第265章 故地重游,继续摆摊
晚上。
蔡菁在楼上的客房住了一晚,大清早就离开了。
杜少杰起得比较晚,一觉睡到日上三竿才爬起来。说实话,他的酒量不如蔡菁,到目前为止他还不知道对方到底能喝多少。
“老板,厨房做了些海鲜粥,你吃点吧。”
他洗漱完下楼,张雨霏给他端来了一大碗海鲜粥、几个小馒头以及一碟咸菜。
早餐很对他的胃口,热呼呼的海鲜粥进入了胃里,浑身都感到暖洋洋的,十分舒坦。
稍后,杜少杰查看了店里的账目,经营状况不错,每个月的盈利稳定在了5万元左右,短时间之内恐怕很难再有大幅度的提升。
“建军,这样就挺好,大家努点力,不要让辛辛苦苦竖起来的牌子倒了。”
杜少杰随后和肖建军、张永、张雨霏等人聊了聊,没有给他们施加太大的压力,要求他们守住目前的胜利果实就好。
这一带已经有很多的餐厅饭馆,主打的都是海鲜,业已形成了规模。
特别是到了节假日子,有很多人都是拖家带口到这边来吃海鲜,客流量很大。但竞争同样很激烈,每个月都有新开的饭馆,每个月也有干不下去倒闭的饭馆。
【海鲜坊】成了当地的“老字号”,有数量庞大的顾客基础,只要自己不瞎搞,生意就不会差。
“老板,你就放心吧,我们一定会守住胜利果实的。”
肖建军和张永、张雨霏都笑了起来,如果杜少杰让他们继续开疆拓土,或许他们难以做到。但要求他们守成,那是绝对没有问题的。
最后,杜少杰便起身去了后厨。
他之前研究了几道海鲜菜,趁着这个机会和张永等人交流一下。如今,海鲜菜早已不是他的短板,张永等人看了演示之后,不由得心服口服。
接下来,他在深城歇了几天,然后才返回了羊城。
来到老街的家门口,杜少杰习惯性的打开了信箱,发现里面有好几封信。
拿着信件进了屋,随手拆开了这些信,全都是齐燕的写的。而且这些信件的间隔时间都很短,基本上一天一封。
对方其实也没啥事,就是想见杜少杰,每一封信都在问他啥时候去京城。
他目前倒没什么大事,完全可以去京城呆一阵子。
正在犹豫要不要跑一趟的时候,久违的任务发布了。
【叮!】
【任务:寒冬吃羊肉,暖身又健康。任务要求,30天之内卖出去3000份【羊肉汤】,好评率大于等于90%。】
【奖励:1万点兑换点,强身健体大礼包(×1)】
【惩罚:任务未按时完成,3个月之内将无法获得任何奖励。】
注1:羊肉汤包括【清炖羊肉】、【羊杂汤】、【(羊)骨头汤】等,可以任选其一。
注2:任务时间从三日后开始计算。
很久没动静的任务发布不期而至,杜少杰想继续宅着都不行了。
任务只能由他亲自动手完成,而且这个【羊肉汤】貌似在北方或者西北更受欢迎?三天的前置时间应该就是留给他的旅途时间。
他给自己找了个理由,便打算尽快去一趟京城。
夜里。
骤雨方歇。
杜少杰给梁美琴说了自己的行程安排。
“你呀,就是一个喜欢飘来飘去的性格,在一个地方呆不住。我才不管你呢,只要你自己不怕辛苦就行。”
梁美琴自从双眼复明之后,就非常宠着杜少杰。
对方的事情她也不想过问,只是一个劲的叮嘱对方注意身体。
“还有,不管你有什么事,春节一定回西江好吗?”
“好!”
杜少杰的理由光明正大,他是老板,当然需要定期巡视【西川酒家】的各家门店。
他也喜欢上了这种生活,以前是没条件,现在有条件了怎么可能总呆在一个地方?而且他有种预感,总是宅在家里闭门造车,怕是很难突破厨艺的天花板。
第二天。
杜少杰就直接飞往了京城。
任务的前置时间就三天,他还有很多准备工作要做,一分钟都不敢耽搁。
下了飞机,他先去了一趟【西川酒家】,和于建新等人打了个照面。不在京城的时候,他的院子都是于建新派人打扫卫生和维护,自己来了这项工作就可以暂停。
然后他才回到了家里。
屋里屋外都很干净,要是京城这边没人照看,一直空置的话,估计都没法住人了。
杜少杰去洗了把脸,然后去生火架炉子,烧了一壶水,这才在院子里把餐车从存储空间里拿了出来。他上次走的时候就把餐车回收了,现在正好重见天日。
说实话,他挺喜欢摆摊的,其中的乐趣和开饭馆又不一样。
一个人、一辆餐车,面对不同的顾客,看着大家满怀期待而来并满意而归,是很有成就感的。
说到底他是一个接地气的人,喜欢这种烟火气。
当然,关键是他没有生存压力,心态和别人不同。
屋里没有暖气,但随着火墙内的温度升高,屋里很快就热了起来。
杜少杰将需要用到的东西清洗了一遍,看时间差不多了,才乘车去了师大。
“少杰,你真的来了呀?我简直太开心了。”
齐燕见到杜少杰,眼睛里的惊喜根本藏不住。
她虽然接连写了好几封信想让对方来京城,但那只是她的一种情绪宣泄,根本没指望对方能来。
可当对方微笑着站在自己面前的时候,她顿时就被巨大的幸福感给包围了。
“走,咱们出去吃饭。”
杜少杰抓着齐燕的手,就要拉着对方向校外走。
齐燕突然想了什么,说道:“你在大门口等我一会,我马上就来。”
她随即转身回了宿舍,收拾了一些要用的东西装在一个小包里,急匆匆的下了楼。
杜少杰等了没多久,齐燕就出来了,于是两人找了个地方先吃饭,吃完饭便一起去了他的院子。
两人忙活了半晚上,早上不免起的迟了些。
齐燕最近不算很忙,但也不能整天不到校,起来后随便吃了点东西就准备走人。
“燕子,我最近在磨砺厨艺,下午打算去你们学校外面摆摊,到时候你去那边找我吧。”
杜少杰给自己摆摊找了个理由,要不然他一个特级厨师总爱这么干,让齐燕咋想?
果然,齐燕白了他一眼,但最终还是没说什么。
等对方走了之后,杜少杰也赶紧出门去买食材。他这两天考虑了一下,决定做【骨头汤】去卖。【清炖羊肉】的价格高一些,【羊杂汤】处理食材太麻烦,还是【骨头汤】正好。
这一带他也算很熟悉了,首先去了一家烤饼店,订购了150个烤饼,让店家做好之后给自己送家里去。
然后他去买了羊排,骨头汤用羊排做清爽一些,配料可以放胡萝卜。
回到家他就开始处理食材,然后将洗净切好的羊排放入汤锅中煮开病大区浮沫。这时就可以放入料包,用小火慢慢的炖煮。
胡萝卜要迟一些再放,不用太着急。
这锅汤需要炖煮至少两个半小时,但时间也不能太长,炖煮到即将脱骨的程度即可。
慢慢的,厨房里开始飘散着肉汤的香气,而香料的味道也在逐渐释放。等二者的香味彻底融合在一起,一锅香气浓郁的【骨头汤】就差不多制作好了。
关火之前需要进行调味,另外,一些小料也需要提前准备好,比如像葱花和香菜末,以及油泼辣子。
午饭是在家里解决的,他还抽空小睡了一会。
下午四点过,杜少杰便骑上三轮车,不紧不慢的去了学校附近。
结果刚到地方他就傻眼了,时隔这么久,这一片简直是各种摊贩云集,比他当时在这里卖【阳春面】的时候可热闹多了。
找了半天,好不容易才找到了一块空地,他把餐车停下,开始做准备。
煮好的羊排已经捞了出来,单独放在保温桶里。羊骨汤还在汤锅里,放在火上加热,保证每一位顾客都能吃到热乎乎的【骨头汤】。
“咦?你们看,那边那个摊主像不像以前卖【阳春面】的老板?”
临近饭点,这一带的顾客更多了。
有几个女学生出来觅食,正好看到了杜少杰,貌似有些面熟啊。
“走,去看看。”
几个女生走到了餐车前,看了一眼小黑板,只见上面写着【骨头汤】、烤饼。
大家一商量,就决定在这里吃,尝一尝骨头汤的味道如何。
“老板,三碗【骨头汤】,三个烤饼。”
“好!”
杜少杰的生意开张,他先从保温桶里夹出来一些羊排放入三个餐盒中,然后从滚开的汤锅里舀了一些热汤浇了进去。
问清楚对方的需求,他才撒上了小葱花和香菜。
“油泼辣子自己加”
杜少杰将【骨头汤】递给她们,然后又给了她们三个烤饼。
三个女生美滋滋的坐下开吃,【骨头汤】香气浓郁,一点都不膻,十分的鲜美。
羊排给了挺多,关键是上面的肉还不少,吃起来很过瘾。
吃肉喝汤再配上烤饼,在寒冷的冬天,简直比什么都好吃。吃了之后,浑身舒坦。
“不错,不错!看来咱们没有认错人啊。”
“真的是卖【阳春面】的老板唉,咱们今天的运气真好。”
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蔡菁在楼上的客房住了一晚,大清早就离开了。
杜少杰起得比较晚,一觉睡到日上三竿才爬起来。说实话,他的酒量不如蔡菁,到目前为止他还不知道对方到底能喝多少。
“老板,厨房做了些海鲜粥,你吃点吧。”
他洗漱完下楼,张雨霏给他端来了一大碗海鲜粥、几个小馒头以及一碟咸菜。
早餐很对他的胃口,热呼呼的海鲜粥进入了胃里,浑身都感到暖洋洋的,十分舒坦。
稍后,杜少杰查看了店里的账目,经营状况不错,每个月的盈利稳定在了5万元左右,短时间之内恐怕很难再有大幅度的提升。
“建军,这样就挺好,大家努点力,不要让辛辛苦苦竖起来的牌子倒了。”
杜少杰随后和肖建军、张永、张雨霏等人聊了聊,没有给他们施加太大的压力,要求他们守住目前的胜利果实就好。
这一带已经有很多的餐厅饭馆,主打的都是海鲜,业已形成了规模。
特别是到了节假日子,有很多人都是拖家带口到这边来吃海鲜,客流量很大。但竞争同样很激烈,每个月都有新开的饭馆,每个月也有干不下去倒闭的饭馆。
【海鲜坊】成了当地的“老字号”,有数量庞大的顾客基础,只要自己不瞎搞,生意就不会差。
“老板,你就放心吧,我们一定会守住胜利果实的。”
肖建军和张永、张雨霏都笑了起来,如果杜少杰让他们继续开疆拓土,或许他们难以做到。但要求他们守成,那是绝对没有问题的。
最后,杜少杰便起身去了后厨。
他之前研究了几道海鲜菜,趁着这个机会和张永等人交流一下。如今,海鲜菜早已不是他的短板,张永等人看了演示之后,不由得心服口服。
接下来,他在深城歇了几天,然后才返回了羊城。
来到老街的家门口,杜少杰习惯性的打开了信箱,发现里面有好几封信。
拿着信件进了屋,随手拆开了这些信,全都是齐燕的写的。而且这些信件的间隔时间都很短,基本上一天一封。
对方其实也没啥事,就是想见杜少杰,每一封信都在问他啥时候去京城。
他目前倒没什么大事,完全可以去京城呆一阵子。
正在犹豫要不要跑一趟的时候,久违的任务发布了。
【叮!】
【任务:寒冬吃羊肉,暖身又健康。任务要求,30天之内卖出去3000份【羊肉汤】,好评率大于等于90%。】
【奖励:1万点兑换点,强身健体大礼包(×1)】
【惩罚:任务未按时完成,3个月之内将无法获得任何奖励。】
注1:羊肉汤包括【清炖羊肉】、【羊杂汤】、【(羊)骨头汤】等,可以任选其一。
注2:任务时间从三日后开始计算。
很久没动静的任务发布不期而至,杜少杰想继续宅着都不行了。
任务只能由他亲自动手完成,而且这个【羊肉汤】貌似在北方或者西北更受欢迎?三天的前置时间应该就是留给他的旅途时间。
他给自己找了个理由,便打算尽快去一趟京城。
夜里。
骤雨方歇。
杜少杰给梁美琴说了自己的行程安排。
“你呀,就是一个喜欢飘来飘去的性格,在一个地方呆不住。我才不管你呢,只要你自己不怕辛苦就行。”
梁美琴自从双眼复明之后,就非常宠着杜少杰。
对方的事情她也不想过问,只是一个劲的叮嘱对方注意身体。
“还有,不管你有什么事,春节一定回西江好吗?”
“好!”
杜少杰的理由光明正大,他是老板,当然需要定期巡视【西川酒家】的各家门店。
他也喜欢上了这种生活,以前是没条件,现在有条件了怎么可能总呆在一个地方?而且他有种预感,总是宅在家里闭门造车,怕是很难突破厨艺的天花板。
第二天。
杜少杰就直接飞往了京城。
任务的前置时间就三天,他还有很多准备工作要做,一分钟都不敢耽搁。
下了飞机,他先去了一趟【西川酒家】,和于建新等人打了个照面。不在京城的时候,他的院子都是于建新派人打扫卫生和维护,自己来了这项工作就可以暂停。
然后他才回到了家里。
屋里屋外都很干净,要是京城这边没人照看,一直空置的话,估计都没法住人了。
杜少杰去洗了把脸,然后去生火架炉子,烧了一壶水,这才在院子里把餐车从存储空间里拿了出来。他上次走的时候就把餐车回收了,现在正好重见天日。
说实话,他挺喜欢摆摊的,其中的乐趣和开饭馆又不一样。
一个人、一辆餐车,面对不同的顾客,看着大家满怀期待而来并满意而归,是很有成就感的。
说到底他是一个接地气的人,喜欢这种烟火气。
当然,关键是他没有生存压力,心态和别人不同。
屋里没有暖气,但随着火墙内的温度升高,屋里很快就热了起来。
杜少杰将需要用到的东西清洗了一遍,看时间差不多了,才乘车去了师大。
“少杰,你真的来了呀?我简直太开心了。”
齐燕见到杜少杰,眼睛里的惊喜根本藏不住。
她虽然接连写了好几封信想让对方来京城,但那只是她的一种情绪宣泄,根本没指望对方能来。
可当对方微笑着站在自己面前的时候,她顿时就被巨大的幸福感给包围了。
“走,咱们出去吃饭。”
杜少杰抓着齐燕的手,就要拉着对方向校外走。
齐燕突然想了什么,说道:“你在大门口等我一会,我马上就来。”
她随即转身回了宿舍,收拾了一些要用的东西装在一个小包里,急匆匆的下了楼。
杜少杰等了没多久,齐燕就出来了,于是两人找了个地方先吃饭,吃完饭便一起去了他的院子。
两人忙活了半晚上,早上不免起的迟了些。
齐燕最近不算很忙,但也不能整天不到校,起来后随便吃了点东西就准备走人。
“燕子,我最近在磨砺厨艺,下午打算去你们学校外面摆摊,到时候你去那边找我吧。”
杜少杰给自己摆摊找了个理由,要不然他一个特级厨师总爱这么干,让齐燕咋想?
果然,齐燕白了他一眼,但最终还是没说什么。
等对方走了之后,杜少杰也赶紧出门去买食材。他这两天考虑了一下,决定做【骨头汤】去卖。【清炖羊肉】的价格高一些,【羊杂汤】处理食材太麻烦,还是【骨头汤】正好。
这一带他也算很熟悉了,首先去了一家烤饼店,订购了150个烤饼,让店家做好之后给自己送家里去。
然后他去买了羊排,骨头汤用羊排做清爽一些,配料可以放胡萝卜。
回到家他就开始处理食材,然后将洗净切好的羊排放入汤锅中煮开病大区浮沫。这时就可以放入料包,用小火慢慢的炖煮。
胡萝卜要迟一些再放,不用太着急。
这锅汤需要炖煮至少两个半小时,但时间也不能太长,炖煮到即将脱骨的程度即可。
慢慢的,厨房里开始飘散着肉汤的香气,而香料的味道也在逐渐释放。等二者的香味彻底融合在一起,一锅香气浓郁的【骨头汤】就差不多制作好了。
关火之前需要进行调味,另外,一些小料也需要提前准备好,比如像葱花和香菜末,以及油泼辣子。
午饭是在家里解决的,他还抽空小睡了一会。
下午四点过,杜少杰便骑上三轮车,不紧不慢的去了学校附近。
结果刚到地方他就傻眼了,时隔这么久,这一片简直是各种摊贩云集,比他当时在这里卖【阳春面】的时候可热闹多了。
找了半天,好不容易才找到了一块空地,他把餐车停下,开始做准备。
煮好的羊排已经捞了出来,单独放在保温桶里。羊骨汤还在汤锅里,放在火上加热,保证每一位顾客都能吃到热乎乎的【骨头汤】。
“咦?你们看,那边那个摊主像不像以前卖【阳春面】的老板?”
临近饭点,这一带的顾客更多了。
有几个女学生出来觅食,正好看到了杜少杰,貌似有些面熟啊。
“走,去看看。”
几个女生走到了餐车前,看了一眼小黑板,只见上面写着【骨头汤】、烤饼。
大家一商量,就决定在这里吃,尝一尝骨头汤的味道如何。
“老板,三碗【骨头汤】,三个烤饼。”
“好!”
杜少杰的生意开张,他先从保温桶里夹出来一些羊排放入三个餐盒中,然后从滚开的汤锅里舀了一些热汤浇了进去。
问清楚对方的需求,他才撒上了小葱花和香菜。
“油泼辣子自己加”
杜少杰将【骨头汤】递给她们,然后又给了她们三个烤饼。
三个女生美滋滋的坐下开吃,【骨头汤】香气浓郁,一点都不膻,十分的鲜美。
羊排给了挺多,关键是上面的肉还不少,吃起来很过瘾。
吃肉喝汤再配上烤饼,在寒冷的冬天,简直比什么都好吃。吃了之后,浑身舒坦。
“不错,不错!看来咱们没有认错人啊。”
“真的是卖【阳春面】的老板唉,咱们今天的运气真好。”
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