第16章 第16章
“妈。”方知走过去圈住方妈妈瘦弱单薄的肩膀,她知道这么多年来她妈妈有多苦。
上一世,年纪越长,要花钱的地方越多,方妈妈就越焦虑越暴躁。
每个人都说:“方知啊,你妈这脾气真不好。”
连她远在异地的姑姑都时不时的给她打电话:“你妈再天天和你爸吵架,你就跟你妈说以后不养他们,不回去看他们了。”
还把她当小孩子似的,挑拨。
这世上,谁都有资格说方妈妈的不是,只有方知没有。
“这是干什么呢?赚了钱哭什么。”话是这样说,但方爸爸也是眼眶微湿。
没有抱头痛哭,大家只是安静地,消化自己的情绪。一时间,方家小院里静默无声。
“啊!”方知的叫声打破了小院的寂静,“我们好笨,除了中午,晚上不也可以卖饭吗?”
看方爸方妈都有些楞楞的看着自己,方知有些急:“我们只做中午饭,那些人是继续交大锅饭的钱还是不交?”
不交这个钱,方家只卖中午一顿,晚上还是要回棚里吃。
交的话,人家交的是一日三餐的钱,不管你吃不吃,都没人那么好会退给他们。
这样一来,就劝退了很多人。
方知懊恼地敲了敲脑袋,还是前期做计划时考虑得不够全面。
如果这样,他们这生意说不定就今天一天好做。
方知不自觉地咬着手指头,脑瓜转个不停。
这卖晚饭也有讲究,要是和中午一样好,都是五块钱一顿,估计有一大半的人舍不得吃。一天十块花在吃食上,而且他们几乎每个人都离不开烟,这又是一笔开销。
还有的人晚上要打打牌,吃吃宵夜,舍得花钱的人,即使在这样的小山村,开销依旧很大。
“也不比一天两顿都是大鱼大肉,都是赚的辛苦钱,一天两天还好,天天这样估计会有人舍不得。”方知在纸上写下一个民工每天正常能拿到的钱,70块。
“我们晚上可以做得简单点,保证每天有鸡蛋,味道好一点,价格定在三块。”方知在纸上减去一个五块,又减去一个三块。
“早餐。”方知沉吟,全家人都不自觉地跟着她的思路慢慢往下。
“可以蒸包子馒头,妈保证做得不必外面卖的差。”方妈妈满是自信。
方外婆在方妈妈才五岁多,方小姨一岁多的时候就去了。而且是得的癌症,可以毫不夸张地说,为了给她治病,掏空了所有家底。
方知外公曾经是大饭店的掌勺,红案白案,样样拿的出手。
也就是这样,才能勉强,一个人拉扯着三个女儿长大。但也因为疏忽,造成了方妈妈的残疾,一直到方外公去世,都觉得对不起方妈妈。
“不太可行。”陆周摇了摇头,也加入进来:“晚上卖完饭还要准备第二天的食材,洗洗刷刷就到了九十点。”
“包子和馒头还要揉面,调馅,早上来不及。”不用多说,方妈妈自己也反应了过来。
她只想到要把拿手的都拿出来,倒没考虑过这个问题。
“那早上就卖白粥,搭咱家的酱菜。一份菜五毛,白粥一碗三毛,两碗五毛。”纸上又减去个一块五,一天也就花了十块钱不到,吃的丰盛又营养。
方知觉得,应该没有人能拒绝。
很自然的,大家就接受了从卖午饭,到卖一日三餐,没人怀疑这个决定正不正确。
“今天来排队的我数了数,有四十三人。”
“那就做四十份?”方爸考虑着。
“做四十五份吧!今天都跟那些人说了,明天一定有。”方知话说得不太确定,如果亏十五份饭在手里,半天就白干了。
“那就四十五份,做生意,讲究个说话算话。”方爸爸拍板决定。
等把锅碗瓢盆都洗净收拾好,已经快到了吃晚饭的时间。
这几天大家都一心扑在卖饭这件事上,现在,松了口气。方爸爸点了点店里的货,才发现好多东西都卖得差不多了。
特别是一些烟,这两天卖得抵得上平时一星期卖的量。还有桶装的纯净水,泡面啊什么的也都空了。
方爸爸列好单子,骑上三轮车出去进货。陆周推上陆爸爸在时,骑的那辆老式大二八自行车,跟了上去。
而方妈妈,则又拿起了渔网。
“妈妈,我们今天赚的钱已经够了。”方知抱住她的胳膊,撒着娇:“休息一下嘛!”
“真是个傻子,哪有人觉得钱赚够了的。”方妈妈有一双很好看的眼睛,但眼角的皱纹依旧透露出岁月的痕迹。
不知道做渔网生意的老板有什么神通广大之处,十几年来,不管外面的经济发展是好是坏,他的渔网生意一直到十几年后,依旧在做。
这也是方妈妈工资一直处在一个极低的水平,都不敢说换个活干的原因。
因为价格方面怎么都涨不上去,方妈妈也去做过口罩,打过包。但无一例外,最后不是老板不干了就是老板干不下去了。
最后还得给渔网老板说好话,所以价格一直讲不上去,因为人家有恃无恐。农村的婆婆们,人人都有闲工夫,就是做的不多,他麻烦一点,多找几个人也能行。
而方妈妈,或者说,方家,都没有别的选择。
“妈妈,我今天还要和你商量菜单呢!”
“你说我听着,用嘴商量,又不是用手商量。”方妈妈的态度很坚定。
“哼!”方知哼哼两声,开始念她的菜单了。
周一是鱼香肉丝加拍黄瓜,周二是粉蒸肉加虎皮青椒,周三是辣椒炒肉加水煮毛豆。
隔几天呢,换个辣的,重口的菜。所以周四是土豆干锅鸡加凉拌生菜。
周五是肉丸子加炸豆干,周六是辣椒炒肉加上凉拌皮蛋,周日是辣子鸡加土豆丝。
“一周都不重复。”方知继续说道:“晚上则是西红柿炒鸡蛋,凉拌皮蛋,洋葱炒鸡蛋之类的。”
想了想,又补充道:“一周加餐一次,晚上做肉沫茄子,用不了太多肉,又给了他们惊喜。”
方知越想越觉得妙,嘿嘿笑道:“这样,那一天没吃到的人估计会很后悔,说不定就天天来咱店里吃了。”
“你这不都想得挺周全的。”
“一个人的智慧是有限的好嘛!”
方妈妈继续飞针走线,顿了顿,还是问道:“洋葱,是什么?”
“是,我在书上看到的,据说炒完入口清甜多汁。忘了我们这儿没有了,换成,空心菜怎么样?”
“可以啊,咱家菜地多得是,这菜长得特别快!”
母女俩闲话着,敲定了菜单,又说好,明天把家里一大一小的两张桌子也搬过去。
等方爸爸和陆周到家,刚好吃晚饭。
傍晚,村里人吃晚饭,便三三两两地一路闲逛到方家小卖铺。
“方老板,今儿赚的不少吧?”来人一只脚刚迈进们就问道。
“我们这就是小本生意闹着玩,哪里比得上你们,一个人一天就能挣七八十。”方爸爸将院子里的灯拉开,麻将扑克都已经在桌上了。
大家听完,想一想,方家的饭菜分量都实诚,价格又不高,确实是赚不了多少。便都笑笑,不再多问。
晚上一桌牌给五块钱的电费,说是电费,也包括这场地,麻将扑克的使用费。
每天晚上会有两桌牌,十块钱也就赚到了。而五块钱平均到每人头上,也不过一块多一点。
再搭着卖一些烟和泡面,一晚上的收入大概在十七八块,也十分可观。
“咱明儿开始啊,准备搭着早上卖卖稀饭,晚上也有饭菜。”方爸爸坐在一边看着牌,一边笑着说道。
“行啊,方老板,这是要把咱们榨干呐!”说话的胡叔叔,态度爽朗,很明显是在开玩笑。
这让方爸爸后面的话更容易说出口了一些:“哪能啊!我们就是以实惠为主,不信你们明儿来吃吃看。”
众人想一想白天那顿饭,再和棚里晚上的大锅饭一对比,觉得先看看方家的也不是不行。
“让你们一天三顿吃棚里的饭,估计吃不了一个星期,你们干活的力气都没了。”方爸爸想了想闺女下午的话,稍加修饰:“让你们只吃中午那顿,晚上回去吃。还是得叫一天的钱,这不浪费钱嘛!”
“好啊!合着你方老板这都是为了咱们好。哈哈哈哈哈!不愧是当老板的,这嘴巴会说。”众人想一想,方爸爸说的确实在理。
“我哪儿想得到,是我闺女。”方爸爸又补充:“这菜单啊啥的,也都是我闺女定的。”
“果然读了书的就是不一样。”说话的人一边丢出一张三筒,一边说道:“听说你闺女还次次都考第一嘞!”
“嗐,这孩子从小就爱读书,奖状一次没落下过。不像我,老师见了我跟见了屎壳郎一样,那奖状的边啊,我都没摸到过。”方爸爸自我打趣着,但对于方知,是满满的自豪,不加掩饰。
“看来咱以后不能叫阿知了,得叫小方老板了。”
“哈哈哈哈哈哈,是。”
屋外一片亮堂,时不时有人说笑,屋里的方知已经躺在床上进入了梦乡。
第二天一早,四点多,方家小院就苏醒过来。
灶上熬着粥,慢慢的,米粒一粒粒爆开,散发出一阵阵香味。
方知顶着鸡窝头,打着哈欠,循着香味走了出来。
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上一世,年纪越长,要花钱的地方越多,方妈妈就越焦虑越暴躁。
每个人都说:“方知啊,你妈这脾气真不好。”
连她远在异地的姑姑都时不时的给她打电话:“你妈再天天和你爸吵架,你就跟你妈说以后不养他们,不回去看他们了。”
还把她当小孩子似的,挑拨。
这世上,谁都有资格说方妈妈的不是,只有方知没有。
“这是干什么呢?赚了钱哭什么。”话是这样说,但方爸爸也是眼眶微湿。
没有抱头痛哭,大家只是安静地,消化自己的情绪。一时间,方家小院里静默无声。
“啊!”方知的叫声打破了小院的寂静,“我们好笨,除了中午,晚上不也可以卖饭吗?”
看方爸方妈都有些楞楞的看着自己,方知有些急:“我们只做中午饭,那些人是继续交大锅饭的钱还是不交?”
不交这个钱,方家只卖中午一顿,晚上还是要回棚里吃。
交的话,人家交的是一日三餐的钱,不管你吃不吃,都没人那么好会退给他们。
这样一来,就劝退了很多人。
方知懊恼地敲了敲脑袋,还是前期做计划时考虑得不够全面。
如果这样,他们这生意说不定就今天一天好做。
方知不自觉地咬着手指头,脑瓜转个不停。
这卖晚饭也有讲究,要是和中午一样好,都是五块钱一顿,估计有一大半的人舍不得吃。一天十块花在吃食上,而且他们几乎每个人都离不开烟,这又是一笔开销。
还有的人晚上要打打牌,吃吃宵夜,舍得花钱的人,即使在这样的小山村,开销依旧很大。
“也不比一天两顿都是大鱼大肉,都是赚的辛苦钱,一天两天还好,天天这样估计会有人舍不得。”方知在纸上写下一个民工每天正常能拿到的钱,70块。
“我们晚上可以做得简单点,保证每天有鸡蛋,味道好一点,价格定在三块。”方知在纸上减去一个五块,又减去一个三块。
“早餐。”方知沉吟,全家人都不自觉地跟着她的思路慢慢往下。
“可以蒸包子馒头,妈保证做得不必外面卖的差。”方妈妈满是自信。
方外婆在方妈妈才五岁多,方小姨一岁多的时候就去了。而且是得的癌症,可以毫不夸张地说,为了给她治病,掏空了所有家底。
方知外公曾经是大饭店的掌勺,红案白案,样样拿的出手。
也就是这样,才能勉强,一个人拉扯着三个女儿长大。但也因为疏忽,造成了方妈妈的残疾,一直到方外公去世,都觉得对不起方妈妈。
“不太可行。”陆周摇了摇头,也加入进来:“晚上卖完饭还要准备第二天的食材,洗洗刷刷就到了九十点。”
“包子和馒头还要揉面,调馅,早上来不及。”不用多说,方妈妈自己也反应了过来。
她只想到要把拿手的都拿出来,倒没考虑过这个问题。
“那早上就卖白粥,搭咱家的酱菜。一份菜五毛,白粥一碗三毛,两碗五毛。”纸上又减去个一块五,一天也就花了十块钱不到,吃的丰盛又营养。
方知觉得,应该没有人能拒绝。
很自然的,大家就接受了从卖午饭,到卖一日三餐,没人怀疑这个决定正不正确。
“今天来排队的我数了数,有四十三人。”
“那就做四十份?”方爸考虑着。
“做四十五份吧!今天都跟那些人说了,明天一定有。”方知话说得不太确定,如果亏十五份饭在手里,半天就白干了。
“那就四十五份,做生意,讲究个说话算话。”方爸爸拍板决定。
等把锅碗瓢盆都洗净收拾好,已经快到了吃晚饭的时间。
这几天大家都一心扑在卖饭这件事上,现在,松了口气。方爸爸点了点店里的货,才发现好多东西都卖得差不多了。
特别是一些烟,这两天卖得抵得上平时一星期卖的量。还有桶装的纯净水,泡面啊什么的也都空了。
方爸爸列好单子,骑上三轮车出去进货。陆周推上陆爸爸在时,骑的那辆老式大二八自行车,跟了上去。
而方妈妈,则又拿起了渔网。
“妈妈,我们今天赚的钱已经够了。”方知抱住她的胳膊,撒着娇:“休息一下嘛!”
“真是个傻子,哪有人觉得钱赚够了的。”方妈妈有一双很好看的眼睛,但眼角的皱纹依旧透露出岁月的痕迹。
不知道做渔网生意的老板有什么神通广大之处,十几年来,不管外面的经济发展是好是坏,他的渔网生意一直到十几年后,依旧在做。
这也是方妈妈工资一直处在一个极低的水平,都不敢说换个活干的原因。
因为价格方面怎么都涨不上去,方妈妈也去做过口罩,打过包。但无一例外,最后不是老板不干了就是老板干不下去了。
最后还得给渔网老板说好话,所以价格一直讲不上去,因为人家有恃无恐。农村的婆婆们,人人都有闲工夫,就是做的不多,他麻烦一点,多找几个人也能行。
而方妈妈,或者说,方家,都没有别的选择。
“妈妈,我今天还要和你商量菜单呢!”
“你说我听着,用嘴商量,又不是用手商量。”方妈妈的态度很坚定。
“哼!”方知哼哼两声,开始念她的菜单了。
周一是鱼香肉丝加拍黄瓜,周二是粉蒸肉加虎皮青椒,周三是辣椒炒肉加水煮毛豆。
隔几天呢,换个辣的,重口的菜。所以周四是土豆干锅鸡加凉拌生菜。
周五是肉丸子加炸豆干,周六是辣椒炒肉加上凉拌皮蛋,周日是辣子鸡加土豆丝。
“一周都不重复。”方知继续说道:“晚上则是西红柿炒鸡蛋,凉拌皮蛋,洋葱炒鸡蛋之类的。”
想了想,又补充道:“一周加餐一次,晚上做肉沫茄子,用不了太多肉,又给了他们惊喜。”
方知越想越觉得妙,嘿嘿笑道:“这样,那一天没吃到的人估计会很后悔,说不定就天天来咱店里吃了。”
“你这不都想得挺周全的。”
“一个人的智慧是有限的好嘛!”
方妈妈继续飞针走线,顿了顿,还是问道:“洋葱,是什么?”
“是,我在书上看到的,据说炒完入口清甜多汁。忘了我们这儿没有了,换成,空心菜怎么样?”
“可以啊,咱家菜地多得是,这菜长得特别快!”
母女俩闲话着,敲定了菜单,又说好,明天把家里一大一小的两张桌子也搬过去。
等方爸爸和陆周到家,刚好吃晚饭。
傍晚,村里人吃晚饭,便三三两两地一路闲逛到方家小卖铺。
“方老板,今儿赚的不少吧?”来人一只脚刚迈进们就问道。
“我们这就是小本生意闹着玩,哪里比得上你们,一个人一天就能挣七八十。”方爸爸将院子里的灯拉开,麻将扑克都已经在桌上了。
大家听完,想一想,方家的饭菜分量都实诚,价格又不高,确实是赚不了多少。便都笑笑,不再多问。
晚上一桌牌给五块钱的电费,说是电费,也包括这场地,麻将扑克的使用费。
每天晚上会有两桌牌,十块钱也就赚到了。而五块钱平均到每人头上,也不过一块多一点。
再搭着卖一些烟和泡面,一晚上的收入大概在十七八块,也十分可观。
“咱明儿开始啊,准备搭着早上卖卖稀饭,晚上也有饭菜。”方爸爸坐在一边看着牌,一边笑着说道。
“行啊,方老板,这是要把咱们榨干呐!”说话的胡叔叔,态度爽朗,很明显是在开玩笑。
这让方爸爸后面的话更容易说出口了一些:“哪能啊!我们就是以实惠为主,不信你们明儿来吃吃看。”
众人想一想白天那顿饭,再和棚里晚上的大锅饭一对比,觉得先看看方家的也不是不行。
“让你们一天三顿吃棚里的饭,估计吃不了一个星期,你们干活的力气都没了。”方爸爸想了想闺女下午的话,稍加修饰:“让你们只吃中午那顿,晚上回去吃。还是得叫一天的钱,这不浪费钱嘛!”
“好啊!合着你方老板这都是为了咱们好。哈哈哈哈哈!不愧是当老板的,这嘴巴会说。”众人想一想,方爸爸说的确实在理。
“我哪儿想得到,是我闺女。”方爸爸又补充:“这菜单啊啥的,也都是我闺女定的。”
“果然读了书的就是不一样。”说话的人一边丢出一张三筒,一边说道:“听说你闺女还次次都考第一嘞!”
“嗐,这孩子从小就爱读书,奖状一次没落下过。不像我,老师见了我跟见了屎壳郎一样,那奖状的边啊,我都没摸到过。”方爸爸自我打趣着,但对于方知,是满满的自豪,不加掩饰。
“看来咱以后不能叫阿知了,得叫小方老板了。”
“哈哈哈哈哈哈,是。”
屋外一片亮堂,时不时有人说笑,屋里的方知已经躺在床上进入了梦乡。
第二天一早,四点多,方家小院就苏醒过来。
灶上熬着粥,慢慢的,米粒一粒粒爆开,散发出一阵阵香味。
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