见,没想到……
经理察言观色,马上解释道:“请放心,这是我们的镇店之宝,每公斤阿尔马斯鱼子酱大约25000颗鱼卵,被分别装入黄金罐头中,真空保存,保证原始风味。”
“通常涂在小片吐司单独上食用,不需要任何东西提味。据当地人说咬开的瞬间,随着一声脆响,淡淡海水味跟鲟鱼的无限鲜味马上在您的口腔蔓延开来……”
沈锋一摆手,全部打包,可惜只有两盒,这种极品万亿大佬岂能暴遣天物?
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沈锋也是醉了!
可儿研究完标签,继续灵魂一击道:“果然只是BalsamicVinegar,国内估计很难买到ExtraVecchio。”
“没办法,就连当地醋商们去挑战这级数的产品,肯定不止25年,可能是三四十年,甚至近百年。”
“但凡夺冠的产品,几乎不在市场上销售,仅供自己享用或馈赠亲友,百年陈醋甚至可作为女儿的陪嫁,绝对体面。”
沈锋一愣,这不就是女儿醋?
“现在巴萨米克醋仿品太多,真品只有一款,这里应该是原产地直供,每瓶都有出生证明书,瓶盖封套分为十二年的白标和二十五年的深褐金标两种。”
“你看这个标志,正宗的一年才批准发售约毫升一瓶来计算,全球每年只有两万瓶供应。”
“估计这家店最多不超过三瓶现货信不信?”
见可儿满脸痴迷的样子,身为老板还说什么?
打包吧!
“这叫藏红花,被称为香料皇后,与鹅肝、黑松露、鱼子酱并称食材界的三王一后。”
“全世界公认最正宗的产自伊朗东部,红花中雌蕊顶端的深红色柱头,一朵花只有三根能用,有效成分含量最高的仅在花蕊的上1/3处。”
“必须在藏红花开放的一个月内手工采摘,人工分离出柱头,30万朵花仅能收获1公斤高品质的藏红花香料。”
说完叫来经理,小心翼翼打开包装,拿起一根放在沈锋鼻头,香气非常独特,类似花粉、蜂蜜以及烟草的结合体,一种带着异域风情的温暖香味。
“少许加在菜肴里就能起到良好的调味效果,比如西班牙海鲜饭、法国马赛鱼汤、意大利的米兰烩饭等都是以藏红花为原料的料理。”
“宁舍黄金万两,不舍红花一朵!”
一公斤五万,沈锋摆摆手,带回去尝尝。
经理一看土豪上门,赶紧拿出镇店之宝,一小瓶盐?
“盐之花?”可儿激动道:“传说中的顶级食材之一!”
见沈锋懵逼,小勺轻轻挖出一点点,展示道:“产自布列塔尼南岸有上千年历史的给宏德e盐田区,当地独有气候水域和自然条件结晶而成的天然海盐。”
“每50平方公尺的盐田才能结晶出500克的盐之花,必须在太阳下山之前采集,否则就会因为沾上露水而溶解,十分珍贵。”
“还有一个浪漫的名字叫做新娘之盐,因为非常脆弱,往往由当地年轻细心女孩采收。产量极少,女孩们只能卖给熟客换取辛苦费,攒下的钱作为日后出嫁的嫁妆。”
经理满脸笑容补刀道:“盐之花只要直接洒在食物上,如鹅肝、芦笋、牛排、海鱼等。”
“稍微撒一点,完全将食物天然味道刹那之间爆出来,澄澈干净而柔和平衡,惊艳就是盐之花的魅力!”
“二位放心,我敢保证整个京城只有我们这里有!”
“这是杜丹花油,被称为液体黄金的橄榄油还健康美味,能提供人体所需且缺少的珍贵能源,不易氧化沉积在人体血管壁、心脏冠状动脉等部位……”
“岛国东北部水田山葵,保鲜时间只有15分钟的食材,超过15分钟,山葵的鲜味就会一秒一秒地流失。这是当地人用鲨鱼皮做研磨板,手工磨制而成……”
“舌尖上推荐过的古龙古法酱油,酱油中的茅台,珍品精酿10年只不过998,精酿5年才378……”
“AjiCharapita辣椒,原产秘鲁北部,别看像小樱桃,可爱讨喜,但辣度指数比朝天椒还高。”
“神奇的是摘下晾干后,吃起来就只有一股甜辣,清新宜人,即使是小孩子也能直接吃掉……”
“每公斤才23万,完全野生的,而且生长条件非常苛刻。收获的时候不少世界顶级厨师都会前去购买,米其林大厨更是喜爱这种辣椒。”
各种推销各种装逼,把沈锋唬的一愣一愣的。
最后经理捧出一盒绿色粉末,神神秘秘道:“这是本店珍藏,MarinePlankton!”
看着眼前如同绿茶粉的东西,连可儿都没听过,慢慢打开,瞬间一种奇异香气扑面而来。
“用生长在海中的浮游植物Plankton研制而成,虽然外观普通,但只要打开包装就能嗅到扑面而来的海洋气息。”
经理见可儿吃惊的表情,自信道:“这种咸味的鲜香被喻为拥有整个大海的味道,很多大厨形容:假如你喜欢吃鱼,它的味道就会像鱼;假如你喜欢吃生蚝,那它的味道就像生蚝,千变万化,随心所欲。”
“能让食物鲜美和矿物咸味更加突出,只需要加入2~3克的量,就能起到画龙点睛、让美味翻倍的效果,这两年让世界名厨趋之若鹜。”
看着可儿小猫般渴求目光,大手一挥,二十万打包!
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难得遇见懂行的土豪,恨不得把所有压箱底的宝贝都拿出来,卖力推销道:“您二位是我见过最有眼力的美食家,阿尔马斯鱼子酱,这种极品绝对不能错过。”
沈锋见可儿兴奋的模样,这个名字连自己都如雷贯耳,面前小小18K金精美包装盒,标价九万九,不愧是土豪专供。
“产自伊朗,鱼子酱原本就是金贵食材,但它的稀有程度堪称百年一遇。纯白色,来自超过100岁的白鲟鱼,需要长达20年的时间达到成熟。”
“年产量不到100尾,生长速度非常缓慢,侥幸活到百岁以上的鲟鱼,号称海洋里的人参果。捕捉到的野生鲟鱼里,只有1/6000拥有金黄色白化的卵,同等质量的鱼子酱价格超过黄金!”
可儿小心翼翼捧着巴掌大的金盒子,看过无数美食书,无一例外把这种鱼子酱奉为神明,原本以为去原产地才能遇见,没想到……
经理察言观色,马上解释道:“请放心,这是我们的镇店之宝,每公斤阿尔马斯鱼子酱大约25000颗鱼卵,被分别装入黄金罐头中,真空保存,保证原始风味。”
“通常涂在小片吐司单独上食用,不需要任何东西提味。据当地人说咬开的瞬间,随着一声脆响,淡淡海水味跟鲟鱼的无限鲜味马上在您的口腔蔓延开来……”
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