第93章徐师傅
“这个口感怎么样?”杜雅韵假装轻描淡写地问了一句;
这次,他应该也会从各个角度品头论足一番吧……杜雅韵看着仔细咀嚼着龙虾肉的夕望想着;
真没想到,他居然对美食方面了解这么多。
“完美。”夕望竖起拇指微笑道,“肉质弹牙鲜甜,烤炙火候正好,连调料的搭配都极其到位!真不愧是专业的大厨啊!”
看着夕望的笑脸,杜雅韵莫名感觉自己的心似乎被不轻不重地戳了一下;
但大小姐的心理素质还是相当过硬的;短暂的错愕之后,她点了点头说道:“你喜欢就好……那么,幻蝶同学又是怎么看的呢?”
“和夕望同学一样。”幻蝶咽下一口后、看着盘里剩下的龙虾肉,口水都快淌下来了;
“嗯……不好意思,还请两位稍等一下。”杜雅韵装作有事情、快步暂且离席、走到了走廊里——她没忘了顺手关好门;
在门外等待着的,是一位拿着笔记本、一眼就能看出来极其专业的记录人员。
“刚才上的那款龙虾。”杜雅韵认真地说道,“把它的原产地、年份以及烹饪手法全都记录好!同时,其他几款比较有名的龙虾也都准备一下!了解了吗?”
“谨遵小姐吩咐。”记录人员连连点头,一字不落地将其记录;
“呼。”杜雅韵松了口气,总算是知道夕望喜欢的东西了;
之后只要等到开学,送他个龙虾便当尝尝的话……呵,他会知道有钱的好处的。
这么想着的杜雅韵满意地走回了房间;
当然,她不会知道、夕望之所以满意不光是因为味道,更是因为那跨越百年的巧合……
“久等了,两位。”杜雅韵坐回自己的座位,“之后也该到正菜了。”
说着,杜雅韵轻轻拍了拍手;
“两位贵客!今天能见到你们,真是非常荣幸啊!”
伴随着相当豪迈粗犷的笑声,一位身着厨师服装的壮汉大踏步走了进来;
和刚才那些送菜来的那些人不同,他手上端着的不是菜肴,而是……
两柄造型相当夸张的大长刀。
这两把刀,刀身细长、刀背偏厚,看起来相当富有力量感;
再配合上大厨那张上面有着些许刀疤的脸,夕望莫名其妙地想起了鸿门宴这个典故……
他手上这两把刀还挺适合挥舞的。
“夕望……”幻蝶在夕望脑海响起的声音有些担忧,“杜雅韵说的‘主菜’,该不会是指我们两个吧……”
“别乱想。”夕望这句也在试图说服自己。
“我向两位介绍一下啊。”杜雅韵起身说道,“这位,是我们木土饭庄的首席大厨、徐师傅!他可是通过了大夏国‘饕餮’美食协会的五星考评,整个锦月市不超过五人哦!”
夕望从她的语气和徐师傅那自豪的表情、就能推测出这五星不怎么好拿;
但……他要做的菜又是什么?
很快,又一辆餐车被推了进来——只是,这个餐车上面的菜肴、比刚才的还要离谱;
是一整扇已经烤熟了的羊排。
“哇啊!”幻蝶在夕望的脑海里感叹,“整扇羊排诶……其实我一直都超想做做看的!”
“但是……?”
“咱们家的锅不够大诶。只能零碎着烹饪,没有那种豪气……”
讲究还挺到位的。夕望嘴角略微上扬,微笑着在脑海里安抚:“你得这么想啊,锅小一点儿的,就方便炒制入味了啊——”
正当夕望循循善诱的时候,又一辆餐具车被推了进来;
上面安装有常规尺寸的锅灶台,以及让人眼花缭乱的各式调料盘、还有一块宽敞的砧板;
“人家也有……”
夕望瞄了一眼幻蝶的表情:
“不是,咱们要不要换个大点儿的房子住啊?”幻蝶咽了口口水。
“……现在不是考虑这个的问题。”
你害得我也馋了,夕望在内心吐槽着……
“徐师傅将会为两位展示他那豪迈的刀工以及烹饪方式。”杜雅韵坐了回去,自满得意的表情里,似乎夹着一丝慌张;
豪迈?他这长相和气场就够豪迈的了……
夕望的目光重新落回了徐师傅身上;
这位大汉宛如古代侠客一般、先将刀放下、随后对着三人抱拳行礼;
随后——
“喝啊——!”
伴随着一声大喝,徐师傅以极高的速度、抄起双刀,一按一斩,将一条羊肋切下!
除了熟练之外,夕望还感受到了一股子杀气……
那条羊肋经过如此粗暴的切割之后,居然还算完整;
“呔!呀啊啊啊——!”
如果不知道的话,还以为这位师傅在做武术表演。
那双刀上下纷飞、银光乱洒,刀刃所到之处,肉断骨崩;
虽然是羊排,但依旧是有种吕布冲到杂兵堆里开无双一样的寒冽杀气……
砰!砰砰砰!
羊骨根本就无法阻拦住那厚实的长刀,刀刃和砧板一次次碰撞却丝毫没有卷刃迹象;
切好一条羊肋、将骨肉分离之后,徐师傅又切了一条新的、重复以上操作;
那砧板上很快就是被剁下来的羊肉和羊骨头——看来他是有意为之。
“怎么样,徐师傅的手法?”
杜雅韵的声音有点儿发颤——她再怎么说也是个女孩子,看到这种杀气四溢的场面、多少有些打怵;
“正如你所说,确实……太豪迈了。”夕望显然也受到了一定冲击;
不光是那剁开羊排时候的决绝,还有那剽悍的表情神态……夕望之前见过的高级大厨多了,但没有一个是这种风格的!
“啊……啊哈哈……受到震撼是很正常的。”杜雅韵努力保持笑容,“徐师傅脸上的伤疤,就是在训练刀法的时候、不小心伤到自己的;
他将这套刀法练至大成之后,一次就通过了击败了诸多对手、通过了评委的五星审核……他很为之自豪的。”
“我姑且问一下……”夕望压低了声音,“是评委们觉得太过剽悍,被震慑到服气了吗?”
“或许有这个成分在。”杜雅韵的声音也低了下来,“但厨师圈里流传的是另一套说法。首先,一次五星级考核,十名大厨里只能有一名通过——”
“唔,他最后压轴登场,技压群雄?”
“不是,他是第一个登场的。”杜雅韵摇了摇头。
“……后登场的人,都没赢过他?”
“不,其他厨师直接被吓跑了……”
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这次,他应该也会从各个角度品头论足一番吧……杜雅韵看着仔细咀嚼着龙虾肉的夕望想着;
真没想到,他居然对美食方面了解这么多。
“完美。”夕望竖起拇指微笑道,“肉质弹牙鲜甜,烤炙火候正好,连调料的搭配都极其到位!真不愧是专业的大厨啊!”
看着夕望的笑脸,杜雅韵莫名感觉自己的心似乎被不轻不重地戳了一下;
但大小姐的心理素质还是相当过硬的;短暂的错愕之后,她点了点头说道:“你喜欢就好……那么,幻蝶同学又是怎么看的呢?”
“和夕望同学一样。”幻蝶咽下一口后、看着盘里剩下的龙虾肉,口水都快淌下来了;
“嗯……不好意思,还请两位稍等一下。”杜雅韵装作有事情、快步暂且离席、走到了走廊里——她没忘了顺手关好门;
在门外等待着的,是一位拿着笔记本、一眼就能看出来极其专业的记录人员。
“刚才上的那款龙虾。”杜雅韵认真地说道,“把它的原产地、年份以及烹饪手法全都记录好!同时,其他几款比较有名的龙虾也都准备一下!了解了吗?”
“谨遵小姐吩咐。”记录人员连连点头,一字不落地将其记录;
“呼。”杜雅韵松了口气,总算是知道夕望喜欢的东西了;
之后只要等到开学,送他个龙虾便当尝尝的话……呵,他会知道有钱的好处的。
这么想着的杜雅韵满意地走回了房间;
当然,她不会知道、夕望之所以满意不光是因为味道,更是因为那跨越百年的巧合……
“久等了,两位。”杜雅韵坐回自己的座位,“之后也该到正菜了。”
说着,杜雅韵轻轻拍了拍手;
“两位贵客!今天能见到你们,真是非常荣幸啊!”
伴随着相当豪迈粗犷的笑声,一位身着厨师服装的壮汉大踏步走了进来;
和刚才那些送菜来的那些人不同,他手上端着的不是菜肴,而是……
两柄造型相当夸张的大长刀。
这两把刀,刀身细长、刀背偏厚,看起来相当富有力量感;
再配合上大厨那张上面有着些许刀疤的脸,夕望莫名其妙地想起了鸿门宴这个典故……
他手上这两把刀还挺适合挥舞的。
“夕望……”幻蝶在夕望脑海响起的声音有些担忧,“杜雅韵说的‘主菜’,该不会是指我们两个吧……”
“别乱想。”夕望这句也在试图说服自己。
“我向两位介绍一下啊。”杜雅韵起身说道,“这位,是我们木土饭庄的首席大厨、徐师傅!他可是通过了大夏国‘饕餮’美食协会的五星考评,整个锦月市不超过五人哦!”
夕望从她的语气和徐师傅那自豪的表情、就能推测出这五星不怎么好拿;
但……他要做的菜又是什么?
很快,又一辆餐车被推了进来——只是,这个餐车上面的菜肴、比刚才的还要离谱;
是一整扇已经烤熟了的羊排。
“哇啊!”幻蝶在夕望的脑海里感叹,“整扇羊排诶……其实我一直都超想做做看的!”
“但是……?”
“咱们家的锅不够大诶。只能零碎着烹饪,没有那种豪气……”
讲究还挺到位的。夕望嘴角略微上扬,微笑着在脑海里安抚:“你得这么想啊,锅小一点儿的,就方便炒制入味了啊——”
正当夕望循循善诱的时候,又一辆餐具车被推了进来;
上面安装有常规尺寸的锅灶台,以及让人眼花缭乱的各式调料盘、还有一块宽敞的砧板;
“人家也有……”
夕望瞄了一眼幻蝶的表情:
“不是,咱们要不要换个大点儿的房子住啊?”幻蝶咽了口口水。
“……现在不是考虑这个的问题。”
你害得我也馋了,夕望在内心吐槽着……
“徐师傅将会为两位展示他那豪迈的刀工以及烹饪方式。”杜雅韵坐了回去,自满得意的表情里,似乎夹着一丝慌张;
豪迈?他这长相和气场就够豪迈的了……
夕望的目光重新落回了徐师傅身上;
这位大汉宛如古代侠客一般、先将刀放下、随后对着三人抱拳行礼;
随后——
“喝啊——!”
伴随着一声大喝,徐师傅以极高的速度、抄起双刀,一按一斩,将一条羊肋切下!
除了熟练之外,夕望还感受到了一股子杀气……
那条羊肋经过如此粗暴的切割之后,居然还算完整;
“呔!呀啊啊啊——!”
如果不知道的话,还以为这位师傅在做武术表演。
那双刀上下纷飞、银光乱洒,刀刃所到之处,肉断骨崩;
虽然是羊排,但依旧是有种吕布冲到杂兵堆里开无双一样的寒冽杀气……
砰!砰砰砰!
羊骨根本就无法阻拦住那厚实的长刀,刀刃和砧板一次次碰撞却丝毫没有卷刃迹象;
切好一条羊肋、将骨肉分离之后,徐师傅又切了一条新的、重复以上操作;
那砧板上很快就是被剁下来的羊肉和羊骨头——看来他是有意为之。
“怎么样,徐师傅的手法?”
杜雅韵的声音有点儿发颤——她再怎么说也是个女孩子,看到这种杀气四溢的场面、多少有些打怵;
“正如你所说,确实……太豪迈了。”夕望显然也受到了一定冲击;
不光是那剁开羊排时候的决绝,还有那剽悍的表情神态……夕望之前见过的高级大厨多了,但没有一个是这种风格的!
“啊……啊哈哈……受到震撼是很正常的。”杜雅韵努力保持笑容,“徐师傅脸上的伤疤,就是在训练刀法的时候、不小心伤到自己的;
他将这套刀法练至大成之后,一次就通过了击败了诸多对手、通过了评委的五星审核……他很为之自豪的。”
“我姑且问一下……”夕望压低了声音,“是评委们觉得太过剽悍,被震慑到服气了吗?”
“或许有这个成分在。”杜雅韵的声音也低了下来,“但厨师圈里流传的是另一套说法。首先,一次五星级考核,十名大厨里只能有一名通过——”
“唔,他最后压轴登场,技压群雄?”
“不是,他是第一个登场的。”杜雅韵摇了摇头。
“……后登场的人,都没赢过他?”
“不,其他厨师直接被吓跑了……”
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