第160章 扩张第一步
“你们先过去,我还要去接个人。”
杜少杰摇了摇头,让黄婷婷和肖建军先走,随后出门骑上自行车便直奔春风巷。
大鹏过生日,肯定少不了梁美琴。他先回到老屋把车子放好,然后才去了美琴家。
“少杰,大鹏过生日我也不知道买啥礼物好,就拿了我爸一瓶酒,你看行不?”
梁美琴的精神看起来不错,杜少杰推着她走向苏大鹏家,一路上都在聊天。
“心意到了就行,没那么多讲究。”
睡醒之后来到小吃店,各班组在董军的带领下,正在有条不紊的忙碌着。
杜少杰五点半就赶到了小吃部。
“呜呜呜,我想姐姐了。”
“谢谢!你等一下,我给你拿两个油炸糕带回去吃。”
到了饭点,杜少杰和董军打了声招呼,便骑车去了人民医院。
王玉秀的脸上绽放了笑容,小雅则头一低,转身回了自己的房间。
杜少杰当即点头答应,小店经过这么长时间的经营,已经名声在外。总是采用饥渴营销也不是个事儿,是时候扩大规模了。
杜少杰现在对董军简直满意极了,对方替他分担了大部分的工作,而且任劳任怨,从不会抱怨。
杜少杰向人家表示了感谢,然后去装了几个油炸糕,交给了对方。
黄婷婷、肖建军等五个人已经到了,加上杜少杰和梁美琴以及苏大鹏本人,正好凑一桌。
“大鹏,祝你生日快乐!”
“少杰,我想再开一家店,你看可以吗?”
酒桌上的气氛一直都不错,苏大鹏和黄婷婷等人推杯换盏,看起来很融洽。
“就一点活,很快就能干完。少杰,你先别走,一会我和你说点事。”
最后得出结论,小吃店目前的生意火爆,未来还有很大的发展空间。
夜里。
苏大鹏向两人表示了感谢,然后交代了一番,便把杜少杰拉进了自己的房间。
黄婷婷那边很快忙完,也走过来帮忙。她和肖建军天天做椒麻鸡,像处理食材、腌制等流程,看一眼就会。
“我正想和伱说这事儿呢,我姐夫在外面乱搞,被我姐发现了,最近两人才办了离婚手续。我姐准备带着孩子回来,刚好可以帮咱们看店。”
高国强、邓刚和杨丽快到九点的时候先行告辞离开,稍后,杜少杰也把梁美琴送回了家中。
两个人说说笑笑,很快就到了苏大鹏家。
他随后亲自做了一小锅卤汁,一边做还一边给肖建军等人做了详细的讲解。
杜少杰叹了口气,沉吟良久,觉得还是一切随缘吧,最终按照以往的路数写了回信。
结果到了知青返城的时候,她就没法回城,谁知道看错了人落得如此下场。
“当然可以,不过再开一家店就需要帮手,这個问题需要你自己解决。”
随后他才走进办公室,打开两封信看了起来。
此时的小吃部内,一派热火朝天的景象。
一群年轻人在一起还是很热闹的,苏大鹏的家人都没上桌,饭菜都是端进里屋吃的,就是为了给小家伙们腾空间。
小吃部没有单独的收发室,和中餐厅一样,是由宾馆统一收发邮件的。
“杜经理,你的信。”
在后厨,谁的技艺水平高,谁就是老大。更何况杜少杰还是小吃店的经理,在这一亩三分地,没有人敢挑战他的权威。
杜少杰自无不可,至于他们姐弟俩如何分配是他们的家务事,但店里必然会给苏小芸开一份工资的。
苏大鹏的姐姐也是命不好,插队的时候和当地的一个男青年相恋结了婚。
小姑娘笑着跑了,她刚参加工作不久,活泼好动的性格还很明显。
杜少杰也笑了起来,然后去销售台账上签了字。这属于正常核销,肯定不需要他自己掏钱。
早餐结束之后,杜少杰回去补了一觉,今天实在是起得太早,有点困。他现在还是比较自由的,除非有领导找,否则,时间可以自行安排。
早班组的员工大气都不敢出,生怕挨训。
“谢谢杜经理,我叫杜鹃,和你是本家呢。”
看完之后他没有马上回信,尤其是小梅的信,里面有一段是写给王玉秀和小雅的,还有一段是写给梁美琴的。
杜少杰赶紧宽慰了几句,说一个学期的时间其实很快。等放寒假小梅就回来了,要是知道某人哭鼻子,还不得笑死?
“讨厌啦!哥,我没事,不用管我。”
今天他过生日,所以就在杜少杰家做了40只【德州扒鸡】,之前才炖煮上,王玉秀在家里看着火候。
杜少杰尝了一口肖建军做的豆腐脑卤汁,很不满意。
杜少杰提议大家干一杯,然后多数时间他都在照顾梁美琴。
临近中午,宾馆前台的小姑娘跑过来,递给杜少杰两封信。
苏大鹏很高兴,其实只要杜少杰答应多开一家店,给不给苏小芸开工资都无所谓,反正他会从自己的分红中拿出来一部分给姐姐的。
杜少杰回了老屋,将小梅的信给王玉秀念了一段。
作为人才聚集地的大学,如此优秀的燕子不会没有人爱慕。天平的两端,一端是天之骄子的大学生,一端是一个小有名气的天才厨师,应该不会太难选择吧?
分开四年,天各一方,会只剩下青梅竹马的回忆吗?
“怎么了,小雅?”
做好之后,他让肖建军等人品尝,这一比较,高下立判,肖建军等人心服口服。
今天老屋那边的火都占着,加上王玉秀也很忙,晚饭就只好这么解决。
他之前不积极主要是不想母亲太累,因此,对方要想扩张就必要得有帮手。
“我没问题,其他的事情你看着办。另外给芸姐的工资不能太低了,毕竟她还有个孩子要养。”
“豆腐脑吃的就是卤汁的味道,建军你瞧瞧,你们做的卤汁差太远了!我现在给你做个演示,回头就按照我的标准来。”
翌日。
两人说完正事,杜少杰便告辞离去。
回到家里,杜少杰看到母亲还在厨房里忙活,就让她赶紧去休息。看火其实不用盯得太紧,像杜少杰都是隔那么长时间才看一眼。
稍后,杜少杰吃了一碗豆腐脑和两根油条,便去了办公室。整个早餐时间,他一直在后厨和大堂里转悠,检查员工的工作、观察营业情况。
另外,像炸油条、制作油炸糕等等,都有一定的技巧在里面。杜少杰也给大家做了演示,这就等于重新制定了标准,要求提高了一大截。
稍后杜小雅也跑了过来,苏大鹏给她盛好了饭菜,让她拿回去和王玉秀一起吃。
王玉秀和苏大鹏都不拿工资,只拿分红,情况不一样。
杜少杰想给齐燕写回信,却突然不知道该写些什么。
杜少杰针对食材、制作流程、成品的味道和口感等各环节进行了检查,然后指出了一些问题,要求大家立即改正。
杜少杰在等候鸡肉炖煮的过程中,进入模拟场景参加了一轮【模拟厨师技能(B2组)大赛】。
杜少杰瞧着不对,敲门进去之后,果然看到小妹妹在哭。
杜少杰觉得这家伙做事有一股狠劲,不像有些人小富即安,赚点钱就没了前进的动力。
这次发挥的不错,勉强进入了半决赛。虽然最后还是惨遭淘汰,但终归是有了些许的进步。稍后,鸡肉就煮好了,他封了炉膛,洗洗睡觉。
这主要是经验问题,王玉秀还差点。
油炸糕是早上炸出来的,到这会也就剩下这几个,他全部给了前台小姑娘。
他走的时候,黄婷婷和肖建军还在给苏大鹏帮忙,倒是两个实诚人。
今天王丽雯休息,他过来想给做两个菜。他虽然不知道对方什么时候能出国,但应该快了,搞不好就是明年年初。
别说还没转正的肖建军,就连身为二级厨师的董军都不敢。
苏大鹏原本是打算等客人走了之后,连夜加班的。
晚上。
梁美琴整晚上的话都不多,脸上却始终挂着和煦的微笑。有杜少杰的照顾,她也能吃好喝好,和大家坐在一起还是很开心的。
“有你这句话就行!我已经在红旗路市场附近看好了一个小店面,回头我就租下来。那以后的香料包你就得多准备一些了,要不不够用。”
“大鹏,你今儿过生日也不休息啊?”
蒸包子、煮稀饭、炸油条,做豆腐脑.后厨里所有人都在忙活,肖建军更是忙得脚不沾地。
小吃店会在八点钟开门迎客,现在不抓紧,到时候可来不及。
等他再回到苏大鹏家的时候,黄婷婷正帮着苏大鹏的母亲收拾残局,而肖建军则帮着苏大鹏一起处理白条鸡,看数量差不多也有30只。
晚上的菜大部分是由苏大鹏的母亲掌勺,黄婷婷和高国强帮着弄了几个凉盘,大家便坐下来喝酒。
小雅和姐姐的感情很好,很想念对方。
他能感受到对方浓烈的思念之情,也能感受到对方些许的迷茫和彷徨。
苏大鹏喝了不少酒,倒没喝醉,最起码不影响做事。
小雅就这性格,情绪来得快去得也快。
珍惜为数不多的相聚时光,两人见面时都不提出国留学这个话题。
一封信是齐燕的,另一封信是妹妹小梅的。
只不过连他自己都没有发觉,他现在的行文越来越流畅,文字也越来越优美。
两世为人的他,可不仅仅只会用厨艺征服别人的胃,拿起笔也一样能打动人心。
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杜少杰摇了摇头,让黄婷婷和肖建军先走,随后出门骑上自行车便直奔春风巷。
大鹏过生日,肯定少不了梁美琴。他先回到老屋把车子放好,然后才去了美琴家。
“少杰,大鹏过生日我也不知道买啥礼物好,就拿了我爸一瓶酒,你看行不?”
梁美琴的精神看起来不错,杜少杰推着她走向苏大鹏家,一路上都在聊天。
“心意到了就行,没那么多讲究。”
睡醒之后来到小吃店,各班组在董军的带领下,正在有条不紊的忙碌着。
杜少杰五点半就赶到了小吃部。
“呜呜呜,我想姐姐了。”
“谢谢!你等一下,我给你拿两个油炸糕带回去吃。”
到了饭点,杜少杰和董军打了声招呼,便骑车去了人民医院。
王玉秀的脸上绽放了笑容,小雅则头一低,转身回了自己的房间。
杜少杰当即点头答应,小店经过这么长时间的经营,已经名声在外。总是采用饥渴营销也不是个事儿,是时候扩大规模了。
杜少杰现在对董军简直满意极了,对方替他分担了大部分的工作,而且任劳任怨,从不会抱怨。
杜少杰向人家表示了感谢,然后去装了几个油炸糕,交给了对方。
黄婷婷、肖建军等五个人已经到了,加上杜少杰和梁美琴以及苏大鹏本人,正好凑一桌。
“大鹏,祝你生日快乐!”
“少杰,我想再开一家店,你看可以吗?”
酒桌上的气氛一直都不错,苏大鹏和黄婷婷等人推杯换盏,看起来很融洽。
“就一点活,很快就能干完。少杰,你先别走,一会我和你说点事。”
最后得出结论,小吃店目前的生意火爆,未来还有很大的发展空间。
夜里。
苏大鹏向两人表示了感谢,然后交代了一番,便把杜少杰拉进了自己的房间。
黄婷婷那边很快忙完,也走过来帮忙。她和肖建军天天做椒麻鸡,像处理食材、腌制等流程,看一眼就会。
“我正想和伱说这事儿呢,我姐夫在外面乱搞,被我姐发现了,最近两人才办了离婚手续。我姐准备带着孩子回来,刚好可以帮咱们看店。”
高国强、邓刚和杨丽快到九点的时候先行告辞离开,稍后,杜少杰也把梁美琴送回了家中。
两个人说说笑笑,很快就到了苏大鹏家。
他随后亲自做了一小锅卤汁,一边做还一边给肖建军等人做了详细的讲解。
杜少杰叹了口气,沉吟良久,觉得还是一切随缘吧,最终按照以往的路数写了回信。
结果到了知青返城的时候,她就没法回城,谁知道看错了人落得如此下场。
“当然可以,不过再开一家店就需要帮手,这個问题需要你自己解决。”
随后他才走进办公室,打开两封信看了起来。
此时的小吃部内,一派热火朝天的景象。
一群年轻人在一起还是很热闹的,苏大鹏的家人都没上桌,饭菜都是端进里屋吃的,就是为了给小家伙们腾空间。
小吃部没有单独的收发室,和中餐厅一样,是由宾馆统一收发邮件的。
“杜经理,你的信。”
在后厨,谁的技艺水平高,谁就是老大。更何况杜少杰还是小吃店的经理,在这一亩三分地,没有人敢挑战他的权威。
杜少杰自无不可,至于他们姐弟俩如何分配是他们的家务事,但店里必然会给苏小芸开一份工资的。
苏大鹏的姐姐也是命不好,插队的时候和当地的一个男青年相恋结了婚。
小姑娘笑着跑了,她刚参加工作不久,活泼好动的性格还很明显。
杜少杰也笑了起来,然后去销售台账上签了字。这属于正常核销,肯定不需要他自己掏钱。
早餐结束之后,杜少杰回去补了一觉,今天实在是起得太早,有点困。他现在还是比较自由的,除非有领导找,否则,时间可以自行安排。
早班组的员工大气都不敢出,生怕挨训。
“谢谢杜经理,我叫杜鹃,和你是本家呢。”
看完之后他没有马上回信,尤其是小梅的信,里面有一段是写给王玉秀和小雅的,还有一段是写给梁美琴的。
杜少杰赶紧宽慰了几句,说一个学期的时间其实很快。等放寒假小梅就回来了,要是知道某人哭鼻子,还不得笑死?
“讨厌啦!哥,我没事,不用管我。”
今天他过生日,所以就在杜少杰家做了40只【德州扒鸡】,之前才炖煮上,王玉秀在家里看着火候。
杜少杰尝了一口肖建军做的豆腐脑卤汁,很不满意。
杜少杰提议大家干一杯,然后多数时间他都在照顾梁美琴。
临近中午,宾馆前台的小姑娘跑过来,递给杜少杰两封信。
苏大鹏很高兴,其实只要杜少杰答应多开一家店,给不给苏小芸开工资都无所谓,反正他会从自己的分红中拿出来一部分给姐姐的。
杜少杰回了老屋,将小梅的信给王玉秀念了一段。
作为人才聚集地的大学,如此优秀的燕子不会没有人爱慕。天平的两端,一端是天之骄子的大学生,一端是一个小有名气的天才厨师,应该不会太难选择吧?
分开四年,天各一方,会只剩下青梅竹马的回忆吗?
“怎么了,小雅?”
做好之后,他让肖建军等人品尝,这一比较,高下立判,肖建军等人心服口服。
今天老屋那边的火都占着,加上王玉秀也很忙,晚饭就只好这么解决。
他之前不积极主要是不想母亲太累,因此,对方要想扩张就必要得有帮手。
“我没问题,其他的事情你看着办。另外给芸姐的工资不能太低了,毕竟她还有个孩子要养。”
“豆腐脑吃的就是卤汁的味道,建军你瞧瞧,你们做的卤汁差太远了!我现在给你做个演示,回头就按照我的标准来。”
翌日。
两人说完正事,杜少杰便告辞离去。
回到家里,杜少杰看到母亲还在厨房里忙活,就让她赶紧去休息。看火其实不用盯得太紧,像杜少杰都是隔那么长时间才看一眼。
稍后,杜少杰吃了一碗豆腐脑和两根油条,便去了办公室。整个早餐时间,他一直在后厨和大堂里转悠,检查员工的工作、观察营业情况。
另外,像炸油条、制作油炸糕等等,都有一定的技巧在里面。杜少杰也给大家做了演示,这就等于重新制定了标准,要求提高了一大截。
稍后杜小雅也跑了过来,苏大鹏给她盛好了饭菜,让她拿回去和王玉秀一起吃。
王玉秀和苏大鹏都不拿工资,只拿分红,情况不一样。
杜少杰想给齐燕写回信,却突然不知道该写些什么。
杜少杰针对食材、制作流程、成品的味道和口感等各环节进行了检查,然后指出了一些问题,要求大家立即改正。
杜少杰在等候鸡肉炖煮的过程中,进入模拟场景参加了一轮【模拟厨师技能(B2组)大赛】。
杜少杰瞧着不对,敲门进去之后,果然看到小妹妹在哭。
杜少杰觉得这家伙做事有一股狠劲,不像有些人小富即安,赚点钱就没了前进的动力。
这次发挥的不错,勉强进入了半决赛。虽然最后还是惨遭淘汰,但终归是有了些许的进步。稍后,鸡肉就煮好了,他封了炉膛,洗洗睡觉。
这主要是经验问题,王玉秀还差点。
油炸糕是早上炸出来的,到这会也就剩下这几个,他全部给了前台小姑娘。
他走的时候,黄婷婷和肖建军还在给苏大鹏帮忙,倒是两个实诚人。
今天王丽雯休息,他过来想给做两个菜。他虽然不知道对方什么时候能出国,但应该快了,搞不好就是明年年初。
别说还没转正的肖建军,就连身为二级厨师的董军都不敢。
苏大鹏原本是打算等客人走了之后,连夜加班的。
晚上。
梁美琴整晚上的话都不多,脸上却始终挂着和煦的微笑。有杜少杰的照顾,她也能吃好喝好,和大家坐在一起还是很开心的。
“有你这句话就行!我已经在红旗路市场附近看好了一个小店面,回头我就租下来。那以后的香料包你就得多准备一些了,要不不够用。”
“大鹏,你今儿过生日也不休息啊?”
蒸包子、煮稀饭、炸油条,做豆腐脑.后厨里所有人都在忙活,肖建军更是忙得脚不沾地。
小吃店会在八点钟开门迎客,现在不抓紧,到时候可来不及。
等他再回到苏大鹏家的时候,黄婷婷正帮着苏大鹏的母亲收拾残局,而肖建军则帮着苏大鹏一起处理白条鸡,看数量差不多也有30只。
晚上的菜大部分是由苏大鹏的母亲掌勺,黄婷婷和高国强帮着弄了几个凉盘,大家便坐下来喝酒。
小雅和姐姐的感情很好,很想念对方。
他能感受到对方浓烈的思念之情,也能感受到对方些许的迷茫和彷徨。
苏大鹏喝了不少酒,倒没喝醉,最起码不影响做事。
小雅就这性格,情绪来得快去得也快。
珍惜为数不多的相聚时光,两人见面时都不提出国留学这个话题。
一封信是齐燕的,另一封信是妹妹小梅的。
只不过连他自己都没有发觉,他现在的行文越来越流畅,文字也越来越优美。
两世为人的他,可不仅仅只会用厨艺征服别人的胃,拿起笔也一样能打动人心。
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