第68章 茄豆之恋
“这事简单!我现在也不忙,有空的时候我会过来看看,你们也可以派人去农科院找我,我保证知无不言。”
孙强一看就是一个搞研究的人,不会来虚的,当即就满口答应了下来。
其他几人随后也给出了具体的建议,其一是冬小麦种子的选择,其二是务必加强田间管理。
赵大军让场部的技术人员做了记录,技术人员随后又提出了一些问题,孙强和同行人员都一一作了解答。
“各位,快到到午餐时间了,咱们要不先去食堂,边吃边聊怎么样?”
赵大军看看时间,然后邀请孙强等人去吃午饭。
食堂里。
杜少杰已经做好了职工餐,准备开小灶炒菜。
赵大军已经让人传过话,客人有五个,作陪的有三个,一共是八人。
安排的菜品有【鱼香肉丝】、【干烧鲤鱼】、【牛肉大杂烩】、【葱爆羊肉】、【豇豆烧茄子】、【炝莲白】。
还有一道汤,是【西红柿鸡蛋汤】。
六菜一汤,没有特别高级的玩意,但绝对分量十足。现阶段就这样的条件,这一桌子菜已经是诚意满满了。
等赵大军带着客人来到了食堂,走进一间单独的房间,杜少杰便开始炒菜。
时间不长,各种菜品就依次端上了桌子。
“赵场长,太丰盛了,你这么搞我们下次哪还敢来?”
“咱们这儿地处偏远,犄角旮旯能有好东西?几位别嫌弃,来,咱们先把鱼头鱼尾酒喝了,然后尝尝这道【干烧鱼】。”
宾主客气了一番,赵大军和孙强碰了一杯,也就是所谓的“鱼头鱼尾酒”。
然后一桌子人才开始动筷子。
“这道【干烧鱼】做的真地道,好吃!赵场长,你从哪儿找了一个如此厉害的大师傅?这水平,妥妥的国营饭店大厨的水平。”
孙强吃了一口鱼,马上就对农场大师傅的水准有了一个基本的评判。
他身上虽然有一点“书呆子”的气息,但并不代表他不爱吃、不会吃。
“杜师傅以前在局机关食堂工作,今年才调到了农场。杜师傅年纪轻轻,但厨艺却很精湛,如今方圆百里之内,谁家有什么重要的宴席,都会来请他掌勺。”
赵大军吹捧了杜少杰几句,随即便让大家多吃菜。
孙强等人挨个菜尝了一下,都觉得这一趟没有白来。
【鱼香肉丝】咸甜酸辣兼备,滑嫩爽口。
【干烧鱼】咸香带辣,还有那么一点回甜的口感,属于鱼类菜的上品。
【牛肉大杂烩】很好的突出了烧牛肉的香味,同时又将各种配菜的味道,完美的融入其中。
几位客人吃的过瘾,暗地里都生出了想见一下这位厨师的念头。
孙强吃了一会儿菜,宾主共同举杯,干了杯中酒。
“这道豇豆茄子叫什么菜?豇豆炒茄子?茄子炖豇豆?”
其他几道菜都有正式的菜名,大家也都能叫出来。唯独这道豇豆茄子,大家不知道具体的菜名。
赵大军也说不好,同时也大概猜到了几人的心思,便起身去把杜少杰喊了进来。
“这位就是咱们食堂的杜师傅,杜师傅,这几位是农科院的技术员”
赵大军给双方做了介绍,随后,孙强等人说什么都要给杜少杰敬一杯酒。
“那可不敢当,这样,我敬各位一杯。”
杜少杰不是不懂礼数的人,于是他主动给客人敬了酒。
然后表示自己还有工作要做,就准备去后厨。
“杜师傅,再打扰一下。请问这道菜的正式名称是什么?我们几个都很好奇。”
其中一位客人突然开口,然后指了指那盘豇豆茄子。
杜少杰有点蒙,这就是一道普通的素菜,爱叫什么都行,有必要较真吗?在他的记忆里,只有后世的酒楼才会给普通菜起一个很文青的名字。
比如这道【豇豆烧茄子】,在后世就叫【茄豆之恋】。
鉴于今天的来客都是文化人,杜少杰想了片刻就回答道:“这道菜叫【茄豆之恋】,当然,也可以称作【豇豆烧茄子】。”
一语既出,惹来了一阵的喧哗。
“茄豆之恋?这个菜名真不错。”
“既形象又有美感,光听名字就有食欲。”
杜少杰冲着客人们点了点头,随即离开了房间。
难怪这些人被称为“臭老九”,有时候一旦“酸”起来,还真要命。当然,这只是玩笑话,他对于这些专家还是打心眼里尊重的。
孙强等人的身上虽然带有一点“书生之气”,但做事却绝不马虎。
吃完饭他们他们就给农场的相关人员讲了一堂课,讲如何选择冬小麦的种子,讲田间管理的注意事项,讲入冬前给田地灌饱越冬水的重要性
“赵场长,伱们播种前通知我,到时候我来一趟,届时有任何问题我都可以现场解答。”
临走前几人还进行了采样,包括土壤采样、水样等,说回头会免费帮农场出一份分析报告。
第二天。
赵大军就去了局里,借汇报工作的名义去要钱。
购买种子、购买建设蔬菜大棚的材料等等,都需要钱。农场穷得叮当响,物产又基本上上缴给了局里,这种事局里当然应该拨经费。
吴主任一开始不答应,结果赵大军就耍赖,说局里要是不支持,来年的上缴任务就得减半。
他的理由也很充分,又想马儿跑得好、又想马儿不吃草,天底下哪有这个道理?想屁吃还差不多。
赵大军是个直人,性格豪放,磨起人来同样是一条响当当的好汉。他不仅找了吴主任,找了老领导,而且所有的头头都找了个遍。
一整天的时间,头头们都快被他烦死了。
临近下午下班的时候,头头们开个会,研究了一下老龙河农场扩大生产、以及上缴方案的议题。
最终还是让赵大军如愿以偿,第二天他就拿到了拨款的批示,办完事开开心心的返回了农场。
杜少杰不必操心这些事,孙强等人的到来,给了他一次实操的机会,收获自然不错。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级工】
【当前作品:鱼香肉丝、干烧鱼、牛肉大杂烩】
【综合评价:中下】
【附赠:食材鉴定大全(十二)(十三)(十四)】
【奖励:鹿肉(9公斤),模拟训练时长(90小时)】
【特殊奖励:无】
当天做的六道菜,有三道菜得到了“中下”的综合评价。
食材鉴定大全补齐了最后一部分,相当于一本“食材百科全书”。天上飞的、地下跑的、水里游的,全部涵盖在了其中。
奖励也令他欣喜,鹿肉在当下属于不常见的食材,等什么回家去了可以让母亲和两个妹妹尝尝鲜。
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孙强一看就是一个搞研究的人,不会来虚的,当即就满口答应了下来。
其他几人随后也给出了具体的建议,其一是冬小麦种子的选择,其二是务必加强田间管理。
赵大军让场部的技术人员做了记录,技术人员随后又提出了一些问题,孙强和同行人员都一一作了解答。
“各位,快到到午餐时间了,咱们要不先去食堂,边吃边聊怎么样?”
赵大军看看时间,然后邀请孙强等人去吃午饭。
食堂里。
杜少杰已经做好了职工餐,准备开小灶炒菜。
赵大军已经让人传过话,客人有五个,作陪的有三个,一共是八人。
安排的菜品有【鱼香肉丝】、【干烧鲤鱼】、【牛肉大杂烩】、【葱爆羊肉】、【豇豆烧茄子】、【炝莲白】。
还有一道汤,是【西红柿鸡蛋汤】。
六菜一汤,没有特别高级的玩意,但绝对分量十足。现阶段就这样的条件,这一桌子菜已经是诚意满满了。
等赵大军带着客人来到了食堂,走进一间单独的房间,杜少杰便开始炒菜。
时间不长,各种菜品就依次端上了桌子。
“赵场长,太丰盛了,你这么搞我们下次哪还敢来?”
“咱们这儿地处偏远,犄角旮旯能有好东西?几位别嫌弃,来,咱们先把鱼头鱼尾酒喝了,然后尝尝这道【干烧鱼】。”
宾主客气了一番,赵大军和孙强碰了一杯,也就是所谓的“鱼头鱼尾酒”。
然后一桌子人才开始动筷子。
“这道【干烧鱼】做的真地道,好吃!赵场长,你从哪儿找了一个如此厉害的大师傅?这水平,妥妥的国营饭店大厨的水平。”
孙强吃了一口鱼,马上就对农场大师傅的水准有了一个基本的评判。
他身上虽然有一点“书呆子”的气息,但并不代表他不爱吃、不会吃。
“杜师傅以前在局机关食堂工作,今年才调到了农场。杜师傅年纪轻轻,但厨艺却很精湛,如今方圆百里之内,谁家有什么重要的宴席,都会来请他掌勺。”
赵大军吹捧了杜少杰几句,随即便让大家多吃菜。
孙强等人挨个菜尝了一下,都觉得这一趟没有白来。
【鱼香肉丝】咸甜酸辣兼备,滑嫩爽口。
【干烧鱼】咸香带辣,还有那么一点回甜的口感,属于鱼类菜的上品。
【牛肉大杂烩】很好的突出了烧牛肉的香味,同时又将各种配菜的味道,完美的融入其中。
几位客人吃的过瘾,暗地里都生出了想见一下这位厨师的念头。
孙强吃了一会儿菜,宾主共同举杯,干了杯中酒。
“这道豇豆茄子叫什么菜?豇豆炒茄子?茄子炖豇豆?”
其他几道菜都有正式的菜名,大家也都能叫出来。唯独这道豇豆茄子,大家不知道具体的菜名。
赵大军也说不好,同时也大概猜到了几人的心思,便起身去把杜少杰喊了进来。
“这位就是咱们食堂的杜师傅,杜师傅,这几位是农科院的技术员”
赵大军给双方做了介绍,随后,孙强等人说什么都要给杜少杰敬一杯酒。
“那可不敢当,这样,我敬各位一杯。”
杜少杰不是不懂礼数的人,于是他主动给客人敬了酒。
然后表示自己还有工作要做,就准备去后厨。
“杜师傅,再打扰一下。请问这道菜的正式名称是什么?我们几个都很好奇。”
其中一位客人突然开口,然后指了指那盘豇豆茄子。
杜少杰有点蒙,这就是一道普通的素菜,爱叫什么都行,有必要较真吗?在他的记忆里,只有后世的酒楼才会给普通菜起一个很文青的名字。
比如这道【豇豆烧茄子】,在后世就叫【茄豆之恋】。
鉴于今天的来客都是文化人,杜少杰想了片刻就回答道:“这道菜叫【茄豆之恋】,当然,也可以称作【豇豆烧茄子】。”
一语既出,惹来了一阵的喧哗。
“茄豆之恋?这个菜名真不错。”
“既形象又有美感,光听名字就有食欲。”
杜少杰冲着客人们点了点头,随即离开了房间。
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孙强等人的身上虽然带有一点“书生之气”,但做事却绝不马虎。
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“赵场长,伱们播种前通知我,到时候我来一趟,届时有任何问题我都可以现场解答。”
临走前几人还进行了采样,包括土壤采样、水样等,说回头会免费帮农场出一份分析报告。
第二天。
赵大军就去了局里,借汇报工作的名义去要钱。
购买种子、购买建设蔬菜大棚的材料等等,都需要钱。农场穷得叮当响,物产又基本上上缴给了局里,这种事局里当然应该拨经费。
吴主任一开始不答应,结果赵大军就耍赖,说局里要是不支持,来年的上缴任务就得减半。
他的理由也很充分,又想马儿跑得好、又想马儿不吃草,天底下哪有这个道理?想屁吃还差不多。
赵大军是个直人,性格豪放,磨起人来同样是一条响当当的好汉。他不仅找了吴主任,找了老领导,而且所有的头头都找了个遍。
一整天的时间,头头们都快被他烦死了。
临近下午下班的时候,头头们开个会,研究了一下老龙河农场扩大生产、以及上缴方案的议题。
最终还是让赵大军如愿以偿,第二天他就拿到了拨款的批示,办完事开开心心的返回了农场。
杜少杰不必操心这些事,孙强等人的到来,给了他一次实操的机会,收获自然不错。
【绑定厨师:杜少杰】
【等级:一级工】
【当前作品:鱼香肉丝、干烧鱼、牛肉大杂烩】
【综合评价:中下】
【附赠:食材鉴定大全(十二)(十三)(十四)】
【奖励:鹿肉(9公斤),模拟训练时长(90小时)】
【特殊奖励:无】
当天做的六道菜,有三道菜得到了“中下”的综合评价。
食材鉴定大全补齐了最后一部分,相当于一本“食材百科全书”。天上飞的、地下跑的、水里游的,全部涵盖在了其中。
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